Niet weggooien dat potje spek vet gewoon nog niet--het verpakt met smaak die om het even wat uit gebakken groenten roerei en popcorn zullen verbeteren. Spek vet ook vocht en troebelheid aan gebak deeg toegevoegd en wanneer toegevoegd aan frituurolie, geeft gehavende voedingsmiddelen en ultra krokante korst. Of u spek vet door de kuip bij een speciaalzaak voor voedsel koopt, of spek zelf voor haar vet maken, is goed op te slaan essentieel om het vers zo lang mogelijk te houden.
Wanneer het opslaan van spek vet, laat het genoeg in de pan afkoelen zodat u het verwerken kan zonder krijgen verbrand. Giet het vet via een stuk kaasdoek verpakkingsgasssen spanning uit de kleine baconbits overblijft. Als u verkiest om te houden van deze smaakvolle bits in uw spek vet, laat het vet afkoelen totdat het stolt. U kunt vervolgens schep het in een container, baconbits en alle.
Uw beste opties voor het opslaan van spek vet zijn een glas of keramische container, zoals een Mason jar of een keramische pot. Glas en keramiek niet het absorberen van geuren. Een andere optie voor het opslaan van spek vet is in een container van hoge kwaliteit roestvrij staal, die volledig licht blokkeert en en kan gaan direct op de kachel aan het opwarmen van het vet. Vermijd spek vet op te slaan in plastic omdat het plastic heeft de neiging om te reageren met het vet en het moeilijk schoon te maken.
Als u bewaren uw vet spek maandenlang wilt, houd het in de koelkast. Het zal stollen, maar u kunt nog steeds het schep met een lepel, of gewoon laten zitten bij kamertemperatuur gedurende een uur of zo te verzachten alvorens het te gebruiken. Kunt u het opslaan in de koelkast voor maximaal zes maanden in een glas of keramische pot met een strakke deksel. Voor nog langere opslag, plaatst u deze in de vriezer en binnen negen maanden gebruiken.
Spek vet kan worden opgeslagen op kamertemperatuur, hoewel het veel sneller dan als opgeslagen in de ijskast zal gaan ranzig. Spek vet thats ranzig zal hebben een verschillende onnatuurlijk of onaangename geur en moet worden weggegooid in een glazen pot. Voor de beste resultaten wanneer het spek vet opslaan bij kamertemperatuur, houden in een donker gekleurde, ondoorzichtig, strak verzegelde container en altijd stam de baconbits eerst te verlengen van haar frisheid. Veeg beneden de buitenkant van de container met warm water elke vet verwijderen alvorens op te slaan om te voorkomen dat het aantrekken van ongedierte. Houd uw pantry tussen 50 en 70 graden Fahrenheit. In deze voorwaarden, kunt spek vet houden voor maximaal drie maanden.
