Er bestaan honderden recepten voor brownies. Vindt u fudgy, taai en taart-y versies, maar de meeste klassieke versies bevatten een combinatie van chocolade, suiker en boter. Brownie mixen, echter vereisen meestal de toevoeging van plantaardige olie samen met eieren en water. Als u liever met koolzaadolie, of dat is alles wat die u bij de hand hebben, zal uw brownies nog komen onweerstaanbaar.
Wat Is Canola olie
Canola olie komt uit de fabriek van koolzaad; de naam is afgeleid van het primaire land dat produceert: Canada. Deze olie is neutraal in smaak, net als plantaardige olie. Hoewel er lager in verzadigde vetten dan plantaardige olie, zou u dit in de smaak of textuur van uw brownie zal niet detecteren.
Hoe het te gebruiken
Vervangende canola olie maatregel voor maatregel voor plantaardige olie in een brownie mix of recept. Bijvoorbeeld, een typische vak mix 20 brownies maken voor 1/2 kopje plantaardige-- of in uw geval, zou kunnen noemen canola--olie.
Problemen met het vervangen van de olie in een recept komen neer op rook punt, of de temperatuur waarbij een olie verbrandt en smaak. Omdat canola olie een rook punt geschikt voor temperaturen gebruikt heeft voor het bakken brownies en geen uitgesproken smaak, is het een goede vervanger.
