De rook van houtsnippers voegt een natuurlijke aroma en smaak aan voedsel dat is moeilijk te dupliceren. Maar gewoon omdat ze meestal buiten worden gebruikt in een barbecue of roker betekent niet dat je moet missen, hebt u alleen een oven. Als je ze op de juiste manier gebruikt, kunt u uw voedsel een rokerige smaak geven zonder het maken van uw hele huis ruikt een smokehouse. U klaar gevulde zakken van houtsnippers te gebruiken in de oven kunt kopen of kunt u uw eigen.
Wat die u nodig hebt
- Vergiet of zeef
- Aluminiumfolie
Geniet de houtsnippers in een kom met water voor 2 tot 3 uur. Afvoer van de chips in een vergiet of zeef.
Een groot rechthoekig vel aluminiumfolie afgescheurd. Het blad van de folie dient groot genoeg te houden van uw houtsnippers als het zelf twee keer wordt gevouwen. Zware folie is zeer geschikt omdat het is dik en duurzaam.
Vouw het aluminiumfolie doormidden zodat het maakt een vierkante vorm. Als het kwadraat van de folie te groot om te passen in uw oven is, vouw het weer tot een kleinere maar dikker vierkant.
Vouw drie van de vier randen van de aluminiumfolie vierkant omhoog maken een zak. Vouw de vierde zijde van het plein niet want je de opening moet naar de houtsnippers binnen zetten. Wanneer u klaar bent, zul je een ondiepe zak voor uw houtsnippers.
Vul de zak met houtsnippers en verzegel de laatste rand van de aluminiumfolie pakje.
Verschillende kleine gaatjes in de bovenkant van het pakket met de tanden van een vork steken.
Plaats het pakket van de folie op het laagste rek terwijl u de oven verwarmen.
Wachten op het pakje houtsnippers om te beginnen met roken voordat u toevoegt van het voedsel. Het duurt gewoonlijk 10 tot 20 minuten voordat de houtsnippers hun maximale Rookvrije output bereiken.
Zet het voedsel in de oven wanneer de houtsnippers actief roken. Kook je eten zoals u dat gewend bent. Er is geen behoefte om de tijd of temperatuur.
- Probeer verschillende verscheidenheden van houtsnippers om te veranderen van de smaak van uw voedsel, zoals hickory, mesquite, apple hout en Els.
- Plaats het aluminiumfolie zakje rechtstreeks op de top van de gas-uitvoer niet.
