De beste aardappelen voor het maken van Chips



Knapperige en krokante, met een vleugje zout, potato chips zijn een prachtige aanvulling op een barbecue en een perfecte snack voor een middag. Making potato chips thuis kan een geweldige ervaring en zorgt voor de meest verse chips mogelijk. Het vinden van dat de perfecte aardappel is over meer dan alleen de grootte, moet je rekening worden gehouden met het type en de kwaliteit van de aardappel zo goed.

De perfecte aardappel

  • Potato chips zijn beste gemaakt van de soorten van Solanum tuberosum. In de supermarkt, staan ze bekend als het bakken van de aardappelen. Deze aardappelen zijn grootste en de grootste gesneden aardappel chips.

    Kies aardappelen die zijn vers uit de supermarkt, niet alleen degenen die in uw pantry zitten. Hoe ouder een aardappel is, de meer fructose en glucose opbouw heeft, waardoor de chips te worden bruin wanneer ze worden gekookt. Kies aardappelen die niet kiemen zijn, zoals deze delen van de aardappel niet goed zijn voor het maken van aardappel chips. Wanneer de aardappel is oud genoeg om te worden kiemen, de interne zetmeel in de aardappel veranderen en dat dat betekent zal de aardappel chips hebben een veranderde smaak.

    Nadat de aardappelen gelijkmatig gesneden worden, controleert u of de de aardappelen zijn doorweekt grondig. Dit wegspoelt veel van de verhoging van de zetmeel en helpt de krokantheid wanneer de aardappel chips frituren.

Hulpmiddelen voor het maken van aardappel Chips

  • Potato chips staan bekend om hun dunne en krokante vorm kan, en dit moeilijk te doen met de hand. Aankoop van een mandoline op uw lokale keuken supply store kunt tijd besparen in de keuken. Een andere optie voor het snijden van de aardappelen is het gebruik van een keukenmachine met de segmenteringshulplijnen bijlage. Dit zou dikker chips, maar zij allen zullen uniforme ook.

    Wanneer spoelen en onderdompelen van de aardappelen, een keramische of plastic kom gebruiken Met behulp van een metaalkom kan een licht metalen smaak aan formulier in het water en de aardappelen.

    Afhankelijk van de methode die wordt gebruikt in uw recept aardappelchips, moet u ofwel een friteuse of een oven bakken blad. Voor de friteuse, zorg dat je gebruikt een die een diepe put heeft. Hierdoor kan meer ruimte voor alle bubbels te breken voordat coming out van de bovenkant van de friteuse en spuiten van u of de keuken. Voor het bakken blad heeft een nonstick of goed gecoat type de voorkeur. Dit zal helpen voorkomen dat chips vasthouden aan de pan na het bakken.

Het kiezen van de juiste aardappelchips recept

  • Aardappel chips kan worden gebakken met een friteuse of gebakken op een vel in de oven. Beide technieken hebben verschillende resultaten. De chips uit de friteuse gaan guller worden bekleed met olie omdat ze werden ondergedompeld in het maar ook zal worden gekookt met een hogere snelheid dan die in de oven. Oven chips zal minder olie hebben op hen, omdat het heeft de mogelijkheid om roll off van de chip en naar het koken blad in plaats daarvan. Echter kunnen oven chips langer duren om te worden afgewerkt.

Kruiden voor verschillende aardappelen

  • De bakken aardappel is de meest voorkomende aardappel moet worden gebruikt voor het maken van aardappels, chips, maar andere aardappelen kunnen ook worden gebruikt. Elk een ander type van smaak zal maken, en u wilt vergroten dat smaak met kruiden.

    Roodbruin aardappelen zijn meestal op smaak gebracht met boter en zout. Yukon Gold aardappelen hebben een mildere smaak en profiteren van kruiderijen hebben een beetje meer kracht, zoals komijn, paprika of mosterd. Fingerling aardappelen meestal hebben een meer boterachtige en romige textuur om mee te beginnen, dus het toevoegen van kruiden die een aanvulling op de boter, zoals knoflook of UI poeder, een goed idee is. Rode aardappelen de neiging om een veel zoetere smaak dan andere aardappelen; het toevoegen van een mildere smaak, zoals basilicum of oregano, houdt de aardappelchips steeds overweldigend.

Gerelateerde Artikelen

Het beste hout voor het maken van een Longbow

Het beste hout voor het maken van een Longbow

Taxus wordt doorgaans beschouwd als het beste hout voor het maken van longbows. Echter als afzonderlijke bowyers hun eigen voorkeuren hebben, kiezen sommigen ervoor om uit Wit Eiken, rood eiken, hickory, rode iep, Amerikaanse elm, Osage oranje of roc
De beste Software voor het maken van grafieken & grafieken

De beste Software voor het maken van grafieken & grafieken

Misschien herinner je je de dagen dat u had tot het opstellen van uw eigen grafieken en diagrammen met de hand voor math of wetenschap klasse. De kansen zijn, uw handgetekende modellen waren minder dan accuraat en niet dat visueel aantrekkelijk. Tege
De beste ambachten voor het maken van een leven

De beste ambachten voor het maken van een leven

Transformeren van elk type van crafting van iets dat ooit een leuke was afleiding in een lucratieve business is een betrokken procedure, en die is zeker berucht voor het plezier eenmaal afgeleid van de oorspronkelijke hobby beroven. Hoewel er veel ze
Het beste glazuur voor het maken van rozen

Het beste glazuur voor het maken van rozen

Rozen zijn een bloem van de beroemde hoge-onderhoud in de tuin, dus het is misschien nodig dat ze ook een veeleisende taart decoratie voor bakkers. Die gevoelige slagroom rozen zijn niet zo moeilijk te beheersen als u zou kunnen denken, maar ze een z
Het beste hout voor het maken van een prieel

Het beste hout voor het maken van een prieel

Een prieel of pergola biedt een mooie brandpunt voor een werf of een tuin en kan worden gebruikt op sier wijnstokken, vruchten en groenten groeien of te verstrekken een gearceerde zithoek. Vele soorten hout zijn geschikt voor arbor bouw, uit natuurli
Stof voor het maken van theedoeken

Stof voor het maken van theedoeken

Handdoeken zijn een must in elke keuken hebben. Dishtowels zijn een eenvoudig punt te maken als je een beetje van vaardigheid in naaien. Kiezen van de juiste stof kan echter overweldigend.LinnenLinnen wordt aangeprezen als de beste structuur voor het
Tips voor het maken van een pannenlap met geïsoleerde beste slagman

Tips voor het maken van een pannenlap met geïsoleerde beste slagman

Quilt beste slagman biedt demping en isolatie van warmte in een zelfgemaakte pannenlap. Hoe dikker de beste slagman, het meer isolatie biedt. Het toevoegen van een voering van hittebestendig weefsel, zoals de stof gebruikt voor het maken van de strij
Wat Office-programma zou het beste te gebruiken voor het maken van een Budget?

Wat Office-programma zou het beste te gebruiken voor het maken van een Budget?

De Microsoft Office-softwaresuite heeft programma's voor elke mogelijke zakelijke en persoonlijke behoefte. Of je een entry-level pakket of een professionele koopt, beschikken Microsoft suites over de krachtige tekstverwerking software Word en het fi
Substituten voor het maken van Modeling Clay

Substituten voor het maken van Modeling Clay

Modelleren van klei is een hoofdbestanddeel van klaslokalen, ambachtelijke workshops en professionele ateliers. Helaas, het is niet altijd gemakkelijk beschikbaar als inspiratie toeslaat. In plaats van verliezen het idee voor uw volgende sculpturale
Ideeën voor het maken van een fotoalbum

Ideeën voor het maken van een fotoalbum

Behoud van de familie foto's en ze delen met anderen is een lange traditie, die teruggaat tot de vroegste dagen van de fotografie, die begon in de vroege jaren 1800, volgens de Universiteit van Texas. De beelden worden netjes bij elkaar gehouden en g
Tips voor het maken van taart korst

Tips voor het maken van taart korst

Het maakt niet uit wat voor soort vulling wordt gebruikt, is een taart nooit beter dan de korst. Taart korsten kunnen worden gevonden in de supermarkt diepvriesproducten of koelkast gangpaden, maar er is tevredenheid in het maken van een taart korst
Het beste wasmiddel voor het verwijderen van olie van het lichaam

Het beste wasmiddel voor het verwijderen van olie van het lichaam

Lichaam oliën kunnen gemakkelijk instellen in kleding door normale slijtage. Deze vlekken kunnen soms echter moeilijk te verwijderen eens instellenin; een typische wasmiddel zal niet altijd te ontdoen van hen. Elk merk van wasmiddel zal werken om de
Wat bestandsformaat het beste Is voor het streamen van Video HD?

Wat bestandsformaat het beste Is voor het streamen van Video HD?

Kiezen voor een bestandsindeling voor uw streaming video, hangt af van een aantal factoren. Uiteraard wilt u de juiste plek tussen beeldkwaliteit en bestandsgrootte, maar elk video formaat staat--is geen één indeling verwerkt uitsluitend hoge definit
Ideeën voor het maken van geld in een schoonheidssalon

Ideeën voor het maken van geld in een schoonheidssalon

U kan de beste stylist in de stad of het beste personeel die werken voor u, maar dat is niet altijd genoeg om aan te trekken van de klanten. Naast het aanbieden van een superieur product tegen een goede prijs, moet u gebruikmaken van een verscheidenh