Maleisische keuken combineert een spannende reeks van smaken en culinaire stijlen, in een samensmelting van oosterse, Chinese en Indiase invloeden. Bekend als een ontmoetingsplaats voor zowel oosterse en westerse culturen, biedt Maleisië een gevarieerde culinaire smeltkroes. Voor degenen die graag meer informatie over de Maleisische koken, biedt het land sommige uitzonderlijke kooklessen en workshops.
LaZat
Misschien is de meest bekende kookschool in Maleisië LaZat Maleisische Home Cooking Class. Wat betekent "lekker" in de Maleise taal, biedt LaZat een authentieke smaak Maleisische traditionele gerechten in hands-on klassen gehouden van dinsdag tot en met zaterdagochtend. Alle klassen zijn in het Engels, onderwezen door Maleisische vrouwen die overzee hebben geleefd. De klassen zijn zelfs onderwezen in een Maleisische huis, niet een school of kantoorgebouw, ongeveer 25 minuten van Kuala Lumpur. Het huis is uitgerust met individuele koken stations, demonstratie tafels en een kruidentuin.
Studenten koken uit zes verschillende menu's, en de informele en plezierige sfeer van de school leent zich gemakkelijk voor het maken van nieuwe vrienden en samen genieten van de heerlijke creaties aan het einde van elke klasse. Instructie bevat gedetailleerde uitleg over ingrediënten, koken methoden, stappen en zorgvuldig gecompileerde recepten die zijn doorgegeven door generaties.
Mannu Hotel
Voor vijf-ster biedt luxe culinaire instructie, de exquise Mandarin Oriental Hotel in Kuala Lumpur zijn eigen kookschool genaamd de kunst van het koken. Klassen staan onder leiding van Pacifica Bar & barbecue chef-kok Dirk Haltenholf, en studenten zijn verdeeld in kleine teams van drie tot vijf voor meer persoonlijke aandacht. Het doel van de lessen is voor studenten te kunnen om de befaamde Pacifica restaurant handtekening recepten thuis opnieuw te maken.
De Mandarin Oriental biedt zelfs een junior kookles voor kinderen, gehouden op de laatste zaterdag van elke maand. De jonge studenten ontvangen een schort, handdoek en persoonlijke chef-kok de jas als ze leren om voor te bereiden van een drie-gangen maaltijd op de gekleurde werkplekken. Studenten-smaaktest hun resultaten met chef-kok Dirk en trofeeën uitgereikt worden aan de beste Starter, beste Main Course en beste Dessert.
Foodies 'N vrienden
Een andere aanrader culinaire school in Maleisië is de catering, de gebeurtenis en de kokende school bedrijf van Foodies 'n vrienden. Met de overtuiging dat het voedsel is de basis voor cultuur en samenleving, biedt Foodies 'n vrienden niet alleen koken instructie maar een sfeer waarin eten een middel van culturele uitwisseling is. Run door voedsel en restaurant schrijver en ervaren koken Hannah Abisheganaden, Foodies 'n vrienden biedt een voortdurende schema van gastronomische kooklessen en workshops, evenals in-home privé "cook-ins" en culinaire reizen reizen, zowel in en uit Maleisië.
Restaurant Rebung
Bij Restaurant de Rebung kun je kooklessen van bekende Maleisische celebrity chef-koks Ismail en Florence Tan. De klassen concentreren op authentieke Aziatische en etnische Maleisische keukens, met de nadruk op het hele proces van het koken. Elke les begint met een ochtend reis naar de lokale markt, gevolgd door een terugkeer naar het restaurant voor instructie en, natuurlijk, het eten van de resultaten. Hun bubbly en leuke lessen zijn altijd in de vraag.
De Maleisische culinaire ervaring
Maleisiërs zijn gepassioneerd over voedsel, en de combinaties van invloeden en ingrediënten gebruikt in de Maleisische keuken is ervoor te zorgen dat klassen op elk van deze locaties een plezier en heerlijke endeavor.