Zelfgemaakte Poolse Kluski noedels



Voor velen brengt het woord "kluski" voor de geest de brede ei noedels in pakketten in de supermarkt verkocht. Kluski is het Poolse woord voor noedels, maar het verwijst ook naar niet-opgevulde aardappel knoedels. Kluski is een nietje in de Poolse keuken, met een minimum van ingrediënten en aanpasbaar aan een breed scala aan gerechten snel gemaakt.

Dumplings kunnen worden bediend door zelf, bedekt met gesmolten boter en een snufje zout, of met jus of saus, of dienen ze als bijgerecht met een hoofdgerecht. Noedels worden met kip en andere smaakvolle soepen toegevoegd. Één van beide manier, kluski zijn een heerlijke en hartige aanvulling op elke maaltijd.

Wat die u nodig hebt

  • Klartoflane Kluski - Dumplings van aardappel
  • 4 qts. water
  • 2 kopjes aardappelpuree, restjes goed werken
  • 1/3 kopje fijne paneermeel
  • 2 eieren, gescheiden, blanken geslagen tot stijf
  • 3/4 tsp. zout, extra 1 tsp. voor het koken van water
  • 1/4 tsp. peper
  • 1/3 kopje bloem
  • Kluski Kladzione - Pools Laid noedels
  • 2 eieren
  • 1/2 kopjes warm water
  • 1 kopje bloem
  • 1 tbsp. met gesmolten boter
  • 1 tsp. zout, plus 1 tsp. voor het koken van water
  • Theelepel
  • Kluski - noedels
  • 4 kopjes meel
  • 1/2 tsp. zout, plus 1/4 tsp. voor het koken van water
  • 2 tbsp. boter
  • Melk of water als die nodig zijn om de gewenste consistentie
  • Deegroller of Pastamachine
  • Pizza cutter of scherp mes

Kartoflane Kluski - Dumplings van aardappel

  • 1 tsp. zout aan 4 kwart gallons water toevoegen. Breng aan de kook.

  • Combineer de aardappelpuree, paneermeel, eigeel, eiwit, zout, peper en bloem in een kom. Mengeling enkel tot het mengsel bij elkaar houdt. Als het deeg te plakkerig, Meng in een lepel bloem op een moment.

  • Draai het mengsel uit op a floured oppervlakte, die een ruwe brood vormen. Gebruik een scherp mes te snijden het deeg in 2 - door de 3-inch knoedels.

  • Vallen de knoedels individueel de kokend, gezouten water. 7 tot 10 minuten koken. Wanneer volledig gekookt, zal de knoedels aan de oppervlakte drijven. Verwijderen en afvoer.

Pools gelegd Noodles - Kluski Kladzione

  • 1 tsp. zout aan 4 kwart gallons water toevoegen. Breng aan de kook.

  • Breek de eieren in een mengkom en meng goed. Voeg het water toe en meng tot gecombineerd. Roer de gesmolten boter.

  • Voeg de bloem aan het ei-mengsel geleidelijk tot al de bloem is opgenomen. Blijken deeg op een floured oppervlakte en vorm in de vorm van een ruwe brood.

  • Gebruik de rand van een theelepel te snijden halvemaanvormige balletjes van het deeg ongeveer 3/4 inch dik en ongeveer 2 tot 3-duim lang. Vallen de knoedels de kokend gezouten water en cook gedurende 7 tot 10 minuten. Ze wordt een zwevende werkbalk naar de oppervlakte van het water als volledig gekookt. Verwijderen en afvoer.

Ei Noodles - Kluski

  • 1 tsp. zout aan 4 kwart gallons water toevoegen. Breng aan de kook. Als alternatief, als u soep maakt, hebben de soep gemaakt en in de omgeving van koken alvorens de kluski.

  • Meng alle ingrediënten in een grote kom tot gecombineerd.

  • Draai het deeg uit op a floured oppervlakte. Gebruik een deegroller of Pastamachine te rollen het deeg ongeveer 1/8-inch dik. Gebruik een scherp mes of pizza cutter te snijden het deeg in noedels 1-inch door 2-duim in grootte.

  • Kook de noedels in kokend gezouten water of soep voor 7 tot en met 9 minuten.

Tips & waarschuwingen
  • Als u soep maakt, kunt u het kluski recht in dezelfde pot koken. Voeg gewoon de kluski aan in de buurt van kookpunt soep en wachten voor hen om te stijgen naar de top wanneer ze gekookt zijn.
  • Voor noedels afhankelijk de hoeveelheid water of melk nodig van variabelen zoals de grootte van de eieren of de vochtigheid in de kamer. Voeg een beetje water tegelijk totdat het deeg de juiste consistentie bereikt.
  • Menigte kluski niet bij het koken. Werken in partijen, indien nodig. Anders zal de kluski, vooral de knoedels, plakken aan elkaar en niet volledig koken.

Gerelateerde Artikelen

Kluski vs. ei noedels

Kluski vs. ei noedels

In de duizelingwekkende wereld van internationale pasta's helpt het om te onthouden dat alle kluski noedels ei noedels zijn, maar niet alle ei noedels kluski zijn. In feite kluski zijn niet zelfs altijd noedels. In veel Poolse Gemeenschappen is "klus
Hoe maak je zelfgemaakte Low-Carb Pasta

Hoe maak je zelfgemaakte Low-Carb Pasta

Kunt u genieten van een gezellige, troostend bord pasta terwijl het nog steeds vasthouden aan uw koolhydraatarm dieet. Er bestaan verschillende methoden voor het maken van zelfgemaakte low-carb noedels, geen van die geen speciale apparatuur vereisen.
Hoe maak je echte Poolse worst

Hoe maak je echte Poolse worst

Poolse worst, ook bekend als een kielbasa, is uitgegroeid tot een nietje schotel bij recreatieve evenementen en barbecues. Er is niets beter dan hartige Pools links gegarneerd met zuurkool op een geroosterd broodje of over rijst gegeten. Als u gestor
Hoe te om vloeren te schitteren zonder Wax

Hoe te om vloeren te schitteren zonder Wax

Favoriet voor hun glanzende, natuurlijke uitstraling, maken hardhoutvloeren visueel aantrekkelijker elke binnenruimte. Alle hardhoutvloeren worden vies, maar, en als verwaarloosd, uiteindelijk verliezen hun glans. Kleine fragmenten van stof en vuil v
Hoe te drogen zelfgemaakte ei noedels

Hoe te drogen zelfgemaakte ei noedels

Deeg voor zelfgemaakte ei noodle bevat bloem, zout, water en ei, met een extra gedeelte van de eierdooier. Na rollen in dunne platen en in smalle reepjes snijden, drogen de noedels voor verscheidene uren vóór het koken. Hebt u een Pastamachine, gebru
Hoe maak je eenvoudig zelfgemaakte noedels

Hoe maak je eenvoudig zelfgemaakte noedels

U kunt altijd een zak ei noedels in een supermarkt kopen, maar veel meer bevredigend en de resultaten veel lekkerder waardoor ze thuis is. Zelfgemaakte ei noedels zijn vrij eenvoudig te maken en zijn perfect voor allerlei soorten klassieke pastagerec
Hoe maak je zelfgemaakte Nail Poolse dunner

Hoe maak je zelfgemaakte Nail Poolse dunner

Een vakkundig gepolijst manicure vereist kwalitatief hoogwaardige nagel lak. Veroudering van nagellak kan dikker, goopier en moeilijker toe te passen dan verse poetsmiddelen-- en deze kwaliteiten kunnen serieus mar uw mani. Nagellak dunner blaast nie
Hoe maak je zelfgemaakte traditionele Poolse Pierogi deeg

Hoe maak je zelfgemaakte traditionele Poolse Pierogi deeg

Start to Finish: 30 minutenPorties: 6Moeilijkheid: MatigPierogi deeg onderscheidt techniek van andere gebak deeg. Poolse pierogi deeg gebruikt standaard ingrediënten--meel, eieren, water en zout-- maar het kneden van techniek, een combinatie van zach
Zelfgemaakte zilveren Poolse plakken

Zelfgemaakte zilveren Poolse plakken

Uw kasten zijn vol ingrediënten te maken recepten die je kunt eten, maar wist u dat ook u de ingrediënten voor vele huishoudelijke schoonmaakmiddelen er, ook vindt? In feite, kunnen het recept voor schone, bezoedelen-free zilver zelfgemaakte, met beh
How to Cook rundvlees en noedels

How to Cook rundvlees en noedels

Elk land noodle-eten heeft eigen rundvlees-en-noodle gerecht--elk dramatisch anders dan de volgende maar gerelateerde allemaal hetzelfde. Russische stroganoff ontstond een beetje na Frankrijks rundvlees bourguignon en Italië's ragu. China's rundvlees
De beste zelfgemaakte stof schoner

De beste zelfgemaakte stof schoner

Controle 101 stof: Hoe te houden mijn huis uit te krijgen dus stoffige | Wat oorzaken stof in mijn huis? | Hoe te verwijderen van stof in de lucht | De beste zelfgemaakte stof Cleaner | Hoe een kamer goed stofDIY stof CleanersCommerciële poetsdoeken
De beste natuurlijke Meubelen Poolse

De beste natuurlijke Meubelen Poolse

Hout moet nog routine zorg, ondanks de harde ondergrond. Zonder regelmatige poets- en reinigingsmiddelen, houten oppervlakken worden droog en gebarsten. Uiteindelijk, ruïneren oppervlakken in een sneller tempo. Meubels Pools helpt ter voorkoming van
Hoe maak je Haluski (gebakken kool en noedels)

Hoe maak je Haluski (gebakken kool en noedels)

Start to Finish: 45 minutenPorties: 4Moeilijkheidsgraad: BeginnerHaluski is van oorsprong uit Oost-Europa, een mix van gebakken ei noedels en kool. De schotel is mild gekruid, maar zoals veel traditionele Oost-Europese keuken, het het invullen, opwar
Hoe maak je kip noodlesoep met ei noedels

Hoe maak je kip noodlesoep met ei noedels

Een zelfgemaakte kom van kip noodlesoep met ei noedels kunnen het ultieme comfort food op een regenachtige dag, of als u zich ziek voelt. Om kip noodlesoep met ei noedels, moet u eerst bereiden van de soep en Voeg ei noedels richting van de voltooiin