Het gebruik van een Gas Pizza Oven



Gas pizza ovens, ook wel bekend als dek ovens, waren de steunpilaar van pizza-restaurants voor decennia. Deze metalen hete vakken hebben een stenen vloer die warmte naar heldere de korst te behouden. Het maken van pizza in een gas-oven is zoveel kunst zoals het is wetenschap. Het vereist goede aandacht voor detail, zoals de pizza moet regelmatig worden gecontroleerd en gecorrigeerd tijdens het bakproces. De methode kan worden enigszins arbeid intensief, maar het eindresultaat is de moeite waard de tijd, met een knapperige korst op de bodem en perfect gesmolten kaas bovenop.

Wat die u nodig hebt

  • Ongebakken pizza
  • Pizza scherm
  • Pizza peel
  • Verwarm de oven gas tot 500 graden Fahrenheit, of wat dan ook uw recept vraagt om temperatuur.

  • Het bouwen van een ruwe pizza direct op het scherm van een pizza. Dit zijn ronde metalen frames rondom een raster van metalen screening. Een pizza-scherm zal het deeg en ingrediënten als een pan, maar meer warmte te komen door de gaatjes in de screening zal toestaan.

  • Schuif een peel, of grote platte peddel, onder het scherm. Open de deur van de oven gas en schuif de peel en de pizza in de oven. Plaats de pizza aan de ene kant van de oven als het groot genoeg is om te houden van twee taarten.

  • Trek de schil terug snel om het te verwijderen terwijl het verlaten van de pizza en scherm in de oven. Sluit de deur en laat de pizza ongeveer 2 minuten doorkoken.

  • Open van de deur van de oven en controleer de pizza. Wanneer begint de korst aan de ene kant tot bruin, dia de peel onder het scherm met de greep uit naar rechts gericht. Trek aan de hendel snel naar u toe in een schokkende beweging. Hierdoor wordt de pizza om te draaien in de oven, kunt u een ander deel van de korst naar de zijkanten van de oven.

  • Blijven controleren en centrifugeren van de pizza tot de korst aan alle kanten bruin is. Wanneer de pizza klaar is, schuif de peel onder het scherm en til deze omhoog. De pizza langzaam uitlichten en schuif deze op een tafel.

  • Slip van de schil tussen de pizza en naar de zeef en til deze omhoog te deponeren op een dienblad.

Tips & waarschuwingen
  • Elke gas-oven heeft heter en koelere plekken. Draai de pizza's drie of vier keer om te profiteren van dit wanneer het bruinen van de korst.
  • Wees voorzichtig niet te raken van een deel van het interieur van de oven. Ernstige brandwonden zou kunnen leiden tot als u per ongeluk uw hand daarop.

Gerelateerde Artikelen

Het gebruik van een stenen Pizza Oven

Het gebruik van een stenen Pizza Oven

Stone pizza ovens zijn de traditionele keuze van Italiaanse chef-koks en pizza liefhebbers wereldwijd. De smaak van pizza, calzones of brood gebakken in een stenen oven is uitzonderlijk, en het maken van heerlijke artisan pizza is iets die bijna iede
Het gebruik van een Gas zelfreinigende Oven

Het gebruik van een Gas zelfreinigende Oven

Een gas zelfreinigende oven verschilt van een regelmatige gas oven, omdat er een aparte zelfreinigende cyclus. De cyclus gebruikt extreem hoge temperaturen te verbranden van vet, morsen van vloeistoffen en eventuele overgebleven voedseldeeltjes. De o
Het gebruik van een Gas barbecue

Het gebruik van een Gas barbecue

Koken op een gas barbecue heeft vele voordelen ten opzichte van traditionele houtskool. Het is handig en eenvoudig te leren gebruiken, biedt een zelfs koken hitte en er is weinig wachttijd om te Verwarm. Hier is hoe u kunt instellen en gebruiken van
Het gebruik van een rivaliserende Roaster Oven

Het gebruik van een rivaliserende Roaster Oven

De oven van de brander rivaal bevrijdt uw conventionele oven voor andere doeleinden of kan worden gebruikt in plaats van een gewone oven. Sommige modellen zijn uitgerust met buffet serveert trays die kunnen worden gebruikt om voedsel warm overal er i
Het gebruik van een Gas Gift Card

Het gebruik van een Gas Gift Card

Met behulp van een gas gift card de volgende tijd die u aan de pomp is een zeer eenvoudig proces zeer vergelijkbaar met het gebruik van een debet- of creditcard om gas te kopen. Veel benzinestation merken bieden cadeau kaarten aan drivers die meestal
Het gebruik van een Magic Chef-Oven

Het gebruik van een Magic Chef-Oven

Whirlpool Magic Chef maakt verschillende modellen van gas ovens met een onbemand ontsteking. Dit betekent dat u nooit hoeft te maken over een piloot handmatig--verlichting de oven maakt gebruik van een elektronisch systeem te ontsteken van het gas. D
Het gebruik van een Wolf Convectie Oven

Het gebruik van een Wolf Convectie Oven

Wolf produceert drie soorten Convectie ovens; gas, elektrische en hybride van een magnetron. Installatie van elk type moet gebeuren door een professioneel elektricien, maar eenmaal geïnstalleerd aanbod jaren van gebruik. Alle drie modellen van de ove
Het gebruik van een Countertop Convectie Oven

Het gebruik van een Countertop Convectie Oven

Aanrecht Convectie ovens zijn vervaardigd door een verscheidenheid van verschillende bedrijven, maar zij allen werken op vrijwel dezelfde manier. Deze kleine ovens kunnen u koken van vlees rechtstreeks uit de vriezer en een aantal familie Favorieten
Plannen voor het maken van een houtgestookte Pizza Oven

Plannen voor het maken van een houtgestookte Pizza Oven

Een houtgestookte pizza oven is een tijdrovende zaak te bouwen en ook bijna net zo snel als een magnetron de pizza niet koken, maar de smaak alleen is wat inspireert mensen deze baksteen en mortel structuren in hun achtertuin op te bouwen. Het is bui
Het gebruik van een Gas Card op de pomp

Het gebruik van een Gas Card op de pomp

Gas kaarten bieden u flexibiliteit en gebruiksgemak. Door zijnde kundig voor betalen aan de pomp, bent u in staat om onderweg een beetje sneller en houden van een beetje geld in uw zak. Wanneer u tussen beloning dagen bent, kan hebben een gas-kaart e
Het gebruik van een Gas-Lamp in een voortuin

Het gebruik van een Gas-Lamp in een voortuin

Een gas lamp geplaatst in uw voortuin, of in de buurt van het pad naar uw voordeur of in de buurt van uw oprit, zal het toevoegen van een vleugje van de sfeer en charme van de oude wereld bij u thuis. Je gas lamp goed gebruikt om ervoor te zorgen dat
Het gebruik van een Gas-Oven

Het gebruik van een Gas-Oven

Gas ovens, zo kieskeurig zoals ze soms worden kunnen, zijn nog steeds voorkeur door ernstige koks omdat ze sneller opwarmen en betere temperatuurregeling bieden. Moderne modellen hebben meestal elektrische ontstekers waarmee een vonk om het gas, lich
Het gebruik van een ceramische Pizza steen

Het gebruik van een ceramische Pizza steen

Met behulp van een pizza steen leidt tot knapperige pizza korst en kan ook worden gebruikt om knapperig brood.Wat die u nodig hebtPizza steenDeeg van uw keuzeOvenPizza peddel of twee ovenwantenBereiden van de Pizza steenZet de kamertemperatuur steen
Hoe te het ontstoppen van een Gas kachel Oven

Hoe te het ontstoppen van een Gas kachel Oven

Gas fornuis ovens moeten goed worden onderhouden met het oog op hun efficiëntie. Vies en verstopte brander lichaamsopeningen en compartimenten mag geen alleen veroorzaken ignition problemen; zij kunnen ook interfereren met temperatuurregeling, die ve