Hoe brood Rockfish filets



Rockfish hebben een dichte samenhang die zich goed voor diepe frituren, en een ideale structuur leent voor het houden van een scherpe, goudbruine korst. Rockfish, meestal aangeduid als striped bass, hebben een milde smaak die alleen een beetje gekruide bloem wil haar schone smaak nodig. Gebruik de standaard methode wanneer paneren rockfish, die met zich eerste dredging voedsel in een droge ingrediënten, zoals meel meebrengt, gevolgd door een natte ingrediënt, vaak ei wassen en afwerking met een andere droge ingrediënten, idealiter panko brood kruimels.

Wat die u nodig hebt

  • 2 8-oz. rockfish filets
  • Papieren handdoeken
  • 1 kopje ongebleekte bloem voor alle doeleinden
  • 2 tsp. grof zout, zoals zee zout of kosher zout
  • 1 tsp. versgemalen zwarte peper
  • 2 ondiepe gerechten
  • 2 kopjes panko paneermeel
  • 2 eieren
  • 1 tsp. vers geperst citroensap
  • 1 tbsp. slagroom
  • Vel pan
  • DEP de rockfish filets droog met keukenpapier. Meng 1 kopje ongebleekte bloem voor alle doeleinden, 2 tsp. van grof zout en 1 tsp. van versgemalen zwarte peper en plaatst u deze in een ondiepe schaal.

  • Giet 2 kopjes panko paneermeel in een gelijkmatige laag in een ondiepe schaal. Japanse paneermeel, ook wel aangeduid als panko, hebben een ruwe, schilferige textuur die uit een beluchting techniek opgenomen tijdens de verwerking voortvloeit. Dientengevolge, panko absorbeert minder olie en vanwege zijn textuur, niet compact tijdens paneren, die produceert een lichter, crispier kruimel wanneer gebakken.

  • Meng 2 eieren, 1 tsp. van vers geperst citroensap en 1 tbsp. van zware room in een kom en zet opzij.

  • Baggeren de rockfish filets in de bloem. DIP elke filet in het ei wassen en hen in de panko, te drukken iets maar niet hard genoeg om schade van de rockfish jas.

  • Schik de filets op een vel pan om te drogen voor een paar minuten voor het frituren.

Tips & waarschuwingen
  • Als u geen panko, vervangen door zelfgemaakte broodkruimels. Droog-bak acht segmenten crustless, dag oud wit brood in een 350 graden Fahrenheit oven tot licht gebruind, ongeveer acht minuten. Breng het brood in een keukenmachine en pols tot kruimels vormen.

Gerelateerde Artikelen

How to Cook Rockfish filets

How to Cook Rockfish filets

De rockfish, beter bekend als de gestreepte zeebaars, maximaal zes voet in lengte kunnen groeien en migreert tussen zoet en zout water. Overbevissing is een zorg met rockfish, en als zodanig, hun vlees is vaak duur en in kleine hoeveelheden beschikba
Hoe brood Sole

Hoe brood Sole

Paneren enige filets, wordt een ernstige crunch factor toegevoegd aan deze stevige, platte vis, samen met de smaak van de gekruide bloem en paneermeel. Enige vissen, bekend om hun brede platte lichaam, hebben een stevig vruchtvlees maar een delicate,
Hoe Cook Tilapia filets

Hoe Cook Tilapia filets

Wilt u weten hoe om te koken Tilapia? U hoeft niet te worden een expert kok! Dit is een echt eenvoudig manier om te krijgen van de omega-3 rijke voedsel in uw dieet. Dit dat zal je het proberen!Wat die u nodig hebtOven1 eicitroensappan bakkenTillapia
Hoe haak Stitch Filet

Hoe haak Stitch Filet

Filet haken is werkte als een reeks blokken met open gaas waarmee de optie voor het maken van een ontwerp in de haak. Het ontwerp kunnen zo ingewikkeld of zo eenvoudig als het crocheter verlangens en alles wat uit bloemen letters omvat.Voordelen van
Hoe brood kip gebakken biefstuk

Hoe brood kip gebakken biefstuk

Elk type paneren die moet worden toegepast op levensmiddelen kunnen een van de messiest banen in de keuken. Of u nu diepe frituren kip, groenten of een ander item dat een slagman vereist of coating voordat het frituren proces, een paar tips en techni
Hoe brood kip met bloem & eieren voor Pan bakken

Hoe brood kip met bloem & eieren voor Pan bakken

Frituren Gepaneerde kip in een pan is een snelle en gemakkelijke manier om te frituren kip als u niet een friteuse of wilt om minder olie te gebruiken. Kip offertes, zonder been kip borsten of been kip kan worden gepaneerd in bloem en eieren om te pa
Hoe te roken Filet Mignon

Hoe te roken Filet Mignon

Deelstukken van vlees, zoals filet mignon, hebben een natuurlijke, tedere smaak versterkt door de grillen van technieken zoals roken. Door in het vlees met rook zal intensiveren de smaak en zegel in de natuurlijke sappen van deze eerste selectie. Rok
Hoe brood om vers te houden

Hoe brood om vers te houden

Het zacht houden van je brood en het kruim inschrijving begint met de juiste opslag. De koelkast is geen plaats voor brood, omdat het ervoor zorgt dat uitdrogen. Voor dagelijkse opslag, kamertemperatuur is het beste, maar uw brood kan overleven bevri
Hoe brood gebakken kip zonder gebruik te maken van een ei

Hoe brood gebakken kip zonder gebruik te maken van een ei

Gebakken kip bestaat uit stukken vlees paneren of slagman bekleed en geplaatst in de hete olie om te koken. Een ei is het meestal gebruikt als bindmiddel om het paneren van de kip oppervlak tijdens het bakken. Als u niet beschikt over een ei aan kant
Hoe brood vlees

Hoe brood vlees

Gepaneerd vlees smaakt niet alleen bijzonder smaakvol, het ziet er verleidelijk en aantrekkelijk wanneer geserveerd. Door het vlees in bloem baggeren en het vervolgens coating met ei, zijn de smaken verzegeld binnen het vlees. De laatste stap is het
Hoe brood Steaks

Hoe brood Steaks

Die betrekking hebben op een biefstuk met paneermeel voegt smaak en textuur aan het vlees. Wanneer u elk soort vlees brood, kan het een rommelige taak, maar het is de moeite meer dan waard. Nadat u de steak met uw voorkeur paneermeel en kruiderijen j
Hoe brood kip voor het bakken zonder paneermeel

Hoe brood kip voor het bakken zonder paneermeel

Gepaneerde gebakken kip kunt krijgen saai met behulp van de zelfde oude broodkruimels elke keer. Out of the box brood breken en probeer iets anders, experimenteren met andere ingrediënten om brood kip, zoals cornflakes en crackers. U kunt gezoete cor
Hoe brood vis met geen ei

Hoe brood vis met geen ei

Ei is geen de alleen bindende agent in de stad; u kunt melk, olie of gewoon het vocht op vis alleen om zich te houden aan uw vissen voor diepe frituren, pan frituren of bakken krijgen paneren. Deze eenvoudige koken techniek helpt om vocht vergrendele
Hoe een "perch" filet

Hoe een "perch" filet

Baars zijn een populaire zoetwatervis. Ze zijn kleine gestreepte vis gevonden in meren over de hele wereld. Hengelaars vissen vaak voor baars, zoals ze talrijk zijn en zeer eenvoudig te vangen. Baars zijn een van de meest gevangen vis en zijn heel le