Alles over salie



In sommige keukens maakt gemeenschappelijke salie (Salvia officinalis) alleen een verschijning jaarlijks op Thanksgiving. Maar in anderen, dit aromatische kruid is een regelmatige aanvulling op alles van roerei en rustieke kruiden pestos tot stevige wildgerechten. De rijke culinaire en medicinale geschiedenis van de plant zich uitstrekt terug duizenden jaren; het woord officinalis duidt medicinale voordelen van het kruid ook ingesteld tegen de tijd dat de plant werd genoemd. Gemeenschappelijke salie van uitstaande bloesems tekenen bestuivers door de score, maar verse Salie bladeren uit de tuin Maak culinaire avonturen stijgen.

Groeiende gemeenschappelijk Sage

Hardy in U.S. Department of Agriculture fabriek hardvochtigheid zones 5 t/m 11, gemeenschappelijke salie bloeit met een minimum aan gedoe. In alle, maar de warmste klimaten, geven de plant een locatie waar het volledige, directe zon ten minste zes tot acht uur per dag ontvangt. Meer zon intensiveert de aromatische oliën geconcentreerd in de bladeren van de plant. Onder de intense zon gevonden in zuidelijke tuinen, enige middag bescherming in de vorm van licht, beveiligt speels schaduw Salie bladeren uit branden.

Uitstekende drainage is vooral belangrijk voor gemeenschappelijke salie, dus geef planten grof, snel-drainage bodem. 1 tot 2 inch van biologische compost in de bodem bij aanplant tijd opnemen, en vergeet over de andere meststoffen. Een jaarlijkse dressing met 1 tot 2 inch organische mulch helpt stabiliseren bodemvocht en temperaturen en voegt low-level voedingsstoffen.

Water diep en zelden zodra salie heeft zich gevestigd. Controleer de bodem met je wijsvinger voordat het drenken. Wanneer de bodem voelt droog van een vinger-lengte diep, het is tijd om water.

Waarschuwing
  • Vermijd overwatering salie planten. Drassige bodem leiden tot root vaatziekten en voortijdige dood.

Speciale snoeien behoeften

Gemeenschappelijke salie bereikt gemakkelijk voeten van 3 tot en met 4 in hoogte in de warmere bereiken van de groeiende zones. De plant wordt vaak woody en warrige zonder snoeienen blad productie snel lijdt. Zelfs met regelmatig snoeien vervangen sommige tuinders gemeenschappelijk salie om de paar jaar.

Snoeien gemeenschappelijk salie in het vroege voorjaar wanneer nieuwe groei duidelijk kan worden gezien. Gebruik van sharp, bypass snoeischaar Verwijder eventuele dode of winter-beschadigd stelen te bezuinigen op de resterende stengels aan een gezond aantal bladeren. Geen Snoei de plant terug in de bladloos woody weefsel of het kan niet groeien nieuwe stengels.

Nooit snoeien gemeenschappelijk sage laat in de herfst --zelfs voor een laatste oogst. Als met andere tuin siergewassen stimuleert laat snoeien inschrijving nieuwe salie groei die kan niet tegen de winter rillingen. De nieuwe groei vertraagt rustperiode en vermindert de fabriek hardvochtigheid.

Tip
  • Altijd steriliseren uw snoeien messen met gemeenschappelijke huishoudelijke ontsmettingsmiddel voor en na de snoei. Dit voorkomt de verspreiding van de ziekte.

Oogsten tuin salie

De eerste bladeren van voorjaar bieden salie de beste smaken, die tot planten bloem blijven. De paarse bloesems zijn prachtig in de tuin, maar u betaalt de kosten in minder oliën en smakelijkheid van de bladeren. Het houden van planten van bloei door regelmatig oogsten gebladerte. Als u bloei toestaat, Snoei de planten daarna. Geef de plant tijd voor een nieuwe flush van bladeren voordat het weer oogsten. Uw geduld zal beloond worden met betere smaak.

Oogst individu verlaat zo nodig voor vers gebruik in levensmiddelen of kruidenthee. Voor het drogen van grotere hoeveelheden, bezuinigen stengels tot nieuwe groei. Samen binden hen en ze ondersteboven hangen in een koele, droge, goed geventileerde ruimte totdat een blad eenvoudig verplettert. Verwijder de bladeren van de stengels en ze hele opslaan in een luchtdichte verpakking. Een zachte hand met het kruid in de keuken wordt aangeraden--een vleugje salie gaat een lange weg.

Tip
  • Plet voor de maximale smaak bij het koken, gedroogde Salie bladeren vlak voor hun gebruik.

Kitchen-Worthy Cultivars

Wijzen zijn leden van de familie van de munt (Lamiaceae). Zoals alle leden van deze groep, hebben alle wijzen kwadraat, vierzijdig stengels en bloemen met twee kenmerkende, ongelijke lippen. Maar niet alle wijzen bieden de robuuste, doordringende geur dat gemeenschappelijke salie zijn moestuin plek verdient. De volgende gemeenschappelijke salie cultivars, alle hardy in USDA zones 5 t/m 11, zijn onder degenen die doen:

  • Dwerg salie (Salvia officinalis 'Nana') biedt alle voordelen van de bovenliggende nog op slechts 12 inch hoog blijft. Uitstekend voor culinaire-- en decoratieve--gebruik, doet het ook goed in containers.
  • 'Tricolor' Salie (Salvia officinalis 'Tricolor') brengt een kleurrijke aanraking met een uitbarsting van smaak. Een roze blos borstels groene bladeren en romig witte marges. De roze kleur verdiept naar paars-roze met meer zon. Onkruid houden rond dit 2-voet-hoge kruid, en geef het groeien ruimte. Het doet niet goed met de concurrentie.
  • Paarse salie (Salvia officinalis purpurea) houdt de focus op aromatische paarse gebladerte en meestal helemaal slaat bloemen. De plant groeit meestal ongeveer 24 inch groot.
  • Gouden salie (Salvia officinalis icterina) is een vloeiende, 24-inch-hoge bodembedekker met alle culinaire kenmerken van gemeenschappelijke salie plus groene en gele schakeringen.

Gerelateerde Artikelen

Alles over decoratieve Mailing brieven

Alles over decoratieve Mailing brieven

Wanneer het schijnt als ongewenste e-mail of facturen zijn dat alles is in het postvak, een persoonlijk ingerichte envelop of lichte, hand-gestempeld briefkaart springt rechts uit en helderder de dag van wie u het te verzenden. De direct mail-bedrijv
Over salie kaarsen

Over salie kaarsen

Kaarsen worden gebruikt voor allerlei doeleinden, al dan niet verlenen van een aangename geur in een kamer of voor therapeutische doeleinden. De geur van Salie is dat van een fruitige kruid dat wordt gebruikt om het lichaam rust, schakelt u gedachten
Alles over Oregano

Alles over Oregano

Planten in de groep van oregano (Origanum spp.) bevatten sommige met weinig aroma of met smaken in tegenstelling tot de klassieke smaak de oregano kruid is gekoppeld. Voor koks en tuinders van de keuken, is de naam "oregano" echter meestal voorb
Alles over klacht brieven

Alles over klacht brieven

Klacht brieven waarschuwing een bedrijf dat u niet tevreden met een dienst of product bent. U hebt de beste kans op het krijgen van een positief antwoord op uw probleem, als je een brief van het korte, goedgeschreven detaillering uw klacht en de acti
Alles over knoflook

Alles over knoflook

Of u bent op zoek naar boost immuniteit van de natuurlijke manier of wilt een extra kick in uw keuken, kan inlandse knoflook (Allium sativum) doen de truc. Supermarkt garlics bleke in vergelijking met de inlandse goedheid van deze lamp gemakkelijk-aa
Alles over basilicum

Alles over basilicum

Wanneer de heerlijk geurende, aniselike geur van verse basilicum (Ocimum basilicum) de lucht vult, Verheugen veel kruid tuinders. Van het seizoen eerste verse pesto uit de geurende bladeren is aanleiding voor een feestje. Wanneer de geur de neus raak
Alles over tijm

Alles over tijm

Met over 400 of meer soorten tijm (Thymus spp.) uit te kiezen, afwikkeling op slechts één voor uw tuin moeilijk kan zijn. Deze dainty-gebladerde, onderhoudsarme planten verrukking keuken bouw- en siersteen tuinders gelijk. Als u strikt bodembedekker
Alles over Dragon

Alles over Dragon

De sublieme anijs smaak die veters zijn weg door Bearnaise saus en andere culinaire hoogstandjes komt hoffelijkheid van een verscheidenheid van het kruid Dragon. De voorkomende soort, bekend als Russisch of Siberische Dragon (Artemisia dracunculus),
Alles over koriander

Alles over koriander

Koriander (Coriandrum sativum) geven een plek in uw tuin, en je bent voor twee traktaties-- een kruid en een specerij --in één. Deze eenjarige plant biedt lacy, groen, aromatische loofwerk gekoesterd in Aziatische en Latijnse keuken, terwijl de zaden
Alles over Dille

Alles over Dille

Tuinders hebben gewaardeerd gemeenschappelijk Dille (Anethum graveolens) voor duizenden jaren voor zijn culinaire en medicinale eigenschappen. Zoals saliehelpt dill zelfs om af te weren van ongedierte uit de tuin. Maar deze bescheiden plant voornaams
Alles over peterselie

Alles over peterselie

Lang verbannen naar Garneer status, schreeuwt peterselie (Petroselinum crispum) om meer aandacht in de keuken en de tuin. Gemakkelijk te kweken en zelfs nog makkelijker om te genieten van--vers gesneden voor uw favoriete gerecht--dit voedzame mediter
Alles over Visa brieven van uitnodiging

Alles over Visa brieven van uitnodiging

Omdat de Amerikaanse regering is bezorgd dat sommige toeristen van plan te blijven in het land illegaal, een B-2 bezoeker of toerist visum altijd mogelijk niet makkelijk te vinden. Voor de beste kans op het krijgen van een, die het kan helpen om een
Alles over collectie brieven

Alles over collectie brieven

Een collectie, ook wel bekend als een dunning brief schrijven, is een instrument dat wordt gebruikt door bedrijven om te verzamelen over de rekeningen van de delinquent. Terwijl sommige bedrijven deze brieven als een last-resort-methode gebruiken, co
Alles over Plantaire Fasciitis

Alles over Plantaire Fasciitis

Plantaire fasciitis veroorzaakt pijn en ontsteking aan de plantar fascia, dik weefsel dat over de onderkant van de voet loopt. Dit is de meest voorkomende oorzaak van pijn aan de hiel.SymptomenSymptomen van plantaire fasciitis zijn een stekende pijn