De textuur verschil tussen de buitenste korst en het vochtige vlees op een stuk gebakken kip is een van de kleine geneugten van het leven. Wanneer de standaard bloem dreg niet geven u de krokante korst die u zoekt, versterker van de crunch op uw kip met instant potato mix. Afgezien van de toegevoegde crunch, de vlokken toevoegen van smaak en opstaan om te frituren of oven bakken.
Wat die u nodig hebt
- Snijplank
- Platen of schotels
- Bloem
- Eieren
- Vork
- Bakplaat
- Plantaardige olie
Uw stukjes kip op een snijplank of een grote plaat vastgelegd. Snij vlees zonder been stukken in stroken of klompjes als dat is wat de instructies verlangt, of laat ze hele indien gewenst. Borsten, dijen of benen, indien gewenst, met of zonder de huid.
Vier grote platen of ondiepe gerechten instellen op het aanrecht. Giet de bloem in één schotel, spleet een paar eieren in de tweede schotel, giet uw instant potato vlokken in de derde schaal en laat de vierde één lege. Klop de eieren los met een vork, zodat de dooiers en de blanken zijn opgenomen. Het seizoen van de bloem en aardappel vlokken met zout, peper of kruiden, indien gewenst.
Roll ééndelig van de kip door de bloem in de eerste schotel, zodat het volledig bekleed. Dompel het in het losgeklopte ei, dus het is nat, en vervolgens stelt u het in de schotel met de instant aardappel-mix. Draai de kip in de aardappel-vlokken totdat de buitenkant volledig gecoat en droog is. Instellen van de gecoate kip in de lege schaal en herhaal het proces met de andere stukjes kip.
Stel uw gecoate kip op een bakplaat en in een voorverwarmde, 450 graden-F oven of in een middelhoge koekepan met 3 eetlepels groente of olijfolie. Bak de kip gedurende ongeveer 20 minuten, draaien keer of totdat de aardappel vlokken knapperige zijn en een vlees thermometer 165 F leest wanneer ingevoegd in het dikste deel van het vlees. De koekepan kip koken voor ongeveer 10 minuten, draaien keer, tot de vlokken gouden en knapperig zijn en je krijgt dezelfde temperatuur lezen.
- Dienen de kip terwijl het nog heet voor de crunchiest resultaten.
- Was uw handen grondig na het hanteren van rauwe kip, alvorens naar de volgende stap van koken.