De zomer lonkt u buiten, waar u kunt genieten van het warme weer en de lange dagen van de zon. Barbecues zijn het perfecte excuus om vrienden en familie rond een verse maaltijd van gegrild vlees, groenten en fruit te verzamelen. Niet verbergen in de keuken; uit het hoofd aan de grill en bereiden een zomer feest.
Vlees
Grills Welkom meeste platen van vlees met open armen. Biefstuk, ribben en lamsrack behoren tot de meer luxe vleessoorten die u gebruiken kunt om te voeden een menigte. Voor minder-dure opties, probeer dan hamburgers of cheeseburgers. Opvrolijken ze met bleu kaas of gegrilde kaas. Geef de opties van kaas, zoals provolone, Swiss, cheddar of Amerikaanse gasten. Grill worst, zoals goede oude ouderwetse hotdogs, braadworst of Italiaanse worst. Zorg ervoor dat geven gasten broodjes en diverse specerijen, zoals ketchup, mosterd en genieten. Probeer iets nieuw op het rooster zoals tonijnfilet of zalm moten. Het malen van de zalm in een proces van voedsel te maken van gezonde zalm hamburgers.
Groenten
Vergeet niet vegetariërs in uw menu van de barbecue. Seizoen en grill grote portabello paddestoelen of plakjes aubergine als u zou een biefstuk. Bouwen kabobs op spiesen, gevuld met tomaten, uien, paprika en champignons. Grill grote groenten, zoals maïs op de kolf, direct op de grill-rek. Laat de schil op de maïs te beschermen tegen de intense hitte van het rack. Paprika's met een broodkruimels spullen of gekookte rijst mengsels. In folie wikkelen en plaats op de grill voor 10 tot 20 minuten, of totdat de huid van de blaren van peper een beetje. Plaats een gietijzeren koekepan op de grill en saute een scala aan favoriete groenten. U kunt Snijd courgette, Zomerpompoen, broccoli, bloemkool, venkel of uien; Besprenkel ze met olijfolie; Bestrooi met zout, peper en andere verschillende specerijen; en kook in de pan op de grill naast het vlees.
Vruchten
Fruit kunnen ook worden gekookt op de grill. Snijd de boven, onder en schil van een ananas. Snijd de ananas in een stapel van dikke cirkels. Plaats ze op de grill, net lang genoeg om te koken de randen en caramelize van de suikers in het ananassap. Ze opstijgen de grill voordat ze branden. Altijd grill vruchten voor het vlees of nadat u het grondig hebt schoongemaakt. U wilt niet te verspreiden de smaak of de mogelijke ziekten van vlees aan het fruit.
U kunt ook het koken van fruit, dat u zou pan normaal gebakken of bak in het gietijzer. Reinig de pan van een van de plantaardige kruiderijen of gebruik een schone plan en besprenkel de vruchten met plantaardige olie en bruine of witte suiker.