Dit eenvoudige recept voor gebakken zalm duurt minder dan 30 minuten te bereiden en kan worden aangepast aan uw eigen persoonlijke smaak. Veel mensen bakken zalm in folie voor lange perioden en het resultaat kan blijken droog en smakeloos. De sleutel tot een smaakvolle vis, die zowel aan de binnenkant vochtig als krokant aan de buitenkant is het slechts 10 tot 15 minuten in de oven snikheet. Deze snelle methode kan elke avond van de week, waardoor voor een eenvoudige maar gezond ruzie-vrij diner worden gedaan.
Wat die u nodig hebt
- 1/2 tot 1 pond Zalm Filet
- 1 tot 2 eetlepels olijfolie voor coating
- Zeezout en peper voor beregening
- 2 tot 4 theelepels kruiden van keuze, zoals paprika, komijn, kerriepoeder, Jamaican jerk kruiden Cajun kruiden, chilipoeder, knoflookpoeder en Italiaanse kruiden
- Oven-safe braadpan schotel met kanten om te voorkomen dat elke olie uit spetterend uit
De sleutel tot een fantastische zalm diner is met behulp van een verlaging van de goede kwaliteit van verse zalm (Vermijd het gebruik van bevroren). Zalm met een goede deal van vet marmering gebruiken voor het beste resultaat. De meer de marmering, de meer vochtige de vis zal blijken.
Stap 1: Voorbereiden de Haas
Zet uw oven op de hoge braden instelling, en plaats een van de rekken op de sport die zich het dichtst bij de bovenkant. Verwijder de zalm fillet(s) uit de slager papier of verpakking en set binnenkant van een braadpan schotel die al licht geolied/gespoten op de bodem. Besprenkel met een ruime hoeveelheid olijfolie en gebruik een borstel of je vingers zachtjes jas het hele oppervlak van het vlees.
Tip
Als uw vleeskuikens warm ultra loopt, plaats het rek op de rung thats tweede dichtst naar de top.
Stap 2: Seizoen en Cook Zalm
Bestrooi de zalm met zeezout en peper, gevolgd door uw keuze van kruiden. Uienpoeder, knoflookpoeder en paprika worden aanbevolen. Zet de schotel met zalm op de bovenste plank van de oven (of tweede-naar-the-top plat, afhankelijk van uw vleeskuikens), en bak totdat het interieur van de vis 145 graden F, ongeveer 10 tot 15 minuten, afhankelijk van de dikte van de vis tot.
Zalmfilets die ongeveer 1-inch dik vereisen ongeveer 10 min. bakken. Voor een dikker gesneden zalm, bak gedurende 12 tot 15 minuten, of totdat de zalm bereikt 145 graden F.
Waarschuwing
Zorg ervoor dat het licht van de oven om op te houden terwijl u bent de zalm snikheet, en nauwlettend in de gaten houden. Als de olie of vet het bovenste element van de oven raakt, kan een oven-vuur resulteren. Om deze reden, aandacht besteden aan de oven voor de volledige duur van het koken.
Stap 3: Dienen en geniet!
Verwijderen van vis uit de oven en laat ze afkoelen. Porren een vork in het dikste deel van de vis en controleren: zalm wordt gekookt door wanneer het licht roze gedurende de Haas, en er is geen rauwe/donker roze in zicht.
De zijkanten to Serve met uw zalm
Dienen uw vissen op een bedje van verse Groenen zelfgemaakte salade dressing, of met een van deze heerlijke aanvullende gerechten:
Oven-geroosterde wortelgroenten
Een absoluut Perfect gebakken aardappel
Zoete aardappelen 3 manieren gemaakt
Direct uw eigen aangepaste menu op basis van uw pinnen met onze nieuwe Wat is voor diner, Pinner ervaring te krijgen!
