Het gebruik van Tomatillos

Tomatillos zijn nu gedacht worden de vruchten genoemd in vroege geschriften van de Azteekse, waar geleerden dachten dat ze over een tomaat lezen waren. Zijn z'n en een hint van citrus kunnen verfraaien van een schotel, zelfs buiten het rijk van de Mexicaanse keuken. Het kan worden gebruikt in hartige gerechten te zoet. Lees verder om te leren hoe te gebruiken tomatillos.

• Hak de tomatillo en verschillende salsas maken. De traditionele tomatensalsa kan worden verbeterd met tomatillos, of kun je een groene salsa door het volledig weglaten van de tomaten. Avocado toevoegen. Voor een zoetere salsa, meng de tomatillo met tropische vruchten zoals mango, papaja, paprika's en aubergines te maken van een zoete salsa die kan worden gebruikt met varkensvlees, kip of vis.

• Pureer de tomatillo in groene sauzen die kunnen worden gebruikt als kruiderij voor gegrild vlees in plaats van tomaten. Het kan ook worden toegevoegd aan uw marinades in plaats van tomaten.

• Een gezoete tomatillo kan worden gebruikt in marmelade en jam. De vrucht is van dezelfde familie als een kruisbes, dus gebruik in zoete recepten mag niet stuk lijken. De lemony smaak wordt gezegd dat worden verbeterd bij het koken, zodat de sky is the limit met de tomatillo in desserts, misschien zelfs taart. Een voorbeeld is de traditionele mock appeltaart. Voeg wat gehakte tomatillos aan crackers te verlevendigen het faux dessert.

• Gebruik waar de traditionele tomaat neemt de kijker een twist toevoegen aan uw stoofschotels, vleesgerechten en soepen. Tomatillos zijn zeer veelzijdig, en de smaak is eigenlijk een zeer uitgebreide verwarmd. Een vleugje citroen lijkt te complimenteren de meeste smakelijke schotels.