Ribeye steaks zijn smaakvol en teder, en ze snel koken op hoog vuur op de grill. Wanneer je een steak grillen, het behoeften gekookt aan de juiste temperatuur te bereiken van de gewenste doneness. Steaks worden gekookt tot zeldzame, middelgrote en goed gedaan, evenals andere graden van doneness. Een middelgrote biefstuk heeft een temperatuurbereik tussen 135 en 145 graden F. seizoen de steaks met uw voorkeur marinades of kruiderijen zodat ze passen bij uw smaak.
Wat die u nodig hebt
- Vloeibare marinade of droge kruiderijen
- Kunststof opbergtas
- Barbecue borstel
- Groente- of olijfolie
- Tang of spatel
- Vlees thermometer
Seizoen de ribeye steak met vloeibare marinade of droge kruiderijen. Plaats de biefstuk in een plastic tas. Koel de steak voor 8 uur zodat de kruiden te genieten in de steak.
Drain en negeren de marinade of het SAP in de plastic zak. Toestaan dat de steak om te zitten bij kamertemperatuur gedurende 1 uur.
Verwarm de grill op matig-hoog vuur. Reinigen van de grill met een barbecue borstel om vuil te verwijderen en verbrand puin uit de roosters. Jas de roosters licht met olie.
Licht de kooltjes en laten branden zodat een grijze ash-formulieren. Licht een Gasgrill door te draaien aan de knoppen aan de midden-hoog vuur.
Plaats de ribeye steak op de barbecue. Sluit het deksel op de grill en laat de steak om te koken gedurende 3 minuten. De steak flipover met Tang of een spatel en kook het nog 3 minuten.
Een thermometer van het vlees in het dikste deel van de steak om te zien of de temperatuur dicht bij 135 graden F. invoegen Een steak zal blijven om te koken en de temperatuur zal verhogen met 5 tot 10 graden zodra u het verwijderen van de grill.
Verwijder de steak van de grill, zodra zij de gewenste temperatuurbereik tot. Toestaan dat de steak om te koel gedurende 5 minuten en dan dienen het.
- Laat niet de thermometer te raken het bot in de steak of hebt u een onjuiste lezing.