Hoe grill Filet Mignon

Hoe Grill Filet Mignon. Filet mignon wordt vaak beschouwd als de meest gewaardeerde steak vanwege haar opperste tederheid. Het toont ook de waarde in de prijs. Als een van de duurste vleessoorten die u kunt kopen, wil je weten hoe om te grillen het goed, zodat haar tederheid de moeite waard de kosten is.



Stap 1

Ontdooi de biefstuk en kruid met wat peper of een grillen wrijven. Na het kruiden, laat de biefstuk zitten voor ongeveer 30 minuten om te genieten van de smaken van de specerijen.


Stap 2

Schroei de filet mignon steaks aan beide zijden. De grill op de hoogste temperatuurinstellingen ingesteld en steaks plaats op de grill, weerskanten koken gedurende 3 minuten met het deksel naar beneden. Een houtskool barbecue, plaatst de steaks direct boven de kolen aan sear.


Stap 3

Zet de grill tot middelhoge. Verplaats de steaks af naar de kant van de kolen op een houtskool barbecue. Na de schroeiende, moet filet mignon langzaam gegrild worden bij lagere temperaturen te houden de sappen het vlees houden van het krijgen taai. Filet mignon moet blijven zo zacht als mogelijk.


Stap 4

Koken filet mignon naar medium, medium-rare of zeldzame met het deksel naar beneden. Filet mignon is meestal gekookt tot medium-rare of zeldzaam omdat boven medium zeldzame het begint te verliezen smaak en tederheid. Echter, als u niet van zeldzame biefstuk eten, koken op normaal.


Stap 5

Steaks van de grill te nemen wanneer ze klaar zijn met koken naar uw wens. Gebruik een spatel zodat je het niet knippen. Bezuinigingen kunnen sappen te ontsnappen. Laat ze afkoelen gedurende 5 minuten voor het opdienen.


Stap 6

Leg filet mignon op warme borden als u dus het vlees haar temperatuur handhaaft serveren. Indien gewenst, strooi een beetje extra vergine olijfolie op de filet mignon vlak voor serveren. Dit voegt een beetje smaak en het vlees vochtig maken.


Tips & waarschuwingen
  • Filet mignon koks ongeveer een minuut sneller dan andere biefstuk; Bekijk het zorgvuldig zodat het niet gaar is.
  • Gebruik een instant-read vlees thermometer voor het testen van de temperatuur. Een middelgrote biefstuk moet 145 graden Fahrenheit in het midden en een zeldzame biefstuk moet 130 graden Fahrenheit.
  • Plaats een strook rond de steak met een tandenstoker om toe te voegen een vleugje varkensvlees smaak en wat vet spek. Filet Mignon heeft weinig vet.

Gerelateerde Artikelen

Hoe ontdooi Filet Mignon

Hoe ontdooi Filet Mignon

Filet mignon de ossenhaas rundvlees vandaan komt en wordt meestal gesneden van de kleine connector van de ossenhaas. Filet mignon is een dure snit van het vlees, omdat het geen veel bindweefsel bevat, waardoor het uiterst mals. Als u hebben bevroren
Hoe leeftijd Filet Mignon

Hoe leeftijd Filet Mignon

Supermarkt rundvlees is vochtige-- of NAT-aged--opgeslagen totdat het is afgeslacht en aan klanten verkocht. Echter, NAT-veroudering niet verbetert, tederheid en smaak. Droog-veroudering, aan de andere kant, heeft betrekking op opknoping ongedekte ru
Hoe Filet Mignon op Gas barbecue grill

Hoe Filet Mignon op Gas barbecue grill

Filet mignon is een kleine, kwalitatief hoogwaardige gesneden vlees verkregen vanaf het einde van het gedeelte van de varkenshaas en wordt vertaald uit het Frans als "sierlijke filet." Geprezen voor haar tedere, rijke textuur met de juiste hoeve
Hoe lang naar Cook Filet Mignon op indirecte hitte?

Hoe lang naar Cook Filet Mignon op indirecte hitte?

Een van de kleinste bezuinigingen van biefstuk, filet mignon is geprezen voor zijn textuur boterachtige, zacht. De steak op de resultaten van een barbecue grillen in een verkoolde buitenkant die smaak toevoegt aan de cut, maar het kan ook uitdrogen h
Hoe te bakken een Filet Mignon

Hoe te bakken een Filet Mignon

Filet mignon is Franse term betekenis "sierlijke haasje." Hoewel de Ossenhaas met deze naam in Frankrijk bestaat, oorspronkelijk filet mignon waarnaar een dure knippen van varkensvlees. De filet mignon is een verlaging van rundvlees ontleend aan
Hoe te roken Filet Mignon

Hoe te roken Filet Mignon

Deelstukken van vlees, zoals filet mignon, hebben een natuurlijke, tedere smaak versterkt door de grillen van technieken zoals roken. Door in het vlees met rook zal intensiveren de smaak en zegel in de natuurlijke sappen van deze eerste selectie. Rok
How to Cook filet Mignon medaillons op de Grill

How to Cook filet Mignon medaillons op de Grill

De steak prijzig filet mignon is geprezen voor haar tederheid en wordt vaak de premie steak aangeboden op luxe steakhouses. Als u zijn splurging op filet mignon medaillons te maken thuis, wilt u koken ze zo dicht mogelijk bij perfect mogelijk, dat is
Hoe BBQ een Filet Mignon

Hoe BBQ een Filet Mignon

Koken een filet mignon op de barbecue is een klassieke manier om het vlees te bereiden. Filet mignon is een van de duurste deelstukken van rundvlees, en zal zij zeer mals. Steaks zijn best wanneer het zijn vers en nooit bevroren. Ga naar een slager e
Hoe Butterfly gesneden een Filet Mignon

Hoe Butterfly gesneden een Filet Mignon

Vlinder snijden een biefstuk is een effectieve manier om het verminderen van de kooktijd, evenals de kans op verbranding van het vlees. Hoewel u niet kan butterfly gesneden filet mignon, die is bedoeld om te worden gekookt zeldzaam, u kunt "butterfly
Kunt u Precook Filet Mignon voor Later?

Kunt u Precook Filet Mignon voor Later?

U kunt precook filet mignon voor later, maar het zal niet zo goed als smaak als je het nadat u cook dienen en het 5 of 10 minuten rusten. Veiligheid kwesties ook komen in het spel, afhankelijk van hoe u de entrecote voor het serveren van later opslaa
Hoe grill de entrecote

Hoe grill de entrecote

Hoewel niet zo mals als filet mignon of andere slankere steaks, hebben sirloins rijke, volle smaak die tot leven komt als goed gekruid en tenderized en voorbereid op houtskool grills. Kies heldere rode steaks met een paar aderen van Wit vet doorheen
Hoe grill gemarineerde Portobello champignons

Hoe grill gemarineerde Portobello champignons

Ah, de filet mignon van plantaardige grillen. De portobello paddenstoel is een vlezige verrukking. Serveert 1 of 2 per paddestoel, afhankelijk van hoe groot ze zijn.Wat die u nodig hebtBarbecue GrillsBalsamico azijnExtra vergine olijfoliePortobello c
How to Cook een Filet Mignon met een gietijzeren koekepan

How to Cook een Filet Mignon met een gietijzeren koekepan

De kentekens van de cross-gearceerde van een grill steakhouse toevoegen meer dan decoratie aan een biefstuk. De browning proces zorgt voor een groot deel van de rijkelijk aromatische smaak dat het rundvlees zo leuk maakt. Als u maken van een restaura
Single Cut Vs. dubbel knippen Filet Mignon

Single Cut Vs. dubbel knippen Filet Mignon

Elk stuk rundvlees kan variƫren sterk in tederheid, afhankelijk van de leeftijd van het dier en hoe het werd gevoed, dus betrouwbaar gaar zijn bezuinigingen gewaardeerd worden zeer. De malse van allemaal is het haasje, vaak op verwezen menu's met de