Hoe Blanch Peppers



Blancheren, voorkomt de enzym-actie die verzacht en discolors groenten uit plaatsvinden, precies wat u nodig hebt voor het behoud van de verse, levendige kleuren van sappige paprika. Hete pepers hoeft meestal niet blancheren. Hete pepers hebben een grote hoeveelheid capsicum, de chemische stof die verantwoordelijk zijn voor hun warmte, die natuurlijk hen bewaart. Blancheren doodt weggegaan resterende bacteriën op de pepers na het spoelen, zodat u blancheren wilt voordat u bevriezen, kunt of augurk Blancheren helpt ook pepers koken gelijkmatig in de oven, dus u blanch klokken wilt vóór hen vulling.

Wat die u nodig hebt

  • Ijs
  • Tang
  • Spoel het paprika-segment ze half in de lengte. Snijd de stelen af en negeren de zaden. Snijd de paprika's in ringen of stroken indien gewenst.

    Als u de peppers om spullen later zijn blancheren, snij de stelen af en verwijder de zaden alleen.

  • Breng een pot water aan de kook en vullen van een grote kom of voedsel container 3/4 vol met ijs. Top het ijs af met water.

  • Plaats de paprika's in het kokende water. Als de hele paprika float, duw ze met de Tang. Blancheer hele paprika's voor drie minuten, een gehalveerde paprika gedurende drie minuten en ringen voor twee minuten.

  • Til de paprika's uit het kokende water met Tang en plaats ze in de kom van ijswater. Chill de paprika's voor als longs zoals u ze geblancheerd. Bijvullen met ijs en water als nodig is tijdens het blancheren in batches.

  • Verwijder de pepers en laat ze op keukenpapier droge lucht.

Tips & waarschuwingen
  • Als bevriezing, overbrengen in de paprika een heavy-duty diepvries zak nadat ze droog en label. Paprika's in de vriezer tot opslaan tot één jaar voor de beste resultaten.
  • Voedsel aangestuurde handschoenen dragen en raak nooit uw gezicht of slijmvliezen bij het werken met hete pepers.

Gerelateerde Artikelen

Hoe Blanche amandelen

Hoe Blanche amandelen

De kleur van een afgewerkte schotel is vaak belangrijk, hetzij voor de symboliek of want het ziet er gewoon aantrekkelijk. Moer gebaseerde recepten vragen bijvoorbeeld vaak de noten worden geblancheerd, of gevild, als een eerste stap. Je kunt ze al g
Hoe Blanch boerenkool

Hoe Blanch boerenkool

Boerenkool zijn zeer voedzaam---ze bevatten calcium, ijzer, kalium, foliumzuur, vezels, eiwitten en vitaminen C en A. boerenkool zijn een smaakvolle, caloriearm gerecht toe te voegen aan de voeding van uw gezin. Zij vereisen een snelle blancheren vóó
Hoe Blanche & Freeze suikermaïs

Hoe Blanche & Freeze suikermaïs

Maïs bevat enzymen die leiden het tot kunnen bederven zelfs terwijl in de vriezer. Om dit te voorkomen, moet maïs vóór het invriezen om te doden van de enzymen worden geblancheerd. Het proces van het blancheren bestaat broeien de maïs in kokend water
Hoe Blanch boter bonen

Hoe Blanch boter bonen

Brede, vlakke wit, boter bonen worden soms verkocht vers bij farmer's markets. Hebt u een overmaat van boter bonen, is hen--een korte duik in kokend water--blancheren nodig als u wilt bevriezen ze. Bevriezing in plaats van conserven is minder tijdrov
Hoe Blanch Bacon

Hoe Blanch Bacon

Als een proces gedegradeerd tot fruit of groenten blancheren kan schijnen, maar u kunt ook verschillende vlees blanch. Vlees, zoals bacon, Blancheren is handig voor wanneer u wilt het vlees in een recept gebruiken maar niet wilt dat het te sterk. Bla
Hoe Blanch pinda 's

Hoe Blanch pinda 's

Pinda's behoren tot de vlinderbloemenfamilie, waaronder bonen en erwten. Pinda's groeien niet aan de bomen als echte noten, maar in plaats daarvan in papierachtige peulen die onder de grond groeien. Een dunne roodbruine huid die is moeilijk te verwij
Hoe Blanch aardappelen

Hoe Blanch aardappelen

Blancheren aardappelen heeft een aantal voordelen, en mensen gebruiken het proces om verschillende redenen. Blancheren aardappelen helpt om de huid te verwijderen, houdt ze fris en kleurrijk, onderhoudt kleur, vermindert van micro-organismen en behou
Hoe Blanch kip

Hoe Blanch kip

Blancheren is niet koken, zodat u niet aromaten, kruiden of specerijen hoeft; in plaats daarvan, het is een voorbereidende techniek waarin voedsel voor het koken. Blancheren zuiveringen geaggregeerd eiwitten, residuele bloed, oppervlakte bacteriën en
Hoe Blanch wortelen

Hoe Blanch wortelen

Blancheren is een van de eenvoudigste, gezondste en lekkerste manieren om wortelen te bereiden. Volg deze eenvoudige stappen om te zetten van verse wortelen in een smakelijke bijgerecht.Wat die u nodig hebtVerse wortelenKookpot of panVergietKomWortel
Hoe Blanch druiven

Hoe Blanch druiven

Als u willen druiven in zelfgemaakte jam of inblikken recepten gebruiken en nodig hebben om hun huiden te verwijderen, moet u ze eerst blancheren. Blancheren houdt laten vallen van vruchten of groenten in kokend heet water kort en ze te verwijderen.
Hoe Blanch gesneden amandelen

Hoe Blanch gesneden amandelen

Gesneden amandelen hebben de neiging om te komen met hun huid op, maar er is geen reden om de huid achterlaten op tenzij u de smaak of de textuur bevalt. Blancheren amandelen verwijdert de papierachtige bruine huid en leren hoe te blancheren gesneden
Hoe Blanch, Peel, & bevriezen hele tomaten

Hoe Blanch, Peel, & bevriezen hele tomaten

Bevriezing van de tomaten is een handige manier om te houden van uw tuin oogst van de zomer smakelijke gedurende de herfst en winter maanden. Volgens de Universiteit van Missouri, Blancheren van groenten en fruit vertraagt of stopt enzym optreden, da
Hoe Blanch pompoenen

Hoe Blanch pompoenen

Het werkwoord "to blanch" kan worden gebruikt om aan te geven van het proces van het verwijderen van de kleur van een object. In het geval van groenten, maar is de betekenis totaal het tegenovergestelde. Het proces van het Blancheren van pompoen
Hoe Blanch Okra

Hoe Blanch Okra

Blancheren kan helpen u de overvloed van okra behouden als u love it, of verbeteren van de algehele textuur en smaak als je probeert te houden. Populair in het zuiden, okra is geliefd voor haar frisse smaak. Helaas, de slijmerige textuur kan worden o