High-Fructose Corn Syrup gevaren



Terwijl sommige voorstanders zeggen dat high-fructose corn siroop is net als elke andere zoetstof--dat wanneer geconsumeerd in overmaat, het leiden gewichtstoename, maar het tot kan is niet slechter dan andere suikerhoudende additieven--verschillende wetenschappelijke studies bedelen te verschillen. High-fructose corn siroop kan gepaard gaan met abnormale gewichtstoename, verhoogde bloedspiegels van de lipide en Leptine resistentie--een voorloper van diabetes.

Enkele HFK's geschiedenis

  • De twee belangrijkste soorten high-fructose corn siroop toegevoegd aan verwerkte levensmiddelen vandaag werden in 1967 en 1977, volgens een review artikel in de Journal of Clinical Nutrition in 2004 geïntroduceerd. Maar ze nu goed voor 40 procent van de calorie-bevattende zoetstoffen toegevoegd aan het voedsel verstrekken in Amerika. Omdat high-fructose corn siroop aanzienlijk zoeter dan sucrose-- of regelmatige lijstsuiker is--fabrikanten minder kunt, waardoor het meer rendabel. Soda is een belangrijke bron van high-fructose corn siroop in het Amerikaanse dieet, maar de zoetstof wordt ook gevonden in vele andere verpakte levensmiddelen, van ketchup aan zuivelproducten, jam en gelei.

Gewichtstoename

  • In een studie gedaan door onderzoekers aan de Universiteit van Princeton en gerapporteerd in de biochemie, farmacologie en gedrag in 2010, mannelijke ratten kregen water gezoet met high-fructose corn siroop of water gezoet met sacharose naast hun reguliere voedsel. Het water dat was gezoet met sacharose had dezelfde concentratie van zoetstof gevonden in de meeste commerciële frisdrank, terwijl het water dat was gezoet met high-fructose corn siroop slechts ongeveer was half zo zoet. Na acht weken vonden de onderzoekers dat de ratten die het water van de high-fructose corn siroop opgedaan aanzienlijk meer gewicht dan de ratten die gegeven het sacharose water verbruikt. De studie toont aan dat zelfs minder geconcentreerde hoeveelheid fructose aan de aanwinst van het gewicht over een periode van tijd bijdragen kan.

Soort vet

  • Het is niet alleen gewicht dat is een reden tot bezorgdheid, echter. Naast de toenemende lichaamsvetten, hadden de ratten die high-fructose corn siroop water dronk verhogingen in viscerale vet--het vet ligt diep in de buik. Hoge niveaus van visceraal vet kunnen verhogen het risico van type 2 diabetes, hart-en vaatziekten, hoge bloeddruk, vette leverziekte en bepaalde vormen van kanker. Deze ratten had ook een verhoogde niveaus van triglyceriden--een soort vet in het bloed dat is gekoppeld aan een verhoogd risico op hart-en vaatziekten.

Leptine resistentie

  • Hoewel het nog te vroeg om te zeggen zeker, dat andere studies hebben geconstateerd dat kan een dieet hoog in high-fructose corn siroop ook verhoogd risico voor leptine resistentie--een waarschuwing teken van diabetes. Leptine is een hormoon dat de cellen vet in je lichaam in reactie produceren op de honger. Wanneer leptin goed werkt, vertelt de release je hersenen dat je vol en u hoeft niet te eten. In die met leptine resistentie, wordt de hersenen ongevoelig voor leptine. Dientengevolge, is het moeilijk te voelen vol is, die kan leiden tot overeten en gewicht krijgen. In een studie gepubliceerd in het American Journal of Physiology - regelgevende, integratieve, vergelijkende fysiologie in 2008, onderzoekers gemeld dat ratten die waren gegeven van fructose voor zes maanden en vervolgens gevoed een vetrijke dieet opgedaan meer gewicht dan de ratten die fructose waren niet vanwege de ontwikkeling van leptine resistentie gegeven.

Hoge bloeddruk

  • Volgens een studie gepubliceerd in het Journal van de Amerikaanse samenleving van Nefrologie, een hoge inname van fructose--die onderzoekers gedefinieerd als meer dan 74 gram, of het equivalent van 2,5 frisdrank per dag--kan ook gepaard gaan met een groter risico voor verhoogde bloeddruk bij volwassenen met geen geschiedenis van hypertensie. Het is belangrijk om te weten dat deze studie een belangrijke beperking, wel. De gegevens was zelf-gerapporteerde, dus er geen manier om te bevestigen de inname van fructose of de juistheid was van de rapportage.

Gerelateerde Artikelen

De geschiedenis van High Fructose Corn Syrup

De geschiedenis van High Fructose Corn Syrup

Voor degenen met een zoete tand is hoge fructose corn siroop bevredigend hunkeren naar sinds 1977. Zoals de naam al suggereert, is hoge fructose corn siroop afgeleid van maïs. Hoewel een onwaarschijnlijke bron van suiker, is hoge fructose corn siroop
Fructose Vs. High Fructose Corn Syrup

Fructose Vs. High Fructose Corn Syrup

Vele soorten suiker worden gevonden in beide natuurlijke voedingsmiddelen en bewerkte voedingsmiddelen. Twee bekende suikers zijn fructose en hoge fructose corn stroop. Hoewel ze gelijk klinkt misschien, ze zijn totaal verschillende vormen van suiker
High-Fructose Corn Syrup Vs. suiker

High-Fructose Corn Syrup Vs. suiker

High-fructose corn siroop kan meer schuld dan lijstsuiker voor het veroorzaken van gezondheidsproblemen, maar de twee zoetstoffen zijn bijna hetzelfde. Ze zijn chemisch bijna identiek, ze bieden hetzelfde aantal calorieën per gram en beide worden geb
Lijst van levensmiddelen die van High Fructose Corn Syrup

Lijst van levensmiddelen die van High Fructose Corn Syrup

Hoge fructose corn siroop is een goedkope zoetstof die suiker in duizenden producten in de afgelopen 30 jaar vervangen. In 1970 verbruikt Amerikanen minder dan een pond van de stroop per jaar. In 2010 verbruikt de gemiddelde Amerikaan meer dan 60 pon
Lijst van voedingsmiddelen met geen Fructose Corn Syrup

Lijst van voedingsmiddelen met geen Fructose Corn Syrup

High-fructose corn siroop wordt gebruikt in bijna alle bewerkte voedingsmiddelen, omdat het verlengt de levensduur van de plank. High-fructose corn siroop is gemaakt door het veranderen van de natuurlijke suikers in maïzena aan fructose, en het is so
Corn Syrup allergiesymptomen

Corn Syrup allergiesymptomen

Corn siroop is een glucosestroop afgeleid van maïs. Wanneer de glucose wordt omgezet naar fructose corn siroop verder verfijnd is en is het resultaat een hoge fructose corn stroop. Omdat zowel zuivere glucosestroop en hoge fructose corn siroop zijn a
Verschillen tussen HFK's & Corn Syrup

Verschillen tussen HFK's & Corn Syrup

Tijdens het productieproces van glucosestroop, de meeste voedzame eigenschappen van maïs uit worden verfijnd, totdat alle dat wordt overgelaten maïzena. Enzymen worden vervolgens toegevoegd aan de maïzena glucosestroop of hoge fructose corn stroop ma
Soorten Corn Syrup

Soorten Corn Syrup

Corn syrup een hoofdbestanddeel van de Amerikaanse keukens is al ruim 100 jaar en is de basis voor dergelijke populaire favorieten als pastei van de pecannoot, zachte toffee en snoep. Het is gevormd na de scheiding van het zetmeel uit de maïs. Het ze
Bevat alle bevroren yoghurt Corn Syrup?

Bevat alle bevroren yoghurt Corn Syrup?

Onderhand herkennen veel consumenten die bevroren yoghurt is niet noodzakelijkerwijs de gezonde traktatie die het eens werd aangeprezen om te worden. Deel van de reden daarvoor is de overvloedige hoeveelheid toegevoegde suiker, vaak in de vorm van gl
Corn Syrup substituten

Corn Syrup substituten

Glucosestroop is populair in snoep, glazuur en fudge recepten. Het kristalliseren niet wanneer het wordt koud, waardoor het ideaal is voor deze recepten. Als glucosestroop in gebakken goederen wordt gebruikt, zal hun houdbaarheid niet langer. Bovendi
Hoe Corn Syrup vervangen voor melasse

Hoe Corn Syrup vervangen voor melasse

Corn syrup en melasse smaak sterk verschillend. Corn syrup biedt weinig smaak van haar eigen dan een cloying zoetheid wanneer verbruikt alleen. Melasse, aan de andere kant, biedt een rijke--- en in sommige gevallen bijna bittere---smaak naast haar in
Hoe te voeden kolibries Corn Syrup

Hoe te voeden kolibries Corn Syrup

Kolibries kijken als ze buiten uw raam voeden is zo'n een genot. Ze lijken te schorten magisch in de lucht en zip rond zo snel dat het is echt een traktatie wanneer ze zijn nog steeds genoeg om te genieten van de nectar die je stak voor hen. Meest wi
Hoe donker Corn Syrup vervangen voor licht

Hoe donker Corn Syrup vervangen voor licht

Corn syrup gebruikt voor het bakken bestaat uit 15 tot 20 procent dextrose en andere suikers natuurlijk afgeleid van maïs. Donkere maïs siroop heeft de smaak van een lichte melasse, en lichte glucosestroop heeft een mildere smaak. Het verschil in sma
Maïs zetmeel Vs. Corn Syrup

Maïs zetmeel Vs. Corn Syrup

Maïszetmeel en glucosestroop zijn levensmiddelenadditieven afgeleid van oor maïskorrels. Vanwege hun fysieke eigenschappen bieden zij verdikking, adhesie molecuul bindende, desodorisatie en verminderen huidontsteking. Beide maïs derivaten dienen vele