Boerenkool is een van die ingrediënten dat maakt je zeggen, "ehh," het universele geluid van ambivalentie. Als boerenkool aandacht krijgt, is het omdat iemand nog een goed gestoofde groene waardeert wanneer ze een zien, of een loper voedsel op een casual-thema restaurant wat op je bord liet voordat hij het naar u bracht. Maar er is een hele andere kant te weinig van profiteren boerenkool en de manier waarop er wordt uitgevoerd door middel van de oven. Oven-roosteren zet boerenkool in een andere context, waardoor het de krokante makeover die het verdient. Het is niet een vervanging voor aardappel chips, maar geroosterde boerenkool zorgen ervoor dat u deze kool anders kijken.
Wat die u nodig hebt
- Papieren handdoeken of een sla spinner
- Keukenmes
- Mengkom
- Olijfolie
- Bakplaat
- Spatel
- Kosher zout
- Versgemalen zwarte peper
Spoel de boerenkool en DEP het droog met keukenpapier of droog het in een sla spinner. U wilt de boerenkool zo droog als je het krijgen kunt voordat je hem in de oven. Verwarm de oven tot 425 graden Fahrenheit.
Trim de dikke stammen uit de Boerenkool met een keukenmes en negeren, dan plaatst u de lommerrijke rest in een mengkom. Besprenkel de Boerenkool met olijfolie en het masseren met je handen.
Het kale verspreid in een gelijkmatige laag op een bakplaat. U hoeft niet tot de ruimte van de boerenkool bladeren uit elkaar, ze kunnen iets overlappen. Plaats de boerenkool op het midden van de oven rek.
Gebraden de boerenkool tot scherpe, ongeveer 12 minuten. Scheid elk geklonterd bladeren met een spatel na ongeveer vijf minuten van het roosteren. Verwijder de boerenkool uit de oven.
Seizoen het kale naar smaak. Verse boerenkool moet alleen een paar spleten van zwarte peper en wat grof koosjer zout te echt schitteren.
