De gevaren van bedorven melk is afhankelijk van het soort melk is. Verwende gepasteuriseerde melk en rauwe melk zijn volledig verschillende gevaren. De geur van verwoeste melk is meestal genoeg om u te waarschuwen dat u niet wilt om het te drinken. Als u per ongeluk slikken van rauwe melk, de zeer gedachte van het kan maken je ziek naar je maag.
In de jaren 1800 maakte Louis Pasteur leven veiliger en gemakkelijker voor ons allemaal. Hij ontwikkelde een proces voor verwarming van melk (of wijn of bier) tot net onder het kookpunt en snel koeling het. Dit proces doodt vele van de bacteriën die schadelijke en potentieel dodelijke. Dit proces maakt melk veiliger en houdt het langer frisser. Wanneer gepasteuriseerde melk bederft, kan het vermoedelijk niet fataal zijn maar gevaarlijk zijn voor jongeren en mensen die met gecompromitteerde immune systemen, volgens Healthline. Het eerste symptoom is meestal diarree. Het kan dan leiden tot misselijkheid, buikkrampen en braken soortgelijk aan andere door voedsel overgedragen ziekten. Veel recepten gebruiken bedorven melk als ingrediënt. De bedorven melk wordt verwarmd, het doden van bacteriën. De meeste melk gekocht in een supermarkt is gepasteuriseerd, en dit wordt duidelijk aangegeven op het etiket.
Melk is niet gepasteuriseerd is heet raw. Deze melk kan bevatten salmonella, Escherichia coli, campylobacter en de bacteriën die leiden ziekten zoals tuberculose, difterie, streptokokken infecties, tyfus en andere ziekten tot, volgens de Centers for Disease Control. Hoewel veel voedsel door voedsel overgedragen ziekten dragen, is rauwe melk een van de meest gevaarlijke. Verontreinigde rauwe consumptiemelk, minimaal, zorgt ervoor dat enkele dagen van ernstige kramp, diarree en braken. In het ergste geval veroorzaakt verontreinigde melk nierfalen, verlamming, verschillende chronische aandoeningen en zelfs de dood. Rauwe melk is vooral gevaarlijk is voor jonge kinderen, zwangere vrouwen, ouderen en mensen met een verzwakt immuunsysteem, zoals een transplantatie-ontvanger, kankerpatiënt of iemand met AIDS/HIV. Rauwe melk komt in vele landbouwer markten en biologische voedingswinkels. Als het woord "gepasteuriseerd" niet op het etiket afgedrukt wordt, is het waarschijnlijk niet gepasteuriseerd. In geval van twijfel, vraag de eigenaar van de markt of de boer. Als u niet kunt controleren of dat het heeft is gepasteuriseerd, is het niet waard het risico om het te drinken.
Rauwe melk is nooit volledig veilig. Gepasteuriseerde melk in de koelkast en de koelkast bewaart op 37 graden Fahrenheit. Bekijk de vervaldata en het gooien wanneer de datum is verstreken. Gepasteuriseerde melk begint te bederven op 45 graden Fahrenheit. Voor elke 18 graden stijging van temperatuur verdubbelt het bederf tarief van melk. Melk bederft nog sneller als links aan het licht gebracht. Zelfs als melk ruim binnen de verloopperiode is, bederft het snel als weggelaten. Hoe warmer het is, hoe sneller het bederft. Als u melk dat is weggelaten en toegestaan om te warm ondervindt, gooi het uit om op de veilige kant.
Het eerste wat dat de meeste mensen opvalt is de zure geur van verwoeste melk. Dit is meestal genoeg om af te schrikken van een volwassene, maar kinderen kunnen ga je gang en hoe dan ook drinken. Het loont om waakzaam over tossing oude melk en voedsel als er jonge mensen in het huis. Als de melk kan bederven verder, vormt het een stevige korst op de top, terwijl de vloeistof in de bodem duidelijk wordt. De melk stremt uiteindelijk, solide klontervorming vergelijkbaar met kwark. Als volwassene een kleine hoeveelheid verwende gepasteuriseerde melk opneemt, nodig hij waarschijnlijk niet medische hulp inroepen tenzij hij een gecompromitteerd immuunsysteem heeft. Als een kind, de bejaarde of iemand met een zwak immuunsysteem verwende gepasteuriseerde melk opneemt, neem dan contact op met een arts. Als maagpijn, misselijkheid, kramp, braken, diarree of andere ongebruikelijke symptomen in eenieder optreden na inname van rauwe melk, zoek dan onmiddellijk medische hulp.