Sommige professionele chefs zijn geworden beroemdheden die bevordering van hun recept boeken, eigen restaurants en host koken toont. Terwijl het werk van een professionele chef-kok meestal niet zo glamoureus is, kunnen professionele chefs in de Verenigde Staten verdienen een zeer goed leven, afhankelijk van hun ervaring. Het bereiken van het hoogste niveau als een uitvoerende chef-kok vereist veel van hard werken en lange uren van de kant van de stijgende chef-kok, maar het is haalbaar.
Een commis chef-kok is het begin niveau van professionele chef-koks. Commis koks leren hun kunst opleiding onder meer ervaren koks. Ze kunnen werken in een keuken peeling van groenten, Kookwaren uiteengezet en schoonmaken van de keuken. De positie van een entry-level chef-kok heeft een hoogste salaris van ongeveer 20.000 dollar per jaar, volgens grote gastronomische maaltijden.
Een chef de partie wordt soms een lijnkok genoemd. Dit is de gebruikelijke chef's titel in een professionele keuken, volgens grote gastronomische maaltijden. Chef de partie werken in een gebied van de voorbereiding van het voedsel er keuken. Het hoogste salaris voor deze positie is ongeveer 30.000 dollar per jaar, volgens grote gastronomische maaltijden.
Gebak chef-koks zijn chef-koks die gespecialiseerd in het creëren van gebakjes en desserts zijn. Zij hebben gewerkt hun weg omhoog uit de bakkers aan gebak koks aan gebak chef-koks. Volgens Star Chefs.com is het gemiddelde salaris van een chef van het gebakje $50,581 per jaar voor loondienst chef-koks, en $15.81 per uur voor chef-koks per uur.
Sous chef-koks zijn assistenten bij de uitvoerende chef-kok. Chef de partie worden meestal sous chef-koks, zodra ze zijn opgeleid in de meeste gebieden van de keuken. Sous chef-koks koken niet alleen, maar ze zijn ook beheerders die werkplanningen maken, oplossen van problemen van klanten en vul waar er zijn hiaten in de keuken. Wanneer de uitvoerende chef-kok niet in de keuken is, is de souschef belast. Het gemiddelde salaris voor een sous chef-kok is ongeveer 40.000 dollar per jaar, volgens grote gastronomische maaltijden.
Een uitvoerende chef-kok doet niet veel koken. Op dit punt in hun carrière, zijn ze managers die huren van andere koks, plan menu's en budgetten instellen. Het is de executive chef recepten en visie waarmee de persoonlijkheid en de reputatie van een restaurant. De gemiddelde uitvoerende chef-kok van salaris is rond de 70.000 dollar per jaar, hoewel de elite koks veel meer, volgens grote gastronomische maaltijden kunnen maken.
