Bloem toevoegen aan koekjesdeeg

Fundamentele koekjesdeeg bestaat uit vet, suiker, eieren en meel, met enigszins gewijzigde verhoudingen en verschillende add-ins voor verschillende recepten. De eerste stap in de juiste deeg consistentie is het crème van het vet en suiker samen correct--die middelen kloppen tot het mengsel pluizig en licht, niet alleen samen in een blob bewogen. Voeg eieren en smaakstof, als aangedrongen, en het vochtige gedeelte van de meeste koekjesdeeg is voltooid. Nu voor de bloem...

Meten van meel

Een zak meel perst tijdens het transport. Recepten nemen meestal ongeveer 4 ounces per volume 1 kopje bloem voor alle doeleinden. Bloem schepte recht uit de zak met een maatbeker zal meer wegen dan. Scooping uit de zak ook verpakt de bloem in de cup, waardoor het zelfs dichtere. Dit te verhelpen door het meel voordat het meten van het fluffing.

Stap 1

U kunt gewoon meel in de zak pluisjes met een lepel of de primeur. Als de zak vol is, plaats enkele bloem in een kom en pluisjes het. U kunt de bloem ook uitvoeren via een sifter.

Stap 2

De bloem na fluffing of zeven door spooning meten het licht in een kopje droge-maatregel. Overvulling van de cup, gebruik dan de platte rand van een boter mes om schraap de overtollige bloem.

Stap 3

Zet het volume bloem aangedrongen in het recept in een kom, voeg vervolgens de zout en bakpoeder of baking soda. Deze droge ingrediënten samen te mengen hen goed pluisjes. Alternatief, looppas deze droge ingrediënten samen door middel van een sifter te combineren.

Het toevoegen van meel

Stap 1

Lepel de bloemmengsel in het boter-suiker-ei mengsel ongeveer 1/2 tot 1 kopje tegelijk. U zult de bloem toevoegen in twee of drie delen in een typisch batch van koekjesdeeg.

Stap 2

Roer de bloem in het deeg met de mixer op lage. Elke toevoeging van meel mengeling enkel tot de bloem is opgenomen, en voeg daarna het volgende gedeelte van meel. Overmixing kan resulteren in taai deeg.

Soorten meel

All-purpose bloem is de go-to-bloem voor de meeste cookie-bakken. U kunt gebruik volkoren meel te boost smaak en voeding, maar de verhouding tot de hele tarwe ongeveer 1/3 tot 2/3 bloem voor alle doeleinden om de textuur en de consistentie van het deeg en de afgewerkte cookies beperken. Volkoren meel gemaakt van hard rode tarwe geeft het koekjesdeeg een iets donkerdere kleur. Als u wilt de lichtgekleurde deeg met de voordelen van volkoren, witte volkoren tarwebloemgebruiken Witte volkoren is een soort tarwe met tarwe van zeer licht-gekleurde bessen.

Gerelateerde Artikelen

Een gehaakte bloem toevoegen aan een deken

Een gehaakte bloem toevoegen aan een deken

Bloemen geluk toevoegen aan de keukentafel in het voorjaar en brengen glimlach van liefde wanneer ontvangen in een felgekleurde boeket. Gehaakte bloemen bent uw forte, versier alledaagse voorwerpen met gehaakte bloem decoratie toevoegen van belang zi
Gehaakte toevoegen aan kussenslopen

Gehaakte toevoegen aan kussenslopen

Gehaakte rand voegt een romantische element toe aan een paar kussenslopen. Maak eenvoudig één gehaakte lus kettingen of ingewikkelde patronen voor het decoreren van een effen kussensloop. Gehaakte draad gebruiken om haarspeld kant en delicate biezen.
Bling toevoegen aan een T-Shirt

Bling toevoegen aan een T-Shirt

Ambachten hebben een uitgebreid scala aan decoratie met het oog op de T-shirts en andere kleding versieren. Het is gemakkelijk om te voegen bling op een T-shirt u reeds bezit of kies een nieuwe shirt uit de grote selectie beschikbaar in dezelfde amba
Pudding toevoegen aan een Cake Mix

Pudding toevoegen aan een Cake Mix

Jazzing van een gewone boxed cake mix kan maken een snelle dessert smaak bijna zo goed als een gastronomische bakkerij traktatie. Toevoegen instant pudding aan de cake mix voor een vochtbestendig, dichtere cake. Deze taarten zijn het best gediend met
Kleur toevoegen aan rotstuinen?

Kleur toevoegen aan rotstuinen?

Een rotstuin is meer dan alleen een stapel stenen. Terwijl het bouwen van een rotstuin een waterbesparende maatregel in sommige droogte geteisterde gemeenschappen is, hoeft het niet te worden een dooreengegooide grijze massa van graniet. Voeg dwerg,
Cacao poeder toevoegen aan een Cake Mix

Cacao poeder toevoegen aan een Cake Mix

Als je merkt dat je verlangen chocolade cake alleen te vinden van een klassieke geel of wit cake mix in uw pantry, kunt u 1/4 kopje cacaopoeder toevoegen aan uw cake beslag voor een volledige transformatie van chocolade. Koppeling van deze eenvoudige
Tapioca meel toevoegen aan Chili

Tapioca meel toevoegen aan Chili

Mysterie hult de geschiedenis van chili, maar de wortels van deze iconische schotel dateren van ten minste 1723, toen Canarische Islanders in San Antonio, Texas, begon te improviseren vlees stoofschotels gemaakt van lokale pepers, knoflook, uien en a
Pailletten toevoegen aan kleding

Pailletten toevoegen aan kleding

Pailletten toevoegen om uw kleding te maken een beetje flash van kleur en sparkle aan je garderobe. Pailletten kijken cute op chique en casual kleding. U kan ze toevoegen aan een zwempak, een avondjurk of een paar jeans. Gebruik felgekleurde paillett
Arbeid tarieven toevoegen aan contracten

Arbeid tarieven toevoegen aan contracten

Sommige contracten baseren hun kosten arbeid tarieven in plaats van met behulp van een vaste kosten voor een baan. Dit biedt flexibiliteit voor die momenten waarop een project heeft een onzekere lengte of u bent niet duidelijk over wat het zou kosten
Clips toevoegen aan een iPad

Clips toevoegen aan een iPad

Leren hoe inhoud toevoegen aan uw iPad is essentieel voor om het meeste uit het apparaat. Met een Wi-Fi of mobiele verbinding, kunt u ladingen van muziek, video's, apps, podcasts en meer, die allemaal beschikbaar om te downloaden via de iTunes Store
Azijn toevoegen aan een vaatwasser

Azijn toevoegen aan een vaatwasser

Azijn toevoegen aan uw vaatwasser verwijderen van harde minerale opbouw, voorkomen spotten en periodiek reinigen van uw vaatwasser. Niet alleen is azijn een minder giftige schoonmaken van keuze, maar het is effectief bij het oplossen van hard mineral
Jell-O poeder toevoegen aan glazuur

Jell-O poeder toevoegen aan glazuur

Jell-O gelatine poeder toegevoegd aan glazuur voegt zowel smaak en kleur, eliminerend de behoefte aan voedsel kleuren gels en smaak extracten. Smaak uittreksel opties zijn beperkt, Jell-O poeders komen in een waaier van aroma opties, met inbegrip van
Azijn toevoegen aan het wassen voor Blue Jeans

Azijn toevoegen aan het wassen voor Blue Jeans

Azijn moet deel uitmaken van uw Wasserij arsenaal om een aantal redenen, niet de minste daarvan is dat het helpt donkere jeans beschermen tegen fading. Volgens de "Reader's Digest," azijn helpt niet alleen blanken witter, maar het helpt ook te v
Chocolade toevoegen aan vanille Pudding

Chocolade toevoegen aan vanille Pudding

Een basis van vanille pudding kan gemakkelijk worden gemaakt in chocolade, als dat is wat u bent verlangen. U kunt gesmolten chocolade toevoegen aan zelfgemaakt vanille pudding tijdens het koken. Als je een doos vanille pudding of kant-en-klare conta