Het prijskaartje voor het starten van een full-service restaurant kunt starten in de lage honderden of duizenden dollars kosten meer dan $1 miljoen, afhankelijk van waar u kiezen om te zoeken, welke gebouw-optie die u selecteert en uw outfitting kosten. Als je creatief zijn in uw bedrijfsplanning, kunt u het starten van een lokale eetgelegenheid voor minder dan zes cijfers, maar dit vergt waarschijnlijk leasing van een uitgeschakelde restaurant en werken met de eigenaar om u te voorzien financiering.
Faciliteit opties
U hebt twee keuzen voor het kiezen waar u wilt zoeken. U kunt kopen een lege ruimte en zet hem in een restaurant, of u kunt kopen of leasen van een volledig uitgerust restaurant ruimte, overname van de eigenschap van een eetgelegenheid die failliet is gegaan. De voormalige geeft u meer controle over uw locatie en hoe wilt u uw restaurant aangelegd. De laatste kunt u sneller lanceren en uw start-up kosten te verminderen. Volgens Inc. schat restaurateur John Kunkel, eigenaar van de Florida Lime restaurantketen, de kosten van het huren of leasen van een nieuwe restaurant ruimte op $22,250 naar $26,250 voor de eerste maand. Dat omvat een $10.000 tot 12.000 dollar borg u niet in de daaropvolgende maanden hoeft. Als je het bouwen van de ruimte vanaf nul, voeg een ander ongeveer $250.000 tot 350.000 dollar, zegt hij.
Inbouw opties
Inbouw van een restaurant kan omvatten de volgende grote kosten: Remodellerend, keukenapparatuur, verkooppunt computers, meubilair, schotels, bestek, beddengoed en tabel instellingen. Kunkel schat deze kosten om ongeveer $120.000. Daarnaast hebt u de kosten van onderhoud en kantoor apparatuur. Als u een ruimte die volledig uitgerust huren, u hoeft niet afbouw van kosten, maar betaalt een hogere maandelijkse huur dan neemt u op een kale gebouw. Als je een goedkoop vindt genoeg lege ruimte en beperkte keuken en eetkamer apparatuur, moet u wellicht beter af afbouw van uw restaurant. Contact lokale restaurant levering bedrijven in uw regio en controleren van Craigslist om te bepalen wat uw outfitting kosten zou kunnen zijn.
Operationele kosten
Zodra u hebt gelanceerd, moet je betalen voor de voedselvoorziening van elke maand. Contact opnemen met lokale leveranciers die kunnen helpen u uw maandelijkse voedselkosten schatten. U zal ook moeten gemeenschappelijke zakelijke uitgaven, zoals marketing, arbeid, verzekeringen, boekhouding, telefoons en belastingen betalen. Deze kosten zal afhangen van wat de lokale verkopers betalen in uw omgeving en wat het tarief van de lopende voor koks, vaatwassers, servers en barmannen zijn. Arbeidskosten variëren enorm van het ene deel van het land naar het andere. Houd een oogje op deze kosten en bereken ze tot de beste van uw vermogen goed voordat u start. Vele restaurants stellen hun menu prijzen met behulp van een formule die rekening account overheadkosten en voedselkosten als specifieke percentages van elke maaltijd geserveerd.
Lancering van de begroting
Als u geen honderden duizenden dollars te lanceren van een nieuw restaurant, is uw beste weddenschap mogelijk te vinden van een uitgeschakelde restaurant en aanpak van de eigenaar, die een bank zou kunnen zijn, om te bespreken het bedrijf leasing. U zult hebben geen build-out of de kosten van de inrichting en uw budget op basis van overhead, voedsel en arbeid kosten kunt plannen. Volgens Forbes kon restaurateur Chris DuPont lanceren zijn Birmingham, Alabama, Tau Poco restaurant in 2013 voor ongeveer $13.000, huurt een uitgeschakelde restaurant ruimte voor $1.000 per maand en het maken van interieur upgrades zelf.
