De titel van dit artikel misschien wel een beetje misleidend. Het is vermeldenswaard dat je een echte espresso technisch niet kan in een Franse pers maken. Hier is waarom: Espresso koffie die wordt gebrouwen door een kleine hoeveelheid van erg warm water onder druk door fijn grond Espressobonen te dwingen is. Deze methode maakt een crema bovenop (een romige, dikke schuim). Het is onmogelijk om dat opnieuw te maken zonder een espressomachine. Dat betekent echter niet dat u niet kan brouwen Espressobonen van de grond in een Franse pers voor een soepele, intens en heerlijke koffie. En er is een goede manier om het te doen.
Wat die u nodig hebt
- Franse pers
- Vers grond Espressobonen
- 1 of 2 eetlepel meten scoop
- Warm water
Stap 1: Verzamel uw ingrediënten en Tools
Uiteraard moet u een Franse pers. U kunt vooraf gemalen Espressobonen kopen, of ze zelf malen net voor het brouwen. Gebruik 3 tot en met 4 eetlepels espresso per 1 kopje water (afhankelijk van hoe sterk je wilt). Voor warm water, een waterkoker, een oude waterkoker voor ouderwetse thee of een kleine steelpan te gebruiken.
Stap 2: Verwarm het Water en de maatregel uit de Espresso
Terwijl het water is opwarmen, meten de grond espresso in de Franse pers. Wilt u het water om net onder het kookpunt, op ongeveer 200 graden Fahrenheit. Als het water aan een volledige kook komt, laat het zitten voor 30 seconden van het vuur. Dit moet het brengen naar de juiste temperatuur.
Stap 3: Het toevoegen van 1/4 kopje heet water aan de Franse pers
Na ongeveer 1/4 kopje water toe te voegen, laat het zitten gedurende 15 tot 30 seconden om de koffie te bloeien. Hierdoor kunnen sommige van de natuurlijke gassen vrij te geven en zal resulteren in een gladder proeverij brouwen.
Stap 4: Voeg het resterende Water
Voeg de resterende 3/4 kopje water en laat ze rusten gedurende 60 seconden.
Stap 5: Druk op de koffie
Plaats het deksel op de Franse pers, en langzaam druk naar beneden, de maalt het scheiden van de vloeistof.
Stap 6: Giet en serveer
Geniet van!