Een mouli, ook bekend als een voedsel molen of zeef, blijft sterk geassocieerd met de klassieke Franse keuken en Julia Child--zozeer zelfs dat één is op de tentoonstelling in het Smithsonian museum re-creatie van Child's keuken. Met behulp van een is vrij rechtdoorzee--u het mes instellen en draai van een handvat, net als een horizontale versie van een bloem sifter.
Waar moulis glans t.o.v. voedselverwerkende industrie is in het pureren van tomaten, bessen en vruchten, omdat de molen vangt skins, zaden en dikker pulp en de messen die druk op door alleen de puree.
Eerste installatie
Stap 1
Selecteer het juiste mes voor uw geplande frezen. Gebruik het fijne blad voor babyvoeding of sauzen, de geldboete of middellange mes voor appelmoes, de middellange schijf voor plantaardige soepen en het middellange of grof blad voor aardappelpuree.
Voor bessen behouden Selecteer een schijf afhankelijk van of u wilt, gelei of jam van een fijn, medium of grof textuur.
Stap 2
Draai de maaischijf zodat de koepelvormige zijde naar boven wijst. Sleep de schijf naar de molen, na instructies van de fabrikant. Het kan gewoon daling in, zodat een gat midden uitgelijnd op een pin, of u ook uitlijnen een inkeping in de schijf met een groef in de molen moet misschien.
Stap 3
Uitlijnen van de pin aan de onderkant van de Opdringer van de post met het center gat in de schijf en zet het in de plaats. Hiermee lijnt u de uiteinden van de dwarsbalk van de Opdringer van onder de tabbladen onder de rand van de molen. De dwarsbalk wellicht "slots" die haak onder het tabblad.
Stap 4
Open de antieslip benen, indien aanwezig, om de molen te zitten stevig bovenop een container.
Operatie
Stap 1
Kook het fruit of de groenten die u wilt molen, en laten afkoelen.
Stap 2
Plaats de geassembleerde mouli boven een grote maatbeker of kom. Giet uw tomaten, aardappelen of andere ingrediënten.
Stap 3
Draaien van het handvat met de klok mee voor verschillende bochten als de giststarter of puree druppels in de kom. Richting omkeren regelmatig om te voorkomen klompen. Totdat alleen Grover materiaal ligt in de molen.
Stap 4
Wijzigen van schijven of demonteren van de mouli door terug te trekken op de ontspanknop op de dwarsbalk en de opheffing van het uit de weg. De schijf ruilen voor een ander.
Reiniging
Demonteren van de mouli. Zorgvuldig zijn onderdelen--opdringer, molen en mes--wassen met de hand of in de vaatwasser plaatsen als de instructies Let op dat dit is veilig.
TipOm tijd en moeite te besparen, kunt u fruit en groenten-- dan aardappelen --hele zelfs als u van plan bent om te koken hen vóór frezen. Schil voor aardappelen, vóór of na het koken.
