De magnetron is zo populair dat het is zelden te vinden van een huis zonder een geworden. Ze maken koken snel en eenvoudig en het creëren van veel magnetron-klaar voedsel hebben aangespoord. Maar er zijn twee soorten magnetrons--de conventionele magnetron en de convectie magnetron. Ze lijken in vele manieren, maar hebben verschillende mogelijkheden. Te weten het verschil kan helpen u beslissen welke een te kopen.
Microgolftechnologie
Magnetron technologie is in principe hetzelfde in zowel de conventionele en de convectie magnetron. Beide apparaten uitstoten microgolven die passeren het glas of plastic koken verpakkingen en penetreren het voedsel. Alle voedsel heeft één of andere hoeveelheid water erin. De elektromagnetische energie van de magnetron zorgt ervoor dat de watermoleculen snel, waardoor wrijving die op zijn beurt warmte wordt gemaakt. Deze warmte koks het eten. Noch de conventionele of convectie magnetron heeft een voordeel als het gaat om standaard microgolftechnologie.
Luchtcirculatie
Het belangrijkste verschil in de conventionele en convectie magnetron is verwant aan het verschil in de standaard oven en de convectie oven. De standaard oven, zoals de conventionele magnetron, maakt gebruik van een enkele bron van warmte te koken het eten. Hoewel ze verschillend zijn, lijken ze in die zin dat er geen bewegende lucht in de keuken kamer. Zowel Convectie ovens en convectie magnetron gebruik een ventilator te laten circuleren van de lucht erin de warmte gelijkmatig te verdelen. Dit zorgt voor sneller koken in de convectie magnetron.
Browning en Crisping
De manier waarop die een convectie-magnetron kookt is niet alleen voordelig, omdat het is sneller, maar het ook op twee manieren in plaats van slechts een kookt. Naast snel koken het item gebruik van microgolftechnologie, browns de circulerende hitte, en soms een bron van stralingswarmte binnen, eigenlijk vlees of chips broden. Conventionele microgolven niet bruin van de huid op een kip of maken van een pizza korst knapperig, bijvoorbeeld, maar een convectie-magnetron kan doen en snel doen.
Koken methoden
Een veelgehoorde klacht over magnetron-voorbereid voedsel is dat het voedsel, het maakt niet uit hoe heerlijk zijn potentieel, vaak komt uit saai of anderszins ontbreekt de verwachte smaak. Dit komt omdat een conventionele microgolftechnologie een soort koken vergelijkbaar met stomen produceert. Dit kan soms vergeten dat de smaak potentieel, uiterlijk en textuur van sommige voedingsmiddelen. Een convectie-magnetron kan hebben deze zelfde resultaten indien gewenst, maar het kan ook nabootsen roosteren of bakken. U zou nooit zitten kundig voor bakken een taart in een conventionele magnetron, maar in een convectie magnetron is het in een handomdraai.
