Als u ooit lasagne van kras de traditionele manier met behulp van de brede platte noedels en zelfgemaakte saus gemaakt heb, weet je hoe tijdrovend en arbeidsintensief kan het. Maar als u bent alles wat troost cheesy goedheid verlangen maar heb niet de tijd of niet overkomen bij de hand hebben van de kant en klare lasagne noedels, u kunt vervangen door een andere kleinere vorm van pasta, zoals rotini, en produceren net zo verrukkelijk een schotel in veel minder tijd.
Wat die u nodig hebt
- Rotini pasta
- Grote kookpot voor pasta
- Pasta saus naar keuze
- Kookpot voor saus
- Water
- Zout
- Groente- of olijfolie
- Grote roeren lepel
- Vergiet
- Kleine kom
- Kleine lepel
- Ricotta kaas
- Geraspte Parmezaanse kaas
- Eieren
- Oregano
- Pollepel
- Ovenschaal pan of braadpan
- Koken spray
- Geraspte mozzarella kaas
Verwarm uw oven aan 350 graden Fahrenheit en hebben een 13-by-9-by-3-inch pan bakken klaar.
Gebruik één grote pot te koken de pasta in en een Verwarm de saus te maken. Breng gezouten water aan een rollende kook, voeg de olie om te voorkomen dat de pasta steken en cook rotini noedels, roeren met de lange lepel, tot beetgaar, of nog iets taai; ze eindigen koken in de oven. Voeg rotini aan de pot saus afgevoerd en meng goed.
Ricotta kaas, sommige van de Parmezaanse kaas, de eieren en de oregano in een kleine kom, combineer en zet opzij. Jas het bakken schotel met koken spray en gebruik van de pollepel om 1/3 van de pasta en de saus in de bodem, uitspreiden gelijkmatig.
Bestrooi met mozzarella kaas en top met een tweede laag van pasta en saus. Drop dollops van het ricotta mengsel over de bovenkant van de pasta en verspreid zo gelijkmatig mogelijk. Bestrooi met meer mozzarella, de top met de laatste van de pasta en de saus mengsel en bestrooi de bovenkant met de rest van de mozzarella en parmezaan.
Bak gedurende 45 tot 60 minuten of totdat de top bubbly en gouden is, verwijder uit de oven en laat het staan voor ongeveer 10 minuten voor het opdienen.
- Lasagne gemaakt met rotini kan niet zo netjes als lasagne gemaakt met lange vlakke noedels Webaanvallen. De rest van de schotel voor 10 minuten laten kunt de kaas en de saus te stollen licht, waarmee de ingrediënten bij elkaar houden. Te drukken op de lagen van pasta down licht tijdens de vergadering kan ook helpen bij elkaar bewaren.
- Pakketten standaard lasagne noedels houden doorgaans 16 ounces van droge pasta. Andere soorten lasagne, zoals neen-kook rassen, komen vaak in kleinere verpakkingen. Enkel de hoeveelheid droge rotini pasta aan het bedrag van lasagne noedels aangedrongen in het recept aanpassen, of de hoeveelheid saus en kaas aanpassen als u meer rotini dan het recept vraagt om gebruikt.
- Regelmatige lasagne noedels niet altijd passen netjes in een bepaalde braadpan schotel of pan en soms hangen over de rand en branden tijdens baksel. Rotini pasta is gemakkelijker te verdelen in de pan en is minder waarschijnlijk veroorzaken dit probleem.
- Gebruik winkel koopt jarred pasta saus is ook een timesaver.
- Een ander alternatief is om coat de pan met een dun laagje saus en bouwen lagen van rotini en saus apart in plaats van ze te combineren. Voeg de ricotta mengsel op de top van de tweede laag saus voordat u verdergaat met het recept. Zorg ervoor dat de saus aan de randen van de pan te volledig dekken de pasta uit te breiden.
