Terwijl vele paren kiezen te houden grote recepties, is een kleinere receptie een geweldige manier om uw bruiloft kosten te besparen. Volgens The Knot, wordt 48 procent van de totale bruiloft begroting besteed aan de receptie. Catering kosten bespaart rekening voor een groot deel van de begroting van de receptie, zodat door het snijden van uw gasten rekenen u een hoop geld voor de menselijke voeding. Als u denkt over het hebben van een kleine en eenvoudige receptie, zijn er een verscheidenheid van menu-opties voor u te overwegen afhankelijk van het tijdstip van de dag die uw ontvangst wordt gehouden.
Brunch
Een brunch tijdstip waarop de ontvangst is perfect voor een kleine en informele bruiloft. Niet alleen zal u geld besparen op de kosten van het voedsel, uw gasten hebben minder kans om te drinken tijdens de ochtenduren, die u geld op alcohol ook besparen zal. Eenvoudige brunch items kon zijn een gemengde fruitsalade, gebak en quiche. Afhankelijk van uw budget, kunt u ook voor uw catering bedrijf praten over het hebben van een made-to-order omelet bar. Aangezien gasten onwaarschijnlijk om te consumeren van grote hoeveelheden van alcohol in de tijd van de ochtend zijn, dienen een aantal ochtend tijd dranken in plaats daarvan. SAP, thee, koffie en smoothies zijn alle gewenste opties voor gasten van alle leeftijden.
Lichte Lunch
Een lichte lunch receptie zou zinvol zijn als de gebeurtenis optreden tussen 11:00 am en 3:00 pm. Een lichte lunchmenu zou semi-formeel of informeel. Sommige ideeën te overwegen zijn picknicks en thee. De ontvangst van een picknick kan onder meer huiselijke hoofdgerechten en zijkanten zoals kip gebarbecued en puree van aardappelen of cole slaw. Voor dranken, serveren van allerlei soorten frisdranken, evenals thee ijs. Een afternoon tea is enigszins formeler, en het menu kan bestaan uit kleine sandwiches, scones en salade. Drankjes kunnen omvatten hete thee, ijsthee, frisdrank en SAP.
Diner
Voor de ontvangst van een zittend diner is ten dienste van pluimvee in plaats van rundvlees minder duur. Een eenvoudige Dinerkaart bijvoorbeeld gegrilde kip of kalkoenfilet samen met knoflook-aardappelen, salade en diner broodjes. Als u een kleine ondervindt, informele diner, zoals een achtertuin barbecue, gebarbecued kip of ribben met macaroni salade of gegrild maïs op de kolf is een geschikte optie.