Het verschil tussen zure & Bitter



Diverse verschillende smaken zijn waarneembaar aan de menselijke tong. Het gaat hierbij om de vier fundamentele smaken, zoals zoete, zure, bittere en zout, plus meer toegevoegde "umami" of hartige. Deze zorgen ervoor dat de voorproefje te evalueren van het voedsel dat hij als een zeer primitieve test eet voor wat is veilig om te eten ten opzichte van die dingen die misschien wel gevaarlijk, zoals toxines en giftige stoffen. Mensen het ontwikkelen van specifieke smaak voorkeuren, waardoor ze hunkeren of zoeken naar specifieke levensmiddelen.

Zure

  • De zure smaak komt uit hogere zure voedingsmiddelen zoals citrusvruchten, waaronder citroenen of limes. Enkele van de voordelen van deze bijzondere smaak omvatten reinigen van weefsels in het lichaam en het vergroten van het vermogen van uw lichaam om te absorberen mineralen. De zure smaak wordt veroorzaakt door een waterstofatoom of ionen. De meer atomen in een levensmiddel aanwezig, hoe meer zure het zal smaken. Voorbeelden van zure voedingsmiddelen zijn gefermenteerde levensmiddelen en bepaalde zuivelproducten zoals yoghurt en sour cream. Deze voedingsmiddelen helpen bij de spijsvertering, verkeer en afval verwijdering.

Bitter

  • De bittere smaak, aan de andere kant, komt uit deze voedingsmiddelen met een sterkere, meer aardse smaken, zoals groene bladgroenten, koffie, thee en kruiden zoals kurkuma. Het heeft een heleboel voordelen zoals ontsmettingsbehandeling het lichaam en de medeplichtigheid van de gewichtsvermindering terwijl het verstrekken van antibiotica, antiseptisch en anti-parasitaire kwaliteiten. Het vermindert ook misselijkheid, hoewel de bittere smaak alleen niet bijzonder aantrekkelijk zijn kan zonder wordt verbeterd door andere smaken. Dit geldt voor sommige groenten zoals courgettes of aubergines.

Verworven smaak

  • Sommige bittere voedingsmiddelen vereisen een meer volwassen gehemelte. Gedomesticeerde groenten zijn geteeld hebben een zoeter, meer aangename smaak. Meer bittere groenten en kruiden hebben hogere gezondheid kwaliteiten zoals het stimuleren van de maag voering ter bevordering van betere spijsvertering. Bitters helpen ook het lichaam stimuleren een vrijkomen van gal in de darmen om vetten te assimileren, alsmede het regelen van de alvleesklier en de secretie van insuline. Dit is vooral handig voor degenen die lijden aan diabetes en hypoglykemie. Terwijl met behulp van water te "-bitter" deze groenten en kruiden het voedsel beter verteerbaar maken kan, vermindert het ook de gevolgen voor de gezondheid.

De kaart naar nergens

  • Misschien heb je de kaart van de tong geeft aan bepaalde smaken worden gedetecteerd op bepaalde plekken op de tong, maar deze archaïsche theorie heeft is debunked tientallen jaren. In plaats daarvan heeft de wetenschap ontdekt dat de tong wordt gedekt door smaak receptoren, die zijn eiwitten die smaak moleculen te detecteren. Dit helpt de voorproefje beslissen welke levensmiddelen te eten of te voorkomen. Het eiwit dat zure smaak detecteert helpt mensen behoeden voor inname van bedorven of onrijpe voedingsmiddelen.

Gerelateerde Artikelen

Hoe te diagnosticeren van het verschil tussen de zure terugvloeiing & ulcère

Hoe te diagnosticeren van het verschil tussen de zure terugvloeiing & ulcère

Diagnose van het verschil tussen acid reflux en ulcère door zichzelf is moeilijk vanwege de verscheidenheid aan soorten maagzweren en hun uiteenlopende symptomen, waarvan sommige identiek aan de symptomen van zure terugvloeiing zijn. Bepaalde gedragi
Het verschil tussen Buxus & kleine-blad Holly

Het verschil tussen Buxus & kleine-blad Holly

Een heleboel mensen niet vertellen het verschil tussen Buxus (Buxus spp.) en kleine-gebladerde hollies (Ilex spp.), met name Japanse Hulst (Ilex crenata). Beide soorten planten hebben kleine, donker groene bladeren zijn groenblijvend en uitgroeien to
Wat Is het verschil tussen Pinot Grigio & Chardonnay?

Wat Is het verschil tussen Pinot Grigio & Chardonnay?

Pinot grigio en Chardonnay hebben een paar dingen gemeen, als zij beide als gemakkelijk toegankelijk, uitermate sippable witte wijn dienen. Allen het neemt is een smaak ter illustratie van het verschil tussen boterachtige chardonnay en scherpe pinot
Hoe herken ik het verschil tussen een hartaanval en brandend maagzuur

Hoe herken ik het verschil tussen een hartaanval en brandend maagzuur

Als je ooit een maaltijd hebt en begon te ervaren van pijn op de borst, misschien heb je gevonden jezelf af als het waren gewoon maagzuur of een naderend hartaanval. Hopelijk was het niet de laatste. De tekenen en symptomen van brandend maagzuur en h
Hoe herken ik het verschil tussen een magnoliaboom & Bush

Hoe herken ik het verschil tussen een magnoliaboom & Bush

De magnolia is een boom die symbool staat voor het zuiden. De glanzend groene bladeren en grote, schotel-vormige bloemen maakt het een in het oog springende brandpunt in een thuis landschap. Magnolia komt in een verscheidenheid aan formaten en groei
Wat Is het verschil tussen tomatensaus & Puree?

Wat Is het verschil tussen tomatensaus & Puree?

Tomatensaus en tomatenpuree is zeer gelijkaardige producten, aangezien ze beide van gekookte en gespannen tomaten gemaakt zijn. De verschillen liggen in de consistentie, smaak en culinaire toepassingen. Te weten het verschil tussen tomatensaus en tom
Wat Is het verschil tussen de vaste en variabele kosten?

Wat Is het verschil tussen de vaste en variabele kosten?

Vaste en variabele kosten betrekking hebben op zowel de zakelijke als de persoonlijke financiën. Hoewel ze op tegenovergestelde uiteinden van het spectrum liggen, ze zowel gericht op uitgaven en zijn nodig bij het bepalen van het potentieel voor wins
Wat Is het verschil tussen het resterende bedrag en uitbetaling bedrag?

Wat Is het verschil tussen het resterende bedrag en uitbetaling bedrag?

Wanneer een voertuig leasen, aandacht besteden aan de termen die worden gebruikt in de lease-overeenkomst en weten het verschil tussen deze voorwaarden zodat u een weloverwogen beslissing over uw financieringsopties maken kunt.Resterende bedragEen va
Hoe herken ik het verschil tussen Disney Cruise Line Stateroom Categorieën

Hoe herken ik het verschil tussen Disney Cruise Line Stateroom Categorieën

Er zijn een verscheidenheid van verschillende stateroom types op de Disney Magic en Wonder cruiseschepen. Ze loopt van categorie 12, die de minst dure categorie is, tot de luxe categorie 1 suites. Wat is het verschil tussen elke categorie? Wat beteke
Wat Is het verschil tussen crème, Lotion & boter?

Wat Is het verschil tussen crème, Lotion & boter?

Zodat veel hydraterende producten op de markt, kan het moeilijk te cijfer is komen tot welke rechtbank met het beste voor u. We weten allemaal dat body butters, crèmes en lotions zijn allemaal bedoeld om te hydrateren uw huid, maar het verschil tusse
Hoe herken ik het verschil tussen Cut glas & persglazen

Hoe herken ik het verschil tussen Cut glas & persglazen

Persglazen en gesneden glas hebben soortgelijke begin wanneer ze worden gemaakt. Beide soorten glas beginnen zoals gesmolten glas in een mal geperst, maar de schimmel gebruikt voor elk type beduidend anders is. Een mal persglazen---die kan worden sam
Wat is het verschil tussen Clay & Terra-cotta?

Wat is het verschil tussen Clay & Terra-cotta?

Klei is een rauwe, kneedbaar materiaal dat is gebruikt bij de voorbereiding van de keramische objecten en beelden. Klei kan worden ingedeeld volgens de samenstelling en de temperaturen die het is beschoten. Terra-cotta is een term die naar gebakken k
Wat Is het verschil tussen 1 of 2 eieren in een Cake?

Wat Is het verschil tussen 1 of 2 eieren in een Cake?

Eieren zijn dergelijke een basisvoedsel ingrediënt dat het is gemakkelijk om te vergeten hoeveel verschillende functies zij vervullen in koken en bakken. In de bakken met name, dienen eieren om versterking van de slagman en lift. Het verschil tussen
Het verschil tussen Muffins & Cake

Het verschil tussen Muffins & Cake

Op het eerste gezicht lijkt het erop dat het verschil tussen muffins en taart puur in hun grootte ligt. Immers, taarten zijn vaak vrij groot terwijl muffins meestal in uw hand past. Deze theorie brokkelt wanneer cupcakes worden toegevoegd aan de mix;