Een mix van brood eenvoudiger brood maken nog meer gebruikt in combinatie met een brood machine. De verscheidenheid van brood mixen beschikbaar--zelfgemaakte zowel winkel koopt--bieden gemak naar de moderne keuken ook. Na het beheersen van de basisprincipes van het gebruik van een brood mengen met de brood machine, experimenteren met het opnemen van extra ingrediënten of verschillende instellingen. Een basis wit-brood-mix, bereid in de brood machine en eindigde in een traditionele oven, kan worden omgevormd tot pizza, focaccia of kaneel rollen.
Wat die u nodig hebt
- Brood machine
- Water
- Brood mix (inclusief Gist packet)
Verwijder de brood pan uit de brood machine. Plaats de knedende peddel in de brood-pan volgens de instructies van de fabrikant.
Voeg de ingrediënten toe aan de pan brood in de volgende volgorde: water, brood pakket mix en gist. Als dit niet in één keer, het gebruik van alle van de mix de ingrediënten zorgvuldig meten.
Plaats de pan brood in de brood machine. Sluit het deksel en kies de juiste brood-instelling. Als u niet opgeeft, en er is minder dan 50% volkoren tarwebloem voor opgenomen in de mix, kies de optie "Standaard".
Druk op de knop "Korst kleur" en selecteer de gewenste korst optie.
Druk op de knop "Start/Stop" om te beginnen de cyclus. Check het deeg na 10 minuten kneden. Voeg extra water, meel of mix om de bal van een gladde deeg te maken.
(Optioneel) Til de klep en strooi er een kleine hoeveelheid extra ingrediënten worden gebruikt, kiest u toe te voegen, wanneer de machine een reeks korte piepjes tijdens het kneden klinkt. Ga door totdat alle zijn opgenomen in het deeg. Gehakte kruiden of gedroogde vruchten; geraspte kaas of kleine chocoladestukjes zijn enkele extra opties.
Verwijder de pan heet brood, zorgvuldig met sierpotten, zodra de gehele cyclus is afgerond. Laat het brood om te koelen in de brood-pan gedurende 10 minuten. Haal het brood uit de pan en blijven volledig, koel op een draadrek, vóór het snijden.
- Voor de beste resultaten, niet toestaan dat de gist om het contact maakt met de vloeibare ingrediënten vóór het kneden cyclus.
- Verwijder de knedende peddel na de laatste kneden cyclus. Dit zorgt ervoor dat de gebakken brood van het hebben van een groot geheel in het midden.
- Om te houden het brood meer dan bakken, verwijdert u de brood pan uit de brood machine zodra het brood klaar is met bakken.
- Altijd werken de brood machine overeenkomstig de instructies van de fabrikant.
- Om te vermijden wordt gebrand, plaats nooit je gezicht in de buurt van de opening van het deksel tijdens of na het bakken cyclus.
- Altijd voorzichtig zijn bij het verwijderen van het warme brood pan uit de brood machine.