Papaja's zijn groot, peervormige vruchten met een zoete vruchtvlees. Ze hebben een groen-geel-korst en zijn gevuld met kleine zwarte zaadjes. In koekjes en taarten geeft verse papaya uw gebakken goederen een tropische twist. Ze toevallig ook hoog vitamine C, die hen een gezonde manier te fleuren uw bakken kunnen maken.
Selecteren
Uw gebakken goederen zal alleen de smaak zo goed als de papaja die u selecteert. Rijpe papaja's hebben een gele huid; ze zijn volledig groen als onrijpe. Voor de beste smaak, selecteert u een papaja thats meestal geel met een beetje groen. Dit geeft u genoeg tijd om het gebruik van de vrucht voordat het wordt overrijpe. Het vlees van de vrucht zou moeten geven een beetje wanneer u op drukt, zoals dit aangeeft dat het vlees rijp is.
Peeling
Als voorbereiding op een papaja bakken, snijd eenvoudig de papaja doormidden in de lengte en schep de zaden. Wassen de bedekte slijm binnenkant van de vrucht voordat schillen of snijden van het vlees. Plaats de papaja bedrukte zijde naar beneden op een snijvlak en schil het in de lengte met een scherp dunschiller en enige druk. Schil de huid in lange stroken, maar vermijd te drukken te hard, als dit weg het vlees ook strippen kan.
Snijden
De grootte u knipt een papaja kan hebben een directe invloed op de smaak van uw gebakken goederen. Hoe groter het stuk, hoe groter het uiteenspatten van de papaja smaak. Grotere stukken ook behouden hun textuur langer dan kleine stukjes. Kleine stukjes papaya neiging om te schakelen papperig wanneer gebakken, die in sommige recepten wenselijk is. Papaja's zijn sappig, zodat ze vocht toevoegen aan wat u aan het bakken bent. Als u zich zorgen maakt over teveel vocht, pat elk segment met een papieren handdoek te verwijderen van de overtollige SAP.
Bakken
Cakes, muffins en puddingen zijn slechts een paar goodies die je met papaja's bakken kan. Neem uw favoriete blueberry muffin recept maar vervang papaya voor de bessen. Gebruik geprakte papaya in plaats van de bananen in een recept snel brood. Papaja's snijd in dunne plakjes en bak ze in een frisse fruit of blokjes papaya toevoegen aan een spice cake. Papaya paren goed wanneer gebakken met andere tropische vruchten, zoals mango en ananas. Het maken van een tropische taart met papaja, mango en limoen sap voor een echte smaak behandelen.
