Verse vruchten hebben de fijnste smaak en textuur wanneer op het hoogtepunt van rijpheid. Hier is hoe om te kiezen van de perfecte ananas.
Ananas is een van de moeilijkste vruchten te produceren om vele redenen. Voor de smaak van de piek het fruit moet worden geoogst als rijp in plaats van iets onrijpe, zoals veel vruchten zijn traditioneel geleverd, omdat de meerderheid van tropische vruchten niet keer rijpen zullen geoogst. Naast de zeer korte markt leven van deze vruchten die een behoorlijk geoogste ananas vrij gemakkelijk kneuzingen, waardoor verder bemoeilijkt de productie voor de markt. Verkooppunten die dichtst bij de groeiende en distributie gebieden hebben meer kans om een vers product. Om deze redenen, o.a. is de ananas een van de duurste vruchten in de gangpaden produceren.
Als u wilt genieten van deze lekkernij zoet en sappig is het belangrijk dat je het beste fruit beschikbaar. Het selecteren van een rijpe ananas is eigenlijk heel eenvoudig.
Wat die u nodig hebt
- Supermarkt of fruit stand
Zoals met alle vruchten, er zeker uit te sluiten van elk item dat zachte vlekken of zichtbare schade aan het zwoerd heeft.
In tegenstelling tot veel vruchten, zult u niet willen kiezen van een ananas die een sterke, zoete geur heeft omdat deze vruchten zijn overrijpe en waarschijnlijk zijn begonnen om te gisten.
Zodra u hebt gevonden een goede kandidaat, pak een van de binnenste bladeren van de kroon van de vrucht en geven een lichte sleepboot recht omhoog vanaf de bovenkant van de vrucht. Trek niet aan het zijwaarts helemaal. Als het blad gemakkelijk komt, is uw ananas rijp en klaar om te gaan. U kunt de 'sleepboot' van een paar verschillende vruchten vergelijken alvorens u uw definitief besluit neemt.
