Garnalen zijn een lid van de tienpotige schaaldieren familie, en een populaire zeevruchten ingrediënt wereldwijd. Garnalen hebben een zoete, sappige smaak als goed gekookt. Dit snelle koken zeevruchten absorbeert kruiden en specerijen waardoor ze goed goede voeding voor sauteren. Hoewel sommige soorten garnalen tot over het 1-voet lang, grootste deel groeien zijn slechts een paar duim in lengte. Verse garnalen geven de beste smaak maar bevroren, ontdooide garnalen gebakken ook kunnen zijn.
Wat die u nodig hebt
- Garnalen
- Vergiet
- Papieren handdoeken
- Boter
- Olijfolie
- Saute pan
- Knoflookteentjes
- Mes
- Snijplank
- Houten lepel
- Portie plaat of schotel
Stap 1
2 pond van verse garnalen onder koud water afspoelen in een vergiet. Hun benen en de rompen voorzichtig te verwijderen. Laat de staarten op de garnalen voor een mooie presentatie.
Stap 2
Dompel een tweede keer onder de garnalen in koud water te verwijderen van de benen of antennes. Gebruik geen warm water omdat dit delicate garnalen kan koken. DEP de garnalen droog met een papieren handdoek en zet ze opzij.
Stap 3
Plaats 2 tbsp. van boter en 2 tbsp. olijfolie in een grote saute pan. Verwarm de boter en olie op een matig vuur. Als de ingrediënten opwarmen van schil en hak van twee tot drie teentjes knoflook gebruikend uw mes en de snijplank.
Stap 4
Voeg de knoflook in de pan en bak het gedurende twee minuten. Roer de knoflook af en toe met een houten lepel.
Stap 5
Voeg de garnalen toe aan de koekenpan en de garnalen en knoflook samen vijf minuten doorkoken, draaien de garnalen een paar keer.
Stap 6
Verwijder de garnalen en knoflook onmiddellijk gieten ze in een schaal of op een plaat.
Tips & waarschuwingen
- Gehakte peterselie, basilicum of uw favoriete kruiden toevoegen aan uw gebakken garnalen.
- De rompen te gooien in een vuilnisbak buiten zoals zij stinken kunnen als achtergelaten in.