Bakken kokkels met maïs en zeewier



Een clam bak moet waarschijnlijk worden genoemd een clam stoom want dat is hoe de kokkels en andere ingrediënten te koken, maar een of andere manier een clam stoom niet hoeft alleen de juiste cachet. De vroege pelgrims in Massachusetts vonden de Indianen stomen kokkels over hete kolen en zeewier en de traditie van de clam bak werd geboren. Terwijl je de kokkels en maïs koken je, gooi in sommige aardappelen en uien tot stoom langs zo goed. En vergeet niet de gesmolten boter om te dompelen.

Schreeuwen voor kokkels

  • Niet elke clam is geschikt voor een clam-bak. Hoe groter de clam, gewoonlijk op de hardere het is. Quahog kokkels zijn het best wanneer kleine. Weinig halzen zijn de kleinste quahogs, daarna komt cherrystone kokkels. Groter is dan 4 inches in quahog mag niet worden gebruikt voor een clam-bak als het vlees zeer taai is. Deze worden het best gebruikt in clam chowder. Ipswich kokkels, een afkorting voor soft-shell kokkels, zijn een ander ras van clam waarmee goed naar bakken of stomen. Geniet de kokkels in gezouten water voor een uur of zo voordat het stomen dus de clam van de korrel in zijn maag ontdoen krijgt. Gooi kokkels die niet gesloten.

Vragen over maïs

  • Verser de suikermaïs, hoe beter. Idealiter zou je stoppen op een boerenmarkt te kopen van maïs die niet meer dan een paar uur geleden werd geplukt, maar dat is meestal mogelijk. Zowel witte als gele maïs stoom goed. Geel heeft een diepere smaak van maïs, terwijl wit is een beetje zoeter. Verschillende maïs rassen zoals serendipity, openbaring en honing n' parel hebben het beste van beide werelden met zowel witte als gele kernels op de dezelfde kolf. Houden het kaf van het koren maar verwijderen van de zijde. Buig de schil terug en wrijf de zijde uitgeschakeld onder stromend water, dan vouwen van het kaf, back-up en rond de maïs.

Op het strand

  • Op het strand zijn het zeewier, rotsen en misschien zelfs het hout klaar voor een clambake. Een gat in het zand dat is ongeveer een voet diep graven. Betrekking hebben op de bodem van de put met rotsen. Vul met hout en licht. Wacht tot het vuur brandt volledig uit en pas de sintels zitten. De voering van de put rotsen erg warm zal worden en dat is wat kookt de kokkels en maïs. Leg op 6 inches van gespoeld zeewier. Waarschijnlijk vind je dat het aangespoeld op de kust. Het spoelen in de oceaanwater is prima. Het zeewier moet onmiddellijk beginnen te stomen.

Boxed of zakken

  • U hebt uw keuze van het koken van de kokkels, graan en andere ingrediënten in draad dozen of zakken kaasdoek. De vakken zelf maken door bedrading samen smalle mesh of kopen van de vakken. Het andere alternatief is koppelverkoop elke portie van de ingrediënten in een zak dubbel-sterkte van kaasdoek. De zakken of dozen zijn bovenop het zeewier gelegd. Een andere laag van zeewier gaat bovenop de dozen of zakken van kokkels en maïs. Top met een tarp in de stoom te houden.

Ga grillen

  • Het graven van een kuil, voering het met stenen gebouw van het vuur en wachten tot het branden kost tijd en vrij een bit van inspanning. Zet uw grill om te werken in plaats daarvan. Zeewier is beschikbaar commercieel als u geen toegang tot het lokaal hebt. Probeer online sites die worden geleverd clambake leveringen, kokkels en levende kreeften. Het bouwen van een brand in de grill. Laat het afbranden te sintels. Leg het zeewier op de top van het Grillrooster. U kunt in dit geval lag de kokkels en de maïs rechtstreeks op het zeewier of leg ze in zakken van de kaasdoek. Bedek met meer zeewier. Sluit het deksel en laat die steamers stoom.

Gerelateerde Artikelen

Hoe Fry kokkels met hun buiken Intact

Hoe Fry kokkels met hun buiken Intact

Kokkels eruit als eenvoudige organismen, maar er is veel gaande binnen die schelpen. Wanneer u een clam verslinden, eet je een hart, een mond en een nier, onder andere vitale organen. Maar de belangrijkste hap, op zijn minst te clam liefhebbers, is d
Bakken Brownies met pinda 's

Bakken Brownies met pinda 's

Noten toevoegen een knapperige, smaakvolle contrast aan taai brownies. Terwijl de meeste brownie recepten okkernoten of pecannoten vragen, kan je ook bakken brownies met pinda's. Omdat pinda's klein zijn, hoeft u niet eens te hakken ze. Als een recep
Hoe te bakken Tilapia met kruidenboter

Hoe te bakken Tilapia met kruidenboter

Vanwege zijn milde smaak is tilapia een uitstekende keuze voor koppeling met bolder smaken. Zoals het is ook een magere vis, is het beste toe te voegen een soort vet tijdens het kookproces om ervoor te zorgen een vochtige, schilferige filet. Door bak
Hoe te bakken vis met Panko kruimels

Hoe te bakken vis met Panko kruimels

Voor degenen die genieten van gevist gebakken met paneermeel, het gebruik van panko paneermeel in plaats van de gewone soort is een moet proberen. Panko kruimels zijn Japanse stijl broodkruimels die eruit als licht, kleine vlokken zien. Wanneer gekoo
Hoe te bakken kippenborst met maïsmeel

Hoe te bakken kippenborst met maïsmeel

Kip is een van deze veelzijdige gerechten gemaakt met een aantal verschillende coatings. Algemeen, is kip bekleed in een gekruide bloemmengsel en vervolgens gebakken of gefrituurd. Dat is echter niet altijd het gezondste optie. Andere coatings beschi
Hoe te bakken vis met behulp van aluminiumfolie

Hoe te bakken vis met behulp van aluminiumfolie

Hunkeren naar dat oude vis recept, maar weet niet hoe te bakken van de vis in aluminiumfolie? Lees verder om te weten de tips die je weten moet om een expert in het gebruik van aluminium folie te bakken van de perfecte vis filet!Wat die u nodig hebtA
Bakken taarten met bevroren Fruit

Bakken taarten met bevroren Fruit

Bevroren fruit is vrij zoet: voor de prijs van sommige diepvries ruimte, uw favoriete smaken zijn beschikbaar op aanvraag. Bakken met bevroren fruit is een slimme keuze, maar het is belangrijk dat de verschillen tussen verse en bevroren ingrediënten
How to Purge zand uit kokkels met maïsmeel

How to Purge zand uit kokkels met maïsmeel

Kokkels worden gebruikt in een verscheidenheid van recepten en kunnen geserveerd worden gestoomd, gebakken of gebraden. Kokkels die worden verkregen commercieel zeevruchten of Kruidenieren en supermarkten zijn over het algemeen al zand gratis, maar a
Hoe te bakken Tilapia met een Rub

Hoe te bakken Tilapia met een Rub

Inheems in meren in Afrika, tilapia vis oorspronkelijk kennisgemaakt met meren en rivieren in slechte, tropische landen als een manier om controle aquatisch onkruid en muggen. In de afgelopen jaren echter tilapia uitgegroeid tot een belangrijke spele
Hoe te bakken Tilapia met tomatenpuree

Hoe te bakken Tilapia met tomatenpuree

Tilapia is een van de wijdst beschikbaar witvis in uw kruidenier zeevruchten of bevroren voedsel sectie. Deze wit, vlokkig vis heeft een milde smaak die paren goed met de zuurgraad van tomaten. Tomatenpuree maakt een goedkope, veelzijdige stand-in vo
Hoe te bakken Brie met drank

Hoe te bakken Brie met drank

Brie, de romige koemelk kaas vernoemd naar de Franse Brie regio, maakt een smakelijke toevoeging aan om het even wat van informele borrels te verbeelden dinerpartijen. De lichte, zachte textuur verspreidt zich gemakkelijk op brood en crackers, en haa
Hoe te bakken Tilapia met basilicum

Hoe te bakken Tilapia met basilicum

Hoog in omega-3 vetzuren en laag in vet, tilapia is één van de gemakkelijkste soorten vis te bereiden. Zijn krachtige, schilferige textuur kan maximaal goed aan een verscheidenheid van koken methoden, en haar licht zoete, milde smaak paren goed met e
Hoe te bakken Tilapia met een Cracker korst

Hoe te bakken Tilapia met een Cracker korst

Misschien is er slechts één functie die kan concurreren met de zoete, milde smaak van tilapia, en dat is de korst van de cracker waarin u wilt omsluiten het. Zeker, u kunt stok met een beproefde en echte saltine of snack kraker, maar niet beperken uw
Hoe om te koken met zeewier

Hoe om te koken met zeewier

Veel mensen zijn bekend met zeewier als onderdeel van sushi of miso soep, maar zeewier is niet alleen voor de Japanse keuken. Nori, de alomtegenwoordige sushi roll wrapper, wordt een knapperige snack in de oven. Dulse, een rode zeewier gegeten in Ier