Adobo saus Vs. kruiden

Adobo is een traditionele all-purpose kruiden in vele Latijns-Amerikaanse culturen. Veel thuis koks hebben hun eigen favoriete mix van zout en specerijen, terwijl anderen commercieel houden bereid adobo aan kant. Het is beschikbaar als een saus of pasta én als een mengsel van droge kruiden. Vele koks houden beide soorten adobo in hun pantry's, en ze gebruiken voor verschillende gerechten.

Adobo kruiden

  • Een fundamentele adobo kruiden traditioneel beschikt over zout, peper, knoflook en oregano. Sommige mengsels bevatten ook paprika, komijn, cayenne peper en andere specerijen. Commerciële variëteiten zijn beschikbaar in de meeste kruidenierszaken. Sommige merken zijn meer kruidig of zout dan anderen. U wellicht verschillende proberen om te vinden die uw smaak past.

    Als u liever een hands-on aanpak, meng uw eigen adobo. Hiermee kunt u de kruiden naar uw smaak aanpassen en dieetwensen. Opslaan in een luchtdichte container uit de buurt van warmte en licht.

Toepassingen voor Adobo kruiden

  • Strooi de kruiden adobo op vlees, pluimvee en vis voor het koken. Gebruik het als een doorgewinterde zout op de aardappelen, rijst en groenten. Schud het over popcorn of geroosterde noten liven omhoog gewone snacks. Adobo is een veelzijdige kruiden die aroma en een vleugje specerijen aan een grote variëteit van voedsel toevoegt.

Adobo saus

  • Adobo saus is een term gebruikt om een verscheidenheid van marinades en specerijen in de Latijns-Amerikaanse keuken. Deze sauzen bestaan over het algemeen uit de grond chiles, komijn, knoflook en azijn. Sommige versies beschikken ook over Tomatenpulp of tomaat plakken.

    Molletje adobo saus is een variëteit die met ongezoete chocolade wordt gemaakt. Het is een kruidig, hartige saus. Molletje is niet gebruikt in dessert gerechten, ondanks de toevoeging van chocolade.

Toepassingen voor Adobo saus

  • Adobo saus wordt het vaak gebruikt als een marinade voor vlees en pluimvee. Je kunt ook adobo saus als een dip of kruiderij voor gegrild of gebraden vlees serveren.

    Wanneer u koopt de ingeblikte chipotle chiles, saus ze vaak komen in adobo verpakt. In plaats van weg te gooien de vloeistof, toevoegen aan de schotel die u met de chipotles bereiden.

    Vervangen door maximaal een kwart van het water adobo saus bij het maken van rijst voor een kruidig, smaakvolle bijgerecht.

    Meng adobo saus met zure room te snijden de kruidigheid. Strijk dit mengsel op de tortilla's alvorens toe te voegen adobo-gemarineerde en gegrilde vlees voor een eenvoudige maaltijd.

Gerelateerde Artikelen

How to Infuse saus met kruiden

How to Infuse saus met kruiden

In tegenstelling tot specerijen, die meestal vandaan verre tropische landen, kunnen de meeste van de gemeenschappelijk keukenkruiden worden gekweekt in uw eigen achtertuin, of zelfs in een pot op de vensterbank. Met verse kruiden binnen handbereik te
How to Cook La Barbacoa

How to Cook La Barbacoa

Als het gaat om La barbacoa--rundvlees langzaam gekookt totdat het gemakkelijk kan worden vermalen en gebruikt in taco's of andere Mexicaanse en Southwestern-geïnspireerde gerechten - er twee belangrijkste koken methoden zijn. Deze verschillen sterk
Hoe maak je grote zelfgemaakte Barbecue Saus

Hoe maak je grote zelfgemaakte Barbecue Saus

Start to Finish: 1 uur, 15 minutenPorties: over 2 kopjesMoeilijkheidsgraad: BeginnerBarbecue saus serveert als meer dan alleen een smaak booster wanneer het koken van vlees. Wanneer op het eiwit basted tijdens het barbecueën, de saus helpt Bevochtig
Wat Is de Chipotle kruiden?

Wat Is de Chipotle kruiden?

De subtiel zoete, rokerige ondertoon gemeen Mexicaanse keuken vandaan chipotle pepers--een rijpe jalapeno gedroogd met aromatische rook. Winkel koopt chipotle poeder kan zo simpel zijn als grond chipotle pepers, of het kan worden opgenomen in een men
Kruiden voor gegrilde maïs op de kolf

Kruiden voor gegrilde maïs op de kolf

Er zijn weinig dingen die zomer heel graag gegrild maïs op de kolf oproepen. Terwijl boter en zout meestal de kruiderijen gaan-aan op de vreugde van deze klassieke picknick zijn, livening dingen een beetje dit jaar met enkele nieuwe smaken die de "Wo
Beëindigde McCormick kruiden

Beëindigde McCormick kruiden

Specerijen zijn een favoriete culinaire instrument omdat ze voeg diepte toe aan de smaak van eten. Koks zijn afhankelijk van bepaalde exotische specerijen en kruidenmixen, die zo populair in hun keuken als zout en peper geworden. Helaas, een fabrikan
Kruiden voor champignons in taco 's

Kruiden voor champignons in taco 's

Champignons zijn een integraal onderdeel van de Mexicaanse keuken. Gebruikt in het gebied vóór de Spaanse kolonisatie, de vlezige textuur en smaak van paddestoelen betekent zij worden traditioneel gebruikt naast of in plaats van vlees. Dit omvat een
How to Make Enchilada saus met slechts vijf ingrediënten

How to Make Enchilada saus met slechts vijf ingrediënten

Met ingeblikte enchilada saus, u gebruikt slechts één item-- maar de saus niet smaak zo vers als saus die je zelf met zo weinig als vijf ingrediënten maken. Kiezen tussen een rode saus te gaan over rundvlees, kip of kaas enchiladas, of een groene sau
Wat Is het verschil tussen de hete saus en Tabasco?

Wat Is het verschil tussen de hete saus en Tabasco?

Culturen over de hele wereld hebben hun eigen versies van hete saus--een saus die pittige chili pepers of chilipoeder bevat. Tabasco, is in al zijn varianten, één van honderden warme sauzen beschikbaar in de VS, waar de markt voor hete saus door 150
Hoe maak je een zelfgemaakte saus voor Chips

Hoe maak je een zelfgemaakte saus voor Chips

Een doordachte, goed voorbereide saus en scherpe chips--hebben of u liever aardappels, chips of Franse frietjes--een symbiotische relatie. Op hun eigen, noch opvalt, maar wanneer ze elkaar aanvullen, zij belichamen harmonie in smaak en textuur. U hoe
Hoe te vervangen door Taco saus voor Enchilada saus

Hoe te vervangen door Taco saus voor Enchilada saus

Hebt u alleen taco saus aan kant, laat je niet dat je weerhouden van het maken van enchiladas. Enchiladas zijn traditioneel overgoten met een pittige rode saus tomatensaus, meel, chilipoeder, komijn en knoflook poeder uit. Taco saus is ook rood en pi
Hoe maak je de vermindering van de rode wijn saus

Hoe maak je de vermindering van de rode wijn saus

Een vermindering van de rode wijn saus geeft een rijke afwerking tot een schotel. U doet het door sauteren groenten in olie, de wijn en de voorraad toe te voegen, en dan koken de vloeistof naar beneden totdat deze is verminderd met ten minste drie kw
De beste kruiden voor Spaghetti

De beste kruiden voor Spaghetti

Spaghetti is een lange, dunne noedel gemaakt van durum tarwemeel (griesmeel), zout en water. Hoewel velen speculeren dat de noedels werden eerst gemaakt in China, en werden een nietje in het dieet in de hele wereld, staat spaghetti bekend als een Ita
Perfecte Brunch

Perfecte Brunch

Houd het ontspannen en comfortabel voor jezelf, zodat uw gasten ontspannen en comfortabel zijn.- Chef Ron Silver, auteur, "Bubby de Brunch Cookbook"Brunch kunnen het beste van beide werelden, de zoetheid van het ontbijt en de savoriness van lunc