There's something about de aanblik van een kok met een kers buis – ook wel aangeduid als een gebak en decoreren tas-in haar hand die signalen van een professional op het werk. Paradoxaal genoeg, kan deze zeer vereniging veroorzaken mensen uit de weg in de eerste plaats met behulp van deze tool van de keuken. Maar heb geen angst. Denk aan tassen versieren zoals niet ingewikkelder dan de kant-en-klare plastic degenen in de winkel: je knijp op de buis af te zien van de slagroom. Ja, u moet laden de buis met slagroom, maar zodra je meester het ongecompliceerd proces, zult u altijd vrij om uw eigen zelfgemaakte en superieure glazuren vanaf nul.
Wat die u nodig hebt
- Kers tip
- Icing tube
- Ronde glas of ring Bierpul
- Lepel of spatel
Voorbereiding
Plaats het uiteinde van de slagroom, de puntige kant naar beneden, in de buis van de slagroom. De tip, indien nodig, zodanig aanpassen dat het kraagt uit vanaf het einde van de onderkant van de buis.
Plaats de buis van de slagroom in een tall, ronde glas of ring Bierpul. Dit zal ervoor zorgen dat de buis blijft stabiel en veilig als u de buis te met suikerglazuur vullen. Als zodanig, kan het verminderen het morsen van vloeistoffen en de rotzooi die kan ontstaan als u probeert open te houden de buis met de ene hand terwijl vullen met slagroom met de andere.
Trek de randen van de slagroom buis over de glas of mok, over halverwege. Laden van de buis met slagroom, met behulp van een grote lepel of spatel.
Til de slagroom slang uit het glas of mok. Plaats de buis op een harde ondergrond, zet de bovenrand van de buis en druk op de slagroom in de richting van het puntje van de slagroom met beide handen. Op dit punt moet je een mooi, mollig kers-buis.
Pak de bovenrand van de buis van de slagroom en draai het. Nu het besluit tijd is: kun je ofwel de bovenrand untied of u de bovenste rand kunt beveiligen met een nylon band. Één van beide manier, zal u de slagroom naar beneden de buis knijp als u decoreren en de buis geleidelijk leegt. U kunt wensen om te experimenteren met beide opties om te bepalen welke techniek is het meest comfortabel voor u.
Toepassing
Pak de slagroom buis in de ene hand met uw duim en vingers en gebruik je andere hand te houden van de buis naar beneden wijzen. Een paar minuten om te acclimatiseren jezelf met het gevoel van de buis; uw comfortniveau zal uw vertrouwen versterken.
Zet de kers tip tegen het oppervlak van de taart, cupcake of andere gebakken goed wilt ijs. Druk op de buis tot de slagroom begint te stromen uit de tip, onmiddellijk til het van het oppervlak. Blijven aandringen op de buis vrij te geven van de kers, totdat u tevreden met het effect bent.
Stabiele, consistente druk uitoefenen op de icing tube terwijl u werkt. Neem de tijd, maar niet onderbreken of ploeteren langs de weg. Bereiken van een gestage stroom zou moeten resulteren in een aangename afwerking, of u van de slagroom gebruikmaakt te schrijven van iemands naam of maken een trekje van zoete smaak.
- Oefenen met het werken met de slagroom buis alvorens het te gebruiken om te versieren. Lijnen tekenen en Sint-Jacobsschelpen en andere ontwerpen op een vlakke plaat maken. Deze schrapen een reeks praktische oefensessies gelijk terug in je kom slagroom of de icing tube; ze zal niet verloren gaan.