Roosteren voegt complexiteit aan de klassieke smaak van pimpernoten (pistaches) zonder het nemen van hun identiteit en hun geur door het aromatizing van hun olie verrijkt. Coating van de bescheiden doch elegante pistache met een spice plakken voordat roosteren laat die u in een willekeurige richting die je leuk--een pittige Zuid-Indiase curry, een Southwestern kalk-en-koriander meenemen mix en een eenvoudige Italiaanse olijf-olie-en-basilicum wrijven alle werk hier. Voor de puristen past een beetje olie en grof zout het wetsvoorstel. Zowel de geschilde en in-shell pimpernoten (pistaches) gebruiken dezelfde roosteren methode.
Wat die u nodig hebt
- Olie
- Kruiden en specerijen (optioneel)
- Bakplaat
Stap 1
Verwarm de oven op 350 graden Fahrenheit. Ongeveer 2 theelepels olie toevoegen aan een mengbak voor elk kopje pimpernoten (pistaches) u wilt roosteren.
Stap 2
Voeg de specerijen en kruiden voor de spice paste, indien gewenst; je hebt ongeveer 1 theelepel elk voor 1 kopje pimpernoten (pistaches). Kruidenmixen, zoals Chinese five-spice poeder en curry pasta's, werken goed, ook. Voeg zout naar smaak.
Stap 3
Voeg de pistaches tot het mengen kom en jas hen met de pasta. Als u bent roosteren in-shell pimpernoten (pistaches), werken de spice plakken in de scheuren in de schelpen met je vingers.
Stap 4
De pistaches verspreid in een gelijkmatige laag op een bakplaat en plaats ze in de oven. Schuif de pan heen en weer om te schakelen van de pimpernoten (pistaches) na 10 minuten, als ze in de shell; Schakel de pistachenoten na 5 minuten als niet.
Stap 5
Gebraden in-shell pimpernoten (pistaches) voor 20 tot 25 minuten, of tot de spice plakken wordt gebakken in weergegeven. Gebraden geschilde pimpernoten (pistaches) voor 10 minuten, dan smaak voor doneness.
Stap 6
Haal de pan uit de oven en laat de pistachenoten afkoelen tot kamertemperatuur. De noten worden opgeslagen in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur en verbruiken binnen 2 tot 3 dagen.
