Tilapia wordt zo vaak geserveerd in Amerikaanse huishoudens dat sommige kruideniers moeite houden met vraag hebben. Dus als u een beetje kort voor uw volgende vis diner komen bent, koppelt met een waardige metgezel: stuklopen. Beide varianten zijn mild, mager en schilferige, met net genoeg van een verschil in textuur te geven uw diner meer diepte en belangstelling. Probeer deze zogenaamde "witvis" zalmfilets in een plastic zak te verzegelen in vocht en smaak, en u mei niet zitten kundig voor gelijke tred houden met uw gezin vraag voor een toegift voor deze creatieve twin facturering bakken.
Wat die u nodig hebt
- Vlees hamer
- Mes
- Kruiden van de rub
- Ovenschaal
- Instant-read thermometer
- Breed spatel
- Limoensap, gesmolten boter en peterselie (optioneel)
Verwarm uw oven aan 350 graden Fahrenheit. Knip de tilapia en bot in stukjes van ongeveer gelijke grootte of kook ze hele. Pond een dikkere filet met een vlees hamer om ervoor te zorgen dat beide verscheidenheden gelijkmatig koken.
Voorbereiden op een rub van kruiden de vis, als je wilt. Bestrooi ze met zout, peper of kruiden van de citroen-peper. Of een doek voor een kruidige smaak punch de milde smaak van de tilapia en bot gelijkstellen door het mengen van zout in een kommetje, plantaardige olie, paprikapoeder en knoflookpoeder en mengen. Voeg een scheutje rode peper vlokken, indien gewenst. Wrijf dit mengsel in de tilapia en bot.
Plaats de kunststof oven koken tas in een ovenschaal. Stel de tilapia en verdwijnen binnen, iets grotere stukken positionering op de buiten rand van de tas. Strooi een beetje limoensap over de vis. Gebruik een lichte aanraking; vis gekookt in een zak kleine extra vocht nodig, en u kunt meer limoensap toevoegen nadat de vis is gekookt.
Sluit de zak met een gelijkspel. Maken tussen de vier tot zes spleten in de zak met een scherp mes zodat de stoom kan ontsnappen terwijl de vis kookt.
Bak de vis op het onderste rek van uw oven, waar de vis meer kans om een beetje bruin op de bodem, voor tussen 15 en 20 minuten is. Controleer de inwendige temperatuur van zowel de tilapia en het bot met een instant-read thermometer om ervoor te zorgen dat zij hebben ten minste 145 graden bereikt.
Gebruik een breed spatel het om vissen te verwijderen uit de zak. Spuiten meer limoensap over de vis en de top met gesmolten boter en de peterselie vlokken, indien gewenst.
- Single-serving tassen maken van afzonderlijke vissen diners--ideaal voor een gezin met verschillende topping voorkeuren gebruiken
