Bonen van de Marine zijn kleine, witte bonen, die een milde smaak hebben. De navy Boon gebruikt als een populaire voedsel van de United States Navy in de vroege 20e eeuw, dat is hoe het kreeg zijn naam. Bonen van de Marine zijn een goede bron van eiwit, folaat, fosfor, magnesium, ijzer en vitamine B1. U kunt bakken bonen van de Marine, pureer ze in spreads en dips, of ze gebruiken in soepen, stoofschotels en salades. Optimale verteerbaarheid, moeten bonen altijd worden doorweekt vóór het koken, maar als je verwaarloosd die stap, leren hoe te snel-soak bonen van de Marine.
Wat die u nodig hebt
- Plaat
- Zeef
- Grote pot
Zet de bonen van de Marine op een bord. Verwijder eventuele beschadigde bonen, kleine steentjes, stenen en ander vuil.
Breng de bonen van de Marine in een zeef en Spoel grondig onder warm water.
Zet de bonen van de Marine in een grote pot. Voeg genoeg water zodat de bonen zijn volledig gedekt.
Schakelt de brander aan middelgrote hitte. Breng de bonen aan een volledige kook en schakel vervolgens van het vuur.
Laat de bonen van de Marine om te zitten voor een uur.
Giet het water uit de pot.
- Koken van bonen met een klein stukje kombu zeewier maakt ze beter verteerbaar. U kunt kopen kombu op vele Aziatische markten en gezondheid voedingswinkels.