Hoe een kip marineren alvorens het roken



Gerookte kip langzaam gekookt heeft de neiging om tijdens het lang kookproces uitdrogen. De kip marineren alvorens het roken zal houden het vlees mals en sappig, evenals een andere dimensie van smaak aan het vlees toevoegen. Een marinade van boter en kruiden zullen het vlees mals en laad het met verse smaak. Marineer de kip voor maximaal 24 uur voordat roken, en blijven het vlees met meer marinade zoals het langzame in de roker kookt bedruipen.

Wat die u nodig hebt

  • Hele kip
  • Papieren handdoeken
  • Pan
  • 1/2 kop boter
  • 1 citroen
  • 1/4 tsp. tijm
  • 1/4 tsp. basilicum
  • 1/4 tsp. chilipoeder
  • 1/4 tsp. droge mosterd
  • 1/4 tsp. zout
  • 1/4 tsp. peper
  • 1/4 tsp. oregano
  • 1/2 tbsp. worcestershiresaus
  • 1/2 tbsp. appel cider azijn
  • 1/2 tsp. suiker
  • 1 teentje knoflook gehakt
  • Grote plastic zak of kom

  • Verwijder de kip uit de verpakking en het grondig te wassen. DEP de kip droog met keukenpapier.

  • Een 1/2 kop boter toevoegen aan een middelgrote pan. Knijp het SAP van één citroen in de pan met de boter. Zachtjes smelt de boter en de citroen mengsel op matig hoog vuur.

  • Voeg een 1/4 tsp. elk zout, peper, oregano, paprikapoeder, droge mosterd, basilicum en tijm toe aan de pan.

  • Meng in een 1/2 tbsp. elk van Worcestershire saus en apple cider azijn, samen met een 1/2 tsp. van suiker en een teentje knoflook gehakt.

  • Haal de marinade van het vuur wanneer de boter is gesmolten en alle ingrediënten met elkaar worden vermengd. Laat de marinade volledig afkoelen alvorens het op de kip. Als de marinade te warm is, zal het voortijdig koken het vlees.

  • Plaats de kip in een grote plastic zak of kom. Giet de afgekoelde marinade over de kip en gooien om te dekken. Sluit de zak of behandel de kom.

  • Zet de kip in de koelkast en laat het marineren van 2 tot 24 uur voor het roken. Hoe langer het vlees Marina, hoe meer mals en smaakvol zal worden.

  • Verwijder de kip uit de koelkast wanneer het heeft geëindigde marineren. Rusten de kip in de marinade bij kamertemperatuur gedurende 20 minuten, waardoor de temperatuur van het vlees te egaliseren. Zeer koude kip plaatsen in uw roker kan resulteren in taai vlees.

  • Schud de overtollige marinade off van de kip alvorens het te plaatsen binnen de roker.

Labels: Voedsel & drinken, Koken & bakken

Gerelateerde Artikelen

Hoe een kip slager

Hoe een kip slager

Verse kip zorgt voor heerlijke maaltijden. Frituren, grillen of bakken, verser het vlees, hoe beter het smaakt. Als u toegang hebt tot levende kippen, kunt u het verste vlees beschikbaar hebben als u wilt leren hoe een kip slager.Snel handelen als u
Hoe gebraden kip marineren

Hoe gebraden kip marineren

Het proces van het marineren tenderizes kip terwijl het toevoegen van smaak. Gebraden kip soms droogt tijdens de lange kooktijd, maar met behulp van een marinade houdt het vlees vochtig en sappig. Een marinade gebruikt een zuur te verzachten van het
Hoe je longen genezen na het roken

Hoe je longen genezen na het roken

Roken veroorzaakt een grote hoeveelheid schade aan het lichaam, met inbegrip van de longen. Zodra u afsluit, hoe lang duurt uw lichaam om te genezen van deze schade hangt af van hoe lang u gerookt en hoe ernstig uw gewoonte was, maar het lichaam is u
Hoe een varkensrollade marineren

Hoe een varkensrollade marineren

Varkensvlees en een marinade zijn perfecte partners. De basis smaak van het vlees--milde maar niet saai, vlezig maar niet vlezige--meer of minder krijgt uit de weg en laat de marinade zijn ding doen. Zodat u niet hoeft om agressief met de specerijen,
Hoe bak kip & dan zet het op de BBQ

Hoe bak kip & dan zet het op de BBQ

Kip wordt beschouwd als een bron van complete eiwitten, volgens de Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Een hele kip bakken en dan zetten het op de barbecue kan klinken als veel werk, maar het kan eigenlijk in minder dan twee uur worden
Hoe een pasteikorst houden van het krijgen doorweekte

Hoe een pasteikorst houden van het krijgen doorweekte

Een vochtige vulling kan de mooiste gebakjekorst ruïneren. Gelukkig, zijn er sommige geheimen aan het voorkomen van doorweekte messes. Probeer een of meerdere van deze oplossingen voor een crispier, flakier taart.Wat die u nodig hebtEiwitGesmolten ch
Hoe een IRA openen met het geld dat ik te de IRS in plaats daarvan danken

Hoe een IRA openen met het geld dat ik te de IRS in plaats daarvan danken

U hebt uw belastingen en een enorm gevoel van opluchting dat ze worden gedaan; echter, de factuur die u verschuldigd bent aan Uncle Sam nags op je. Waarom zou het niet? Als je net als de meeste mensen, u wilt een manier vinden om te verminderen dat b
Hoe een badkamer wastafel die het langzaam riool ontstoppen

Hoe een badkamer wastafel die het langzaam riool ontstoppen

Een badkamer wastafel die het riool langzaam kan echt back-up van de ochtend routine als elke persoon in uw huishoudelijke wacht op het om het uitlekken voordat ze zelf krijgen kunnen klaar in de ochtend. U kunt dit gemakkelijk oplossen door te leren
Hoe een huis inspecteren alvorens te kopen

Hoe een huis inspecteren alvorens te kopen

Inspectie van een huis voor sluitingstijd is net als test voor het besturen van een auto alvorens het te kopen. Een algemene huisinspectie, ook bekend als een "fysieke controle" helpt u te bepalen of een huis de juiste pasvorm en een goede waard
Hoe een kip jas haak

Hoe een kip jas haak

Wanneer de winterweer rollen, moeten buiten kippen blijf gezellig in hun coops. Uw kip de romp om warm te houden in de winter, gaat de vacht van een kip een lange weg.Wat die u nodig hebtKamwol of andere warme garensHaaknaald, maat 5.5 naar 6.5 afhan
Hoe een goede serveerster wanneer het wordt druk

Hoe een goede serveerster wanneer het wordt druk

Of u nu een professionele serveerster of amateur, is wachten op tafels een constant leerproces. Wordt sloeg met tabellen is de ultieme test, die zult u geconfronteerd worden als serveerster en onderhouden van uw rust tijdens een rush kan het verschil
Hoe een TV-antenne op het dak draad

Hoe een TV-antenne op het dak draad

Op het dak antennes zijn een levensvatbaar alternatief voor kabel/satelliet televisie. In februari van 2009 wanneer naar de belangrijkste kanalen van digitale enige signalen uitzenden, deze kleine juweeltjes zal nog pikken het signaal--natuurlijk, uw
Hoe duidelijk uw longen na het roken

Hoe duidelijk uw longen na het roken

Een van de grootste gezondheidsvoordelen van stoppen met roken is het vermogen van de toegenomen Long dat voormalige rokers weer na voortdurend vervuilende hun longen met teer en andere schadelijke chemicaliën. Terwijl de longen natuurlijk duidelijk
Hoe een kaart laminaat & zet het op een bord van schuim

Hoe een kaart laminaat & zet het op een bord van schuim

Lamineren van een kaart verhoogt het nut ervan voor bepaalde activiteiten. Met een glad oppervlak kunt u de kaart als een droge wissen bord om te markeren van locaties, routebeschrijvingen en afstanden. Wanneer u klaar bent, gewoon veeg de kaart scho