Gietijzeren kookgerei wordt niet veel meer. Het kan is zwaar en moeilijk te handhaven als niet goed gekruid. Veel mensen zullen zien van roest op de kookgerei en gooi het in de angst voor de inname van de roest, maar wanneer de kookgerei is gekruid correct en goed onderhouden, het eeuwig zal duren en roest zal geen probleem zijn. Je eten zal niet vasthouden aan de pannen en u hoeft niet te vrezen voor de niet-stick chemicaliën die vandaag op de kookgerei zijn. U kunt zelfs vinden u zoals de smaak van je eten beter naarmate de tijd vordert.
Goed seizoen de kookgerei
Hebt u nieuwe gietijzeren kookgerei, moet u het seizoen heel goed voordat u begint met het gebruiken. Begin door verwarming van uw oven op 250 graden. Vervolgens jas de kookgerei met reuzel of spek vet. Plantaardige oliën of spray-on oliën zijn niet geschikt voor dit proces. Plaats gedurende 10 tot 15 minuten en neem vervolgens het terug uit de pan in de oven. Giet af eventuele vet dat is vloeibaar en de stok de pan terug in de oven gedurende ten minste 2 uur. Als u de pan uit laten afkoelen en herhaal het proces. U moet herhaal dit proces 3 of 4 keer in de loop van een paar dagen en start vervolgens gebruiken om vette voedingsmiddelen om te verder het seizoen van het koken. Doe dit met elk stuk van gietijzeren kookgerei die u koopt.
Opnieuw kruiden
Soms verdwijnt de kruiden na vele toepassingen. Of u kan hebben verworven sommige gietijzeren kookgerei dat werd niet gekruid correct de eerste keer. In dergelijke gevallen moeten de kookgerei worden opnieuw ervaren. Maar voordat u het proces begint zal moeten een grondige reiniging.
Verhit de pan tot een temperatuur waar je nog kunt omgaan. Zet het in warm water en een schuurspons gebruiken om schoon uit een residu of roest die je op de pan ziet. Spoel het goed en droog het onmiddellijk. Seizoen dan de pan op dezelfde wijze als kruiden met een nieuwe pan. Hoeft u misschien maar eens het proces herhalen als de originele kruiden was niet helemaal weg gedragen.
Het verzorgen van gietijzer
Gietijzeren kookgerei, wanneer goed gekruid is niet-stick. Maar omdat het is natuurlijk het zuur in het voedsel de kruiden kan afbreken. Dus, je moet niet laten etensresten zitten in de pan, in feite, het moet worden gewassen, terwijl het nog warm is. Je moet niet iets gebruiken maar warm water op de pannen, indien mogelijk. Wassen zal krassen op de kruiden en net als andere niet-stick pannen, je eten zal beginnen te houden.
Deze pannen moeten worden opgeslagen in een goed geventileerde ruimte zonder de deksels op hen. Teveel vocht zullen ze roesten en eenmaal u roest ze moeten worden opnieuw ervaren. Zodra uw gietijzer heeft correct zijn gekruid zijn ze zeer gemakkelijk te verzorgen.