Dozen van prijzig granen kunnen maken de "breakfast of champions", voelt als een grote investering. Zelfgemaakte alternatieven voor vlok-type granen zijn niet ingewikkeld of tijdrovend om te maken, echter. Om te voorkomen dat het graan zo gezond mogelijk, zoekt u naar hele korrels meel te maken het grootste deel van het recept. Maken van uw eigen graanvlokken ook kunt bepalen welke zoetstof u gebruiken, evenals synthetische bewaarmiddelen elimineren.
Wat die u nodig hebt
- Koken spray
- Cookie vellen
- Bloem
- Water
- Optionele ingrediënten (noten, bijvoorbeeld gehakt)
- Droge- en vloeibare meten van cups
- Mengkom
- Houten lepel
- Kleine spatel
- Draad rekken
Verwarm de oven op 350 graden Fahrenheit, en vet 1 of 2 cookie vellen.
Meten van ongeveer gelijke delen bloem en water. Het meel kan een mengsel van granen, zoals zemelen, maïs en haver meel of één allerlei.
Optionele ingrediënten aan de kom met de droge mix toevoegen. Opties omvatten een handvol grondnoten. U kunt ook Voeg een scheutje zout; of om te zoeten van de granen door toevoeging van een paar lepels suiker, of een motregen van honing of melasse.
Giet het water in de droge mix, een kleine hoeveelheid op een moment. Meng de ingrediënten na elke toevoeging van water, totdat het een pastelike consistentie is bereikt.
Verspreid het mengsel meer dan 1 of 2 van de ingevette cookie vellen, afhankelijk van hoe groot een partij die u aanbrengt. Verspreid de laag zo dun mogelijk zonder daadwerkelijk scheuren door de pastelike beslag.
Instellen van de cookie vellen in de oven en bak het mengsel van granen pas het gouden bruin en knapperig--ongeveer 15 minuten.
Verwijder de cookie vellen vorm de oven. Wrikken van de granen lagen in de bladen en koel ze op draad rekken. Zodra ze cool, breken ze in vlokken.
- Uw zelfgemaakte graanvlokken bewaren in een luchtdichte verpakking.
- Met behulp van sommige meel kan resulteren in een mengsel dat is meer doughlike dan pastelike vóór het koken. Deze deeg uitrollen zo dun mogelijk tussen vellen perkamentpapier, vervolgens overbrengen naar cookie vellen en bakken.
- Zelfgemaakte granen duurt niet zo lang als conserveringsmiddel beladen alternatieven. Willen de vlokken binnen twee weken gebruiken.