Een varkenshaasje roosteren is een handige manier om te krijgen een voedzame, elegante maaltijd op tafel in no-time at all. Smaakvolle en sappige, varkenshaasje leent zich ook voor een groot aantal bijgerecht opties, meest kundig worden voorbereid in minder tijd dan nodig is om de tafel en ronden van de familie. Fruit, groenten en meer alles mengen mooi met de subtiele smaak van deze favoriete vlees.
Update de aardappel
Aardappelen zijn een aloude begeleiding aan de meeste vleesgerechten-- en voor goede reden. Echter, het kost weinig tijd en inspanning om te gaan buiten de voorspelbare gebakken of geprakte aardappel en dienen een kant iedereen zal hunkeren. Teder, rood-gevilde aardappelen zijn gekookt snel, zonder de noodzaak om schil de huid dun, kleurrijke, en minimaal verbrijzeld. Voeg romige rijkdom met crème fraîche, Griekse yoghurt of een bolletje gekruide kaas verspreiden en bestrooi royaal met een vers kruid dat u bij de hand hebben. Rozemarijn en tijm vooral goed gaan met de smaken van varkensvlees.
Denk voorjaar
Laat het seizoen worden uw gids bij het selecteren van een plantaardige zijde voor gebraden varkenshaasje. In het voorjaar zijn seizoensgebonden selecties zoals teder, knapperige asperges of erwten perfecte opties. De asperges kan eenvoudig bereid worden door het roosteren, naast het varkensvlees, op een bakplaat bekleed met aluminiumfolie. Trim de houtachtige uiteinden van de stengels en gooien met een beetje olijfolie en balsamico azijn, bestrooi met een kruidenmix zoals kruiden de Provence, en voor de laatste 10 minuten van het varkensvlees gebraden de kooktijd. Nieuwe erwten, en hun aantrekkelijke groene scheuten, kunnen geserveerd worden met minimale voorbereiding. Blancheer de erwten, maar laat de inschrijving scheuten ongekookt voor een zoete en knapperige traktatie.
Gebruik de Bounty van de herfst
Herfst biedt een scala aan hartige plantaardige zijden voor varkensvlees, met inbegrip van pompoen, wortelen en uien. Butternut squash is perfect voor het roosteren, hoewel het een beetje meer tijd nodig in de oven dan sommige andere keuzes. Splitsen de squash in half in de lengte, zaad en cut-side-up plaats op een bakplaat. Bestrooi met zee zout en olijf olie en gebraden tot inschrijving wanneer doorboord met een vork. De natuurlijke, aardse zoetheid van wortelgroenten zoals wortelen en uien kunnen ook worden overgehaald uit met een 10-minuten draaien onder de vleeskuikens.
Creatief met Fruit
Varkensvlees is in feite meer dan vatbaar voor een kant op basis van fruit-, lijkt het alsof ze waren gemaakt voor elkaar. Appels kunnen worden geroosterd of gekookt in dikke saus in relatief weinig tijd. Mango of ananas kan worden gecombineerd met de contrasterende smaken van jalepeno of habenero peper voor een zoete en pikante salsa of chutney. Als het gaat om groenten zijden voor varkensvlees, gebruik gewoon je fantasie. Deze vergevingsgezind vlees isl gelukkig gekoppeld over elke mogelijke combinatie van smaken die je kunt bedenken.