Een vak van instant aardappelen is goed voor zo veel meer dan snelle aardappelpuree. Zowel aardappel vlokken en aardappelgranulaat zijn echte aardappelen, gekookt en uitgedroogd, en ze bieden voedingswaarde vergelijkbaar met die van gekookte, verse aardappelen. Instant aardappelen opslaan voor langere tijd op de plank van de bijkeuken met geen bederf of kiemen. Houd ze aan kant voor degenen welke dagen de-voor-avondmaal, en ze gebruiken om iets speciaals te maken.
Verdikkingsmiddel en meer
Aardappel vlokken worden gebruikt als plaatsvervanger voor meel of andere verdikkingsmiddelen in soepen en stoofschotels. Voeg een beetje op een moment en laat de aardappelen te reconstrueren in de kokende vloeistof voordat u meer toevoegen. Meng sommige onmiddellijke aardappel vlokken met geraspte verse aardappelen wanneer u hash browns. De instant vlokken absorberen een deel van het vocht uit de verse aardappelen zodat alles mooi browns zonder het krijgen doorweekte. Koken tot een snelle batch van instant aardappelpuree op top een shepherd's pie of droge vlokken toevoegen aan gehaktbrood in plaats van paneermeel.
Fry Coating
Als je van knapperige coating op gefrituurd voedsel zoals kip of vis, dompel het vlees in een ei wassen en dan het baggeren in aardappel vlokken. U kunt ook droge aardappel vlokken combineren met fijn verwerkte kruimels voor kip of met maïsmeel voor vis. De coating van de aardappel frietjes licht en knapperig buiten terwijl het vlees blijft vochtige en mals.
Aardappelpannenkoekjes
Neem geen genoegen met gewone aardappel grillplaat taarten: verwisselt Aardappelpannenkoekjes met een kick. Roer samen ongeveer 2 kopjes van aardappel vlokken met ongeveer 1/3 kop van maïsmeel en voeg knoflookpoeder en schilfers van de gedroogde chili peper naar smaak toe. Meng in ongeveer 1 kop geraspte kaas en ongeveer 2 kopjes maïskorrels--ontdooid indien bevroren, afgevoerd als blik-- en fijngehakte uien op smaak. Voeg de melk tot een glad beslag en bak door tablespoonfuls op een licht ingevette bakplaat, ongeveer 4 tot 5 minuten aan elke kant. Blokjes ham, crumbled spek of gekookt hamburger of worst verpulvert opnemen in het beslag te maken dit een hoofdgerecht en top hen met zure room voor het opdienen.
Meel, brood en gebak
Vervangen droge onmiddellijke aardappelen voor een deel van de bloem in brood en koekjes recepten. Gebruik een verhouding van ongeveer 3 delen bloem aan 1 onderdeel aardappel voor karnemelk-bakken poeder koekjes, en maken het deeg zoals gebruikelijk. U kunt ook aardappel vlokken in gist recepten, ze soms bijenpopulatie in warm water om te helpen met het maken van een warme, vochtige deeg voor een verhoging van de gegarandeerde. Het zetmeel in de aardappel helpt feed de gist, maken van licht en pluizig broodjes.
