Als u probeert om te bouwen van een meer goedgevulde keuken voor het bakken, zijn er bepaalde essentiële hulpmiddelen en apparatuur die kunt u overwegen. Terwijl u niet noodzakelijk te uitgeput en al deze objecten tegelijk te kopen, deze lijst overwegen een richtsnoer van doelen te werken aan. Uw tijd in de keuken meer vlot zal gaan en u zult altijd klaar om te bakken met een opzegtermijn van een ogenblik.
Meten van kommen
Kommen meten kan worden gekocht in geneste verzamelingen om ruimte te besparen. Ze zijn gemaakt van verschillende materialen zoals glas of keramiek. Er zijn plussen en minnen op verschillende materialen, maar het is vooral een persoonlijke voorkeur. ik sets met gieten waterspuwers omdat ze behandeling slagman een fluitje van een cent.
Maatbekers en lepels
Elke baker's keuken moet meten van kopjes en lepels. Het is belangrijk op te merken dat droge- en vloeibare ingrediënten worden gemeten anders, dus u zult willen kopen van droge en vloeibare versies van elk.
Geassorteerde hittebestendig Tools
Kunt, spatels, pollepels, en gebak penselen zijn alle belangrijke keukengerei. De meeste opties deze dagen verkocht zijn hittebestendig, maar het is een goed idee om dubbel te controleren! Hittebestendig hulpprogramma's worden meestal gemaakt van silicone. Terwijl de oude ouderwetse metalen kunt zijn prima, hebben nieuwere siliconen modellen het extra voordeel van kunnend klop zonder schade. Als u een metalen garde tegen een metalen pot gebruikt, is er potentieel te krabben van de bodem van de pan.
Blad pannen, perkamentpapier, Silpats
Hoewel de voorwaarden cookie vellen, het bakken bladen en blad pannen soms door elkaar gebruikt worden, is er een verschil. Cookie vellen hebben een platte rand, terwijl het bakken bladen en blad pannen niet. Het bakken bladen en blad pannen gerezen zijden, maar bakken papierformaten altijd zijn niet gestandaardiseerd. Uw beste weddenschap is om gestandaardiseerde half of volledig vel pannen te kopen. Half blad pannen zijn een goede all-purpose grootte, terwijl volledig vel pannen de hele plank van een oven duren zal en nuttig voor grote partijen van cookies zijn (Opmerking: u moet meten om ervoor te zorgen het zal passen in uw oven vóór de aankoop van een volledig vel pan). Typisch, half blad pannen meet 13 door 18 inch en volledig vel pannen meet 16 bij 22 inch. Blad pannen kunnen ook worden gebruikt voor blad cakes en taarten rollen.
Perkamentpapier is een wegwerp nonstick papier dat kan worden gebruikt op het bakken bladen ook zoals in de taart pannen, brownie pannen en brood-pannen om te voorkomen plakken. Het kan worden gekocht op rollen in de supermarkt, maar ik adviseren kopen online in de bladen die zijn aangepast aan blad pannen. Het is goedkoop en handig. U kunt ook kopen van perkament rondes die zijn teruggebracht tot 8 inch of 9 inch voor gebruik met taart pannen.
Als u een herbruikbare voorkeur, Silpats zijn nonstick siliconen matten die kunnen worden gebruikt op dezelfde manier als Perkamentpapier.
Bakken pannen
Bij de hand hebben van allerlei nonstick bakken pannen. Goede opties omvatten 2 tot en met 3 taart pannen (8 of 9 inch zijn de meest voorkomende grootte), een brood-pan van 9 x 5 inch, een 8 x 8 of 9 x 9 inch brownie pan en een pasteipan 9 x 1 of 9 x 2 inch. Als u van plan op het bakken van taarten, houd in gedachten dat sommige recepten voor ondiepe taart pannen, vragen terwijl andere recepten voor diepe schotel taart pannen vragen. Andere pannen te overwegen zijn flutted taart pannen met verwijderbare bodem voor taarten en quiche, en springform pannen voor cheesecake.
Cupcake/Muffin pannen
Kleine en grote nonstick muffin pannen zijn essentieel in elke baker's keuken. U kunt licht vet hen, of cupcake liners gebruiken.
Stand Mixer
Terwijl een elektrische handheld mixer de klus te klaren in sommige gevallen krijgt, Er is echt geen vervanging voor een stand mixer. Het zwepen room, crèmes boter en suiker, kneedt deegen wil laatst voor generaties als goed verzorgd.
Keukenweegschaal
Het is zo belangrijke wegen van de droge ingrediënten in gebakken goederen, vooral meel. Een kopje meel kan overal gewicht vanaf 3 1/2 ounces tot 5 ounces afhankelijk van is schepte uit de zak of lepelvormig in de maatbeker. Dat maakt nogal een verschil in het definitieve uiterlijk en textuur van uw gebakken goederen. Keukenweegschaal zijn goedkoop, dus er is echt geen excuus niet te hebben.
Bank schraper, Franse deegroller
Een bankje schraper is een rechthoekig gereedschap die nuttig is voor het werken met deeg. Het kan worden gebruikt om te knippen, verdelen, en heffen dun uitgerold deeg. Sommige Bank schrapers ook heerser markeringen, waardoor het een geweldige multitasking keuken hulpmiddel.
Franse rollend spelden hebben tapered randen in plaats van handvatten, waarmee u meercontrole over het deeg.
Koeling Rack
Wil je een koeling rack en of onderzetters warm om artikelen te plaatsen op die zijn verwijderd uit de oven.
Fijne Mesh zeef
Fijn gaas vulinrichtingen zijn nuttig voor zeven cacaopoeder, maïzena en banketbakkerijen. Ze zijn ook goed voor het uitpersen van sauzen en diverse vloeistoffen.
Meten van Scoops
Meten scoops zijn perfect voor koudebehandeling uit koekjesdeeg, en ook voor het gelijkmatig verdelen van de cupcake en muffin beslag.
Cookie Cutters
Naast snijden cookies zijn ronde scharen ook nuttig voor koekjes, scones zelfs crackers.
Zesteur, sapcentrifuges, plantaardige Peeler
Wanneer goederen oproep tot sap van citrusvruchten, repen van de schil, gebakken of schil geraspte, zult u een van deze gereedschappen. Een standaard plantaardige dunschiller werkt prima voor peeling strips, maar een microplane Zesteur is wat u wilt voor raspen. Microplanes kan ook worden gebruikt voor raspen nootmuskaat.
Een bakker worden!
Probeer enkele van deze heerlijke recepten voor het maken van gebakken goederen die iedereen houden...
How to Make Popovers in een Muffin-Tin