Biergist is de inactieve gist gebruikt in bier. Het is verschillend van bakkersgist gebruikt voor het maken van brood, torula gist of de gist die tot candida infecties leidt. Soms zijn er volwassen met vitamine B-12, waardoor het een geschikte aanvulling voor veganisten. Biergist is in bepaalde plaatsen, voornamelijk Australië en het Verenigd Koninkrijk, als een levensmiddel--Vegemite of Marmite verkocht.
Beste tijd
De beste tijd om te nemen biergist is in de ochtend op een lege maag, tenzij dit verstoort je maag, waarin het geval dat u met voedsel nemen moeten. Als u neemt MAO remmers (zoals sommige antidepressiva medicijnen), moet je niet nemen biergist. Biergist bevat grote hoeveelheden van een stof genaamd tyramine. Tyramine kan gegevens uitwisselen met de MAO-remmers en leiden tot een hypertensieve crisis. Een hypertensieve crisis omvat een snelle stijging van de bloeddruk en kan leiden tot hartaanval, beroerte of zelfs de dood.
Voordelen
Biergist bevat grote hoeveelheden van het vitamine B complex en is een goede bron voor selenium en chroom. Mensen wiens lichamen laag in de B-vitaminen zijn kunnen willen aanvullen met biergist. Echter, tenzij je een speciaal samengestelde biergist gegroeid met vitamine B-12, het supplement bevat geen vitamine B-12. Veel vegetariërs nemen biergist, ervan uitgaande dat deze zal hen voorzien van deze essentiële voedingsstoffen. Chroom in biergist kan zinvol zijn voor diabetici. Volgens de Universiteit van Maryland Medical Center tonen sommige studies aan dat chroom in biergist controle bloedsuikerniveaus helpen kan. Er is enig bewijs dat biergist te nemen kan helpen verhogen HDL ("goede") cholesterol te verlagen van LDL-cholesterol ("slecht"). Dit kan worden veroorzaakt door het chroom in de biergist, maar volgens de Universiteit van Maryland Medical Center, onderzoekers zijn niet zeker maar waarom of zelfs als biergist effectief is in het verminderen van "slechte" cholesterol.
Timing van supplementen
Volgens Julie tuin-Robinson, voeding specialist bij North Dakota State University, moeten supplementen van biergist worden genomen een paar uur voor of na een vezel-supplement. De vezel kan binden van mineralen en leveren hen niet beschikbaar voor het lichaam te gebruiken. Omdat biergist geen vet oplosbare vitaminen bevat, hoeft het niet te worden genomen met maaltijden. Zelfs als het niet op het beste moment op een lege maag wordt genomen, zal haar werkzaamheid alleen worden verminderd door vijf of 10 procent. Neemt u teveel biergist, kon je ervaring sommige misselijkheid en diarree. Een veelvoorkomende bijwerking van biergist is gas. Deze bijwerking is meer geneigd om te gebeuren als je lichaam lage niveaus van vitamine B-complex heeft.
