Licht zoet en taart veenbessen zijn perfect in zowel zoete als smakelijke schotels. Dit unieke recept is een beetje van beide. Deze gehaktballetjes zijn bedekt met een levendige cranberry op basis barbecue saus, vochtig en smaakvol. Ik meestal hen dienen als aperitief, maar voel je vrij om toe te voegen een stevige kant, zoals aardappelpuree, en hen in een volledige maaltijd.
Wat die u nodig hebt
- 1 pond rundergehakt
- 3 knoflookteentjes, gehakt
- 1 groot ei
- 1/2 kopje vers geraspte Parmezaanse kaas
- 2 theelepels Italiaanse kruiden
- 2 theelepels verse peterselie, fijngehakt
- Zout en gemalen zwarte peper naar smaak
- 1 cup panko broodkruimels
- 1/4 kopje lauw water
- 1/3 kopje cranberry saus
- 3/4 kopje barbecue saus
Stap 1
Verwarm uw oven op 400 graden Fahrenheit. Line een grote bakplaat met Perkamentpapier en zet opzij. In een grote kom, combineren de gemalen rundvlees, knoflook, ei, kaas, peterselie, Italiaanse kruiden, zout en peper en panko. Voeg langzaam het water, een paar eetlepels tegelijk. Het mengsel moet worden erg vochtig, maar nog steeds houdt zijn vorm wanneer gerold in gehaktballen.
Stap 2
Schep twee eetlepels van vlees in uw palm en rol ze in een stevige bal, op bereid het bakken blad. Herhaal met al het vlees.
Stap 3
Bak gehaktballen gedurende 20 tot en met 22 minuten, of tot ze gaar zijn door.
Terwijl de gehaktballen bakken, maak uw cranberry barbecue-saus. Toevoegen cranberry saus en barbecue saus aan een kleine steelpan over middelgrote hitte. Cook, vaak te zwaaien totdat cranberry saus heeft volledig is opgelost in de barbecue saus--ongeveer 5 minuten.
Als de gehaktballen klaar bent koken, voeg ze toe aan de saus en roer tot vacht.
Stap 4
Serveer warm en geniet!
Tip
Dit gemakkelijk mozzarella-gevulde gehaktballen recept gedurende het hele jaar genieten.
