Het gebruik van marmer in plaats van een steen te bakken



Bakken stenen zijn gewaardeerde door professionele bakkers en bakken liefhebbers voor het maken van brood, pizza en taarten. De taart en pizza korsten blijken licht en knapperig, en het produceert licht en luchtig brood broden te wijten aan de zelfs verwarming die de steen straalt. Stenen bakken kan worden gemaakt van verschillende soorten materialen, met inbegrip van speksteen, klei, baksteen en marmer. Hoewel marmeren bakken stenen niet de favoriete keuze zijn, zijn er vele amateur bakkers die zweren bij. De positieve kant aan marble is dat het een ideaal materiaal voor het uitrollen van pizza deeg en taart korsten.

  • Uw deeg voorbereiden op het gekozen recept. Uitrollen van deeg of taart korst op uw knikker bakken van steen of op een afzonderlijke plaat van marmer, indien gewenst. Het marmer van de koele, glad oppervlak helpt om te voorkomen plakken.

  • Reinig de marmeren steen met een vochtige doek te bereiden voor het bakken van gebruik. Gebruik geen zeep omdat marmer poreus is. De zeep zal uw gebakken goederen een zeepachtige smaak geven.

  • Bakken steen plaatsen in een koude oven op de laagste rek als het is elektrisch, of op de vloer als het is een gas-oven. (Een koude oven is belangrijk omdat een plotselinge verandering in temperatuur kan bakken stenen van enig materiaal te kraken of te breken). Verwarm de oven op 400° F voor ongeveer een uur.

  • Controleer of steen klaar is voor het bakken door slepen en neerzetten wat water op de top van het. Als het water het sizzles is klaar. U kan maïsmeel strooi op uw bakken steen om te voorkomen dat steken, maar dit is over het algemeen niet nodig voor marmer.

  • Plaats pizza, brood of taart direct boven op de steen te bakken.

  • Laten bakken steen om af te koelen tot kamertemperatuur voordat schoonmaken.

Tips & waarschuwingen
  • Gebruik geen marmeren tegels gebruikt voor vloeren of werkbladen voor het bakken. Het is het beste om te kopen van marmer dat reeds is opgesteld voor het bakken van doeleinden, zoals die gevonden op een chef voorziening te slaan. Een 3/4 inch naar 1 inch dikte is het beste.
  • Zorg ervoor dat de marmeren bakken steen is niet te groot is voor uw oven. Er moet ten minste 2 inch van de open ruimte eromheen op alle zijden ruimte te maken voor goede ventilatie en warmtestroom.
  • Bij het verwijderen van de bakken steen uit de oven, plaats het op een tegenbovenkant. Let erop dat de bakken steen blijft warm voor een lange tijd na verwijdering te voorkomen krijgen verbrand.
  • Vermijd blootstelling van de bakken steen aan plotselinge temperatuurveranderingen. Dit zorgt ervoor dat kraken en breken.

Gerelateerde Artikelen

Het gebruik van een siliconen Mat bakken

Het gebruik van een siliconen Mat bakken

Siliconen bakken matten doen alles wat Perkamentpapier doet en nog veel meer. Siliconen matten hebben een ultra glad oppervlak dat geeft cookies meer verspreiding, maakt brood bruin beter op de bodem en de oorzaken van snoep om sneller dan op op Perk
Het gebruik van een steen slijpen

Het gebruik van een steen slijpen

Traditioneel werden afwetstenen gewonnen uit de aarde. Ze kwamen uit grote steengroeven waar ze werden gesneden en winkelhaak om te vormen van een blok steen die kunnen worden gehouden in uw hand. Ze werden gebruikt om het slijpen van messen, scharen
Het gebruik van een plaat Sizzle

Het gebruik van een plaat Sizzle

Als je sizzling fajitas komen uw tabel aan een Mexicaans restaurant hebt gehad, weet je de opwinding die zij roer. Een plaat sizzle serveert dubbele plicht, want je kunt het gebruiken voor het verwarmen van het voedsel ook te serveren. Je kunt deze p
Het gebruik van een andere Webcam in plaats van Computer Webcam

Het gebruik van een andere Webcam in plaats van Computer Webcam

Veel computers, met name laptops, zijn voorzien van ingebouwde webcams. Ingebouwde webcams ontbreken echter enkele van de functies die beschikbaar zijn in de aftermarket modellen. De meest voor de hand liggende beperking van ingebouwde webcams is hun
Het gebruik van een stuurwiel Lock plaat Remover

Het gebruik van een stuurwiel Lock plaat Remover

Het stuurwiel lock plaat houdt de stuurinrichting kolom lagers op zijn plaats terwijl het verstrekken van uitsparingen voor de bout stuurwiel vergrendeling met klink en vergrendelen van het stuurwiel. Geïntroduceerd in de jaren 1970, wordt deze diefs
Het gebruik van een Blender in plaats van een keukenmachine

Het gebruik van een Blender in plaats van een keukenmachine

Terwijl blenders en voedselverwerkende industrie soortgelijke doeleinden dienen, worden ze vaak op zeer verschillende manieren gebruikt. Het is een goed idee om een van elk in uw keuken, maar als dit niet mogelijk is, ze kunnen worden gebruikt door b
Het gebruik van een Potpourri sudderen Pot

Het gebruik van een Potpourri sudderen Pot

Er zijn tal van producten op de markt te vullen uw huis met de geur. Met behulp van een potpourri sudderend pot is een manier om uw huis gevuld met uw favoriete geur. U kunt kiezen uit een scala aan vloeibare potpourri speciaal gemaakt voor een sudde
Het gebruik van een Twin-matras op een Futon Frame

Het gebruik van een Twin-matras op een Futon Frame

Het gebruik van een traditionele matras met een futon frame is een eenvoudig proces. Het grootste probleem met het gebruik van een gewone matras is dat de futon zal niet zitten kundig voor Vouw in grootte van de Bank. Met een regelmatige tweeling mat
Het gebruik van een emmer als een kerstboom staan

Het gebruik van een emmer als een kerstboom staan

Als u maken van een kerstboom staan wilt, kunt u overwegen met behulp van een emmer. Een emmer zal de kerstboom lijken realistisch als u een kunstmatige boom gebruikt, en het heeft tot doel een echte naaldboom hydraterende maken. De emmer moet passen
Het gebruik van een PASSAP Machine breien

Het gebruik van een PASSAP Machine breien

Breien machines maken een groot item veel sneller dan het breien met de hand breien. De PASSAP breien machine heeft dit gedaan sinds de invoering ervan in 1939 door zijn uitvinder Ernst Luchsinger. PASSAP machines werden oorspronkelijk verkocht in Zw
Het gebruik van een zwarte & Decker Stud Sensor

Het gebruik van een zwarte & Decker Stud Sensor

Hangende planken en zware spiegels op uw binnenmuren vereisen vinden de muur stud. Er zijn verschillende manieren van het vinden van de stoeterij van de muur door te tikken met je vinger of maken van kleine gaten in de muur met een brad nagel op zoek
Het gebruik van een rivaliserende Roaster Oven

Het gebruik van een rivaliserende Roaster Oven

De oven van de brander rivaal bevrijdt uw conventionele oven voor andere doeleinden of kan worden gebruikt in plaats van een gewone oven. Sommige modellen zijn uitgerust met buffet serveert trays die kunnen worden gebruikt om voedsel warm overal er i
Het gebruik van een keukenmachine

Het gebruik van een keukenmachine

Het gebruik van een keukenmachine. Het segmenten, het dobbelstenen, het juliennes - in de jaren ' 70, iedereen met spoed uit naar een keukenmachine kopen. Maar de wonder machine voor de keuken uiteindelijk wordt alleen een ander handig toestel. Haal
Het gebruik van een konijn kurkentrekker

Het gebruik van een konijn kurkentrekker

Konijn Kurkentrekkers gebruiken een kurkentrekker hendel bediende te verwijderen van de kurk van een fles wijn. Omdat ze zijn gemechaniseerde, werken konijn Kurkentrekkers met een minimum van draaien en trekken van uw kant. In plaats daarvan opent u
Het gebruik van een Fondue-Pot

Het gebruik van een Fondue-Pot

Zoete of hartige, fondue is een interactieve schotel waarvoor diners te spelen met hun eten. Lange-orige vorken, geladen met een stuk vers fruit of groente, brood of vlees, worden ondergedompeld in kaas, chocolade of hete olie. Het alleen lastig gede