Het creëren van rijke, fluweelachtige, dikke sauzen in de langzame fornuis vereist een beetje werk aan het einde van het koken. Het afgesloten karakter van een langzame fornuis overlapt vocht, wat in tedere voedsel maar een waterachtige saus resultee
Gemaakt met fruitige Marsala wijn, een saus van Marsala werkt in verschillende gerechten, maar het klassieke gebruik is op de top van kip of rundvlees. U kunt het ook gebruiken voor pasta's of andere gerechten met vlees of vis. Er zijn verschillende
Wanneer u Serveer de klassiek Frans gerecht bekend in het Engels als "Kip in een Pot", dient u het te vergezellen met een aanvulling saus. Moet uw saus komen dunne, moet u niet weggooien en beginnen vanaf nul. U kunt gemakkelijk de saus dikker.W
Zelfgemaakte glazuur kan worden opgeklopte uit verschillende ingrediënten, met inbegrip van cacao, room kaas en boter. Deze frostings toevoegen een uitgesproken smaak aan cakes, koekjes en donuts. Soms, hebben inlandse bakkers een probleem met het ma
Kers glazuren zijn een snelle en gemakkelijke manier om top pond taarten, cookies en scones. Ze zijn bijna altijd gewoon suikerbakkerij (poeder) suiker en wat vloeistof, zoals water, melk, ahornsiroop of SAP van citrusvruchten. Als een glazuur te dik
Citroen vulling voor cakes, taarten en gebak heeft een reputatie als moeilijk om te maken. In wezen krijgt een vla, citroen vullen of wrongel verdikt met eieren, maïzena en soms boter. Als jou te loopneus lijkt, het probleem wordt waarschijnlijk vero
De realiteit is dat je ooit je baard in de ware zin van het woord kan niet dikker. Uw natuurlijke biologie regelt je haar groeiende proces, dus je kan niet verwachten te wijzigen die aanzienlijk. U kunt veranderen de manier waarop die het haar wordt
Er is niets beter dan een warme kom vers bereide chowder soep op een koude dag. De rustieke, romige smaken van een chowder zijn geruststellend, maar ze kunnen moeilijk te repliceren voor huiskoks. Verdikking agenten zoals maïzena, witte rouxs, zijn v
Kippenbouillon is een licht-gele vloeistof bereid door sudderen gekookt pluimvee delen in water. Voorraad wordt gewoonlijk tot stand gebracht met de benige onderdelen van de kip karkas, terwijl Bouillon is voorbereid met meer vlees. De achtergebleven
Stroperij peren is een zoete manier om ervoor te zorgen bereikt u uw dagelijkse inname van fruit. Breng een beetje tijd sudderen sommige peren in een geurige vloeistof die geschikt is voor uw smaak, infusie van de peren met de specerijen en ze worden
Een van de echt fundamentele lessen die de meeste koks en bakkers is leren dat als een beetje van iets goed, veel hiervan is niet noodzakelijkerwijs beter. Overseasoning of overflavoring van een gerecht of de saus kan vernederend, en vaak lijkt te ge
Stoofpot van rundvlees is een stevige maaltijd. Het is een groot gemak voor een drukke gezin Meng de ingrediënten en verlaat hen in een langzame fornuis voor enkele uren. Tijdens de dag bent u elders, terwijl het vlees en groenten koken met de specer
Stukjes kip marineren voor een uur of twee is een aloude manier om de infusie van de vogel met rijke smaken voordat deze reeds gekookt. Versterking van deze smaken met een compatibel saus is ook een goede techniek en koks houden vaak weer een deel va
Wanneer u een saus met behulp van bepaalde zure ingrediënten, de meest voorkomende zijn tomaten, proeft het bittere en nare aanvankelijk. Het toevoegen van uw standaard kruiderijen kan helpen, maar in de meeste gevallen moet u extra ingrediënten toev