Geen groenten kunnen verbranden van vet. Als zeer voedzaam, caloriearm en vaak vezel-rijk voedsel, echter kunt de meeste ieder ras van groente verbeteren gewichtscontrole. Verse groenten ook bevatten van de rijke hoeveelheid water, die bulk maar geen calorieën bijdraagt, en lichte alternatieven bieden voor hogere-calorie, lage-nutriënt snacks, zoals chips en snoep. Terwijl sommige groenten uitzonderlijke voordelen van het gewicht-verlies-vriendelijke bieden, nemen een verscheidenheid in een gezonde, evenwichtige voeding. Gecombineerd met regelmatige oefening, zulk een maaltijd plan biedt een veilige en effectieve manier van vermagering naar beneden en blijven passen.
Vergieten van bovenmatige ponden moet consequent eten minder calorieën dan u via activiteit branden. Nonstarchy groenten zijn enkele van de laagste-calorie voedsel beschikbaar, zodat u kunt eten meer bulk tijdens het afvallen. Twee hele kopjes gekookte kool leveren een loutere 70 calorieën--minder dan het bedrag in een kleine room gevulde koekje. Twee kopjes gekookte pasta met saus, aan de andere kant bieden 360 calorieën. Te verlagen van de calorie-inhoud tot de voedingsstoffen in uw favoriete pasta's, voeg toe groenten aan hele korrels pasta tijdens het koken. 1 kopje eiersalade te vervangen door een kopje gekookte bloemkool bespaart u meer dan 500 calorieën. Voeg smaak aan bloemkool met natuurlijke kruiden en specerijen, die calorie-vrij zijn. Lommerrijke Groenen, paprika, champignons, broccoli, BLEEKSELDERIJ, radijsjes en asperges zijn ook zeer laag in calorieën. Hoewel onderzoeksresultaten worden gemengd, toonde een studie, uitgevoerd aan de Purdue University in 2011 dat cayenne pepers helpen kan uw eetlust onderdrukken en rev uw stofwisseling licht.
Vezel, waarvan er twee typen zijn, is een calorie-vrij koolhydraat dat verzadiging bevordert. Oplosbare vezels vertraagt de spijsvertering, voorkomt hoge bloedsuikerspiegel en vertragingen van de maag leeg te maken, en onoplosbare vezels blijft in je darmen langer--kenmerken die een gevoel van volheid bevorderen. Goede bronnen van oplosbare vezel omvatten linzen, gedroogde erwten, komkommers, wortelen en BLEEKSELDERIJ. Kies voor waardevolle hoeveelheid onoplosbare vezels, groene boontjes, courgette, donker lommerrijke groen, uien en komkommers. De meeste groenten, bevatten echter enkele bedrag van beide vezels vormen. Half kopje gekookte spruiten, zoete aardappel, okra of erwten levert totaal ongeveer 4 gram vezels. Het dezelfde grootte gedeelte van gekookte bieten, wortelen of sperziebonen biedt ongeveer 2 gram. Peulvruchten zijn de rijkste bronnen van natuurlijke vezels. Een kopje gekookte linzen of zwarte bonen biedt meer dan 10 gram.
Hebben uw groenten rauw, gestoomd, gegrild, gebakken of gekookt, het vermijden van overcooking, die kan het verlagen van hun niveau van bepaalde voedingsstoffen, zoals vitamine C. Om te voorkomen dat buitensporige calorieën en ongezonde vet in vegetarische gerechten, beperken of vermijden vette ingrediënten, zoals de romige sauzen, boter, cheddarkaas en ranch dressing. Bescheiden hoeveelheden gezonde vet bronnen, zoals olijfolie, in plaats daarvan gebruiken. Voor handige gewicht-verlies-vriendelijke snacks, vers gesneden groenten in single-formaat containers in uw koelkast te houden. Gebakken groenten, zoals geraspte boerenkool en zoete aardappel segmenten gekruid met kruiden, voedzame alternatieven bieden voor zoutjes en chips. Ingeblikte groenten zijn handige opties als verse en diepgevroren niet beschikbaar zijn, zegt de Centers voor Disease Control and Prevention, maar te vermijden van teveel natrium, neen-zout-added rassen te kiezen.
Een gezond gewicht-verlies dieet bevat een saldo van alle macronutriënten--koolhydraten, eiwitten en vetten. Om te voldoen aan de rest van uw behoeften van de carb, eet een verscheidenheid van vers fruit en volle granen, zoals haver, bruine rijst en quinoa. Voor eiwit, vertrouwen op voedsel laag in verzadigd vet, zoals vis, magere yoghurt, soja of zonder vel wit-vlees gevogelte. Gezonde fat bronnen omvatten vette vis, zoals zalm, avocado's, noten en zaden. Voor positieve bloed suiker, gedeelte en gewicht controle, de helft van de platen van uw maaltijd te vullen met verse of gekookte groenten en fruit, een kwart met een gezonde zetmeel, zoals wilde rijst, en een kwart met een eiwitbron, zoals vis. Omdat vetten calorie-dichte, bescheiden porties--zoals een motregen van olijfolie zijn--volstaat met elke maaltijd over het algemeen. Wanneer u genieten van snoep, lage-fiber zetmeel of gefrituurd voedsel, houd uw porties klein.