Vergeten om uw gebraden uit diepvries naar koelkast ontdooien van eergisteren, betekent niet dat u bent uit geluk voor het diner vanavond. Het goede nieuws is dat je nog steeds kunt maken. Om uw bevroren gebraden gedaan in voldoende tijd voor het diner kunt u een elektrische snelkookpan. Koken het op deze manier zal toestaan u om te genieten van dit stuk vlees zonder om te gaan met een grote hoeveelheid voorbereidingstijd.
Wat die u nodig hebt
- Elektrische snelkookpan
- Gebraden
- 3 tbsp. plantaardige olie
- Meten lepel
- 1 kan rundvlees bouillon
- Blikopener
- Kruiderijen
- Timer
- Tang
- Vlees thermometer
Sluit de elektrische snelkookpan en zet hem op high.
Giet 3 tbsp. van plantaardige olie in de snelkookpan.
Het bevroren gebraad gestoken in de snelkookpan en zet hem meer dan twee tot drie keer dus het bekleed met olie.
Open een blikje rundvlees bouillon en giet het in de snelkookpan.
Bestrooi elke kruiderijen die u op het gebraad wenst. Smaakvolle gebraden kruiderijen omvatten gekruid zout, oregano en peper.
Zet het deksel op de snelkookpan en laat het bevroren vlees koken voor 25 minuten per pond, afhankelijk van de fabrikant van de snelkookpan Presto. Bijvoorbeeld, als het vlees 3 lbs. is zal moet u het 75 minuten doorkoken.
Laat de druk van het fornuis door los te koppelen van het fornuis en runnen van het onder koud water, wanneer de kooktijd is verstreken. Verwijder het deksel van de snelkookpan wanneer de ontluchter is down, die aangeeft dat er is geen druk in de snelkookpan.
Plaats een thermometer van het vlees in het midden van het gebraad om ervoor te zorgen dat het grondig is gekookt. Het vlees moet ten minste 170 graden. Als het niet, plaats het deksel terug op en laat het weer druk uitoefenen en langer koken. Controleer het elke 15 minuten tot 170 graden heeft bereikt.
Het uitschakelen van de snelkookpan en laat het gebraad zitten voor 10 minuten nadat het volledig is gekookt. Hierdoor zal de tijd voor het vlees afkoelen genoeg voor u om het te verwijderen. Zodra de 10 minuten is verstreken, kan u het vlees verwijderen en serveren.
- De gekookte geroosterd kan worden een beetje moeilijker dan vlees waarmee eerst ontdooien was.
- Bij het openen van het deksel van de snelkookpan, wachten tot de druk dalen voordat het deksel te openen. Dit zorgt ervoor dat de stoom van het verbranden van u en het fornuis uit tot uitbarsting. Druk is gedaald wanneer de lucht-vent of cover-vergrendeling is teruggekeerd naar de oorspronkelijke positie.
- Vul nooit een snelkookpan meer dan tweederde volledig om te voorkomen dat het voedsel de vent pipe blokkeren.
